Buzz
Mặc dù phổ biến trên thế giới, nhưng ở Việt Nam, bia thủ công vẫn còn là một khái niệm mới lạ. Hãy cùng Mytour khám phá về loại bia độc đáo này nhé!
Bia thủ công là gì?
Bia thủ công là gì?Bia thủ công (craft beer) không có một định nghĩa cụ thể. Tuy nhiên, chúng ta có thể hiểu rằng, bia thủ công là một loại bia được sản xuất với số lượng nhỏ, được sản xuất thủ công và không tuân theo một dây chuyền sản xuất lớn và hiện đại như những thương hiệu bia khác.
Đặc điểm của bia thủ công
Sản xuất với số lượng nhỏ: Khác với các loại bia truyền thống khác, bia thủ công chỉ được sản xuất với một lượng nhỏ.
Một xưởng bia thủ công, dù có kích thước lớn đến đâu, cũng chỉ sản xuất tối đa 1000 lít/lần và không quá 6 triệu lít một năm.
Bia thủ công không chú trọng vào khối lượng, mà tập trung vào chất lượng và hương vị của sản phẩm.
Người làm bia dành hết tâm huyết và công sức để sản xuất ra những mẻ bia ngon nhất, đặc trưng nhất, phản ánh phong cách cá nhân của họ.
Hương vị đa dạng và nguyên liệu phong phú:
Như đã đề cập, bia thủ công tập trung vào chất lượng và hương vị. Tùy thuộc vào vùng miền, người nấu và phương pháp ủ, bia sẽ có hương vị đặc biệt.
Nguyên liệu sử dụng trong bia thủ công rất đa dạng, ngoài 4 thành phần chính như nước, hoa bia, mạch nha và men bia, còn có các nguyên liệu khác.
Người nấu và ủ bia có thể sáng tạo để tạo ra hương vị riêng của họ. Ở Việt Nam, nhiều người đã sử dụng tiêu, kiều mạch, hạt ca cao, đu đủ, chanh dây... để sản xuất ra những loại bia thủ công có hương vị độc đáo và mới lạ.
Mang dấu ấn riêng biệt:
Vì hương vị bia phụ thuộc vào người nấu và người ủ, bia thủ công thể hiện rõ phong cách và cá nhân hóa của từng người nấu.
Các thợ ủ bia theo các phong cách khác nhau sẽ tạo ra hương vị độc đáo. Họ có thể sáng tạo bằng cách sử dụng trái cây, gia vị hoặc thảo mộc từ khắp nơi, làm cho bia thủ công thể hiện rõ nét đặc trưng của mỗi vùng miền và trở thành biểu tượng của địa phương đó.
Dưới đây là một số thông tin cơ bản về bia thủ công. Những thông tin này thú vị và hấp dẫn đúng không? Bia thủ công xứng đáng để bạn thưởng thức, hãy thử và chia sẻ cảm nhận của bạn về loại bia đặc biệt này nhé!
Mua bia tại Mytour - giao hàng tận nơi đúng giờ:
