Bích Chi - dấu ấn của chất lượng

Ra đời từ năm 1966, trải qua những năm tháng vất vả, phát triển và không ngừng đổi mới, Công ty CP Thực phẩm Bích Chi đã nhanh chóng khẳng định tên tuổi của mình, trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực chế biến thực phẩm tại Việt Nam.

Bích Chi hiện là doanh nghiệp sản xuất bột lớn nhất tại Đồng Tháp với công suất 1200 tấn bột và 3000 tấn ngũ cốc mỗi năm. Nằm trong vùng nguyên liệu phong phú, Bích Chi sản xuất đa dạng các sản phẩm như phở ăn liền, cháo ăn liền, hủ tiếu, phở, bún khô, bánh phồng tôm, bánh tráng, ngũ cốc,...

Đằng sau lịch sử hình thành ngắn gọn là câu chuyện đầy cảm xúc của một thương hiệu gắn với cuộc đời của người sáng lập, ông Trần Khiêm Khánh (Tư Khánh), hiện sống tại thị xã Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp.

Sản phẩm từ tình thương của người cha

Bột gạo lứt Bích Chi với hình ảnh mẹ bế con đã trở thành sản phẩm quen thuộc với các gia đình từ miền Trung đến miền Tây, miền Nam Trung Bộ trong những năm 60, 70.

Tình thương của ông Trần Khiêm Khánh (Tư Khánh) dành cho con gái bé nhỏ của mình đã trở thành một thương hiệu quen thuộc với các gia đình. Ông Khánh không phải doanh nhân hay người kinh doanh thiên bẩm, mà là một người hoạt động cách mạng, trải qua nhiều khó khăn trong đời.

Năm 1966, tại Sa Đéc, vợ ông sinh cô con gái thứ hai. Tình hình khó khăn khiến gia đình không đủ tiền mua sữa cho con. Ông Khánh nhớ lại lời khuyên của bác sĩ Nguyễn Văn Hưởng về ăn gạo lứt để tăng sức khỏe, chống bệnh tật, từ đó quyết định thử nấu cháo gạo lứt cho con uống.

Sau hơn một tuần, thấy con khỏe mạnh hơn, ông quyết định tiếp tục cung cấp loại thực phẩm này cho trẻ. Để thuận tiện hơn, ông nghĩ ra việc xay gạo thành bột. Ông nghiên cứu và làm một chiếc máy xay bột nhỏ, sau đó chia sẻ bột với mọi người.

Được khen ngợi và ủng hộ, ông Tư Khánh vui mừng không chỉ về tiền bạc mà còn về sức khỏe của trẻ nhỏ. Khi bạn bè gợi ý mở rộng sản xuất, ông và vợ quyết định thành lập nhà máy với tên Trần Thị Bích Chi, tên của con gái thứ hai.

“Nếu không có Bích Chi, tôi đã không làm bột. Chính nhờ nuôi nó bằng gạo lứt, tôi mới có công ty sau này nên tôi đặt tên cho bột này là Bích Chi”.

Bột gạo lứt là sản phẩm đầu tiên của Bích Chi

Con đường tới thành công

Sau khi thành lập công ty, ông Tư Khánh nghiên cứu và phát triển thêm nhiều sản phẩm bột gạo lứt đậu xanh, bột 5 loại đậu và bột tổng hợp, đều nhận được sự quan tâm từ bà con.

Giai đoạn đầu, bột Bích Chi được lan truyền từ miệng này sang miệng khác trong vùng, nhưng để đưa sản phẩm ra các vùng khác của miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn, ông Khánh phải tìm phương tiện mới. Ông chọn ông Đỗ Như Công, người có bằng thương mại và là bạn thân với anh của ông Khánh, để làm đại lý độc quyền. Nhờ vào sự thân thiết và chuyên môn của ông Công, bột Bích Chi nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn.

Trong thời điểm này, khi phong trào nghe cải lương tân cổ phát triển, ông Công đã sử dụng hai ca sĩ Ngọc Giàu và Thành Được để quảng bá sản phẩm. Nhạc sĩ Nguyễn Hữu Thiết cũng đã đóng góp bằng việc sáng tác nhạc. Những bản nhạc này được phát sóng tại các điểm bán hàng lớn ở Sài Gòn như chợ Bến Thành, An Đông, Bình Tây... để quảng bá sản phẩm.

Xe Tổng phát đi khắp Sài Gòn để giới thiệu bột Bích Chi cho mọi người thử miễn phí.

Ngoài ra, ông Công đã sản xuất một đoạn phim quảng cáo với sự tham gia của diễn viên Phương Hoài Tâm và một em bé thực sự dùng sản phẩm. Chiến dịch quảng cáo này giúp bột Bích Chi trở nên phổ biến hơn.

Nhờ chiến dịch quảng cáo thành công, trong giai đoạn từ năm 1970 đến 1975, nhà máy Bích Chi sản xuất hàng trăm tấn bột mỗi năm. Bích Chi cũng nghiên cứu và phát triển nhiều loại bột mới để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.

Hiến tặng nhà máy cho Nhà nước

Nhà máy và thương hiệu bột Bích Chi được ông Tư Khánh hiến tặng cho Nhà nước. Năm 1976, nhà máy trở thành một phần của Công ty Sữa Cà phê miền Nam, sau đó được chuyển về tỉnh Đồng Tháp. Năm 2001, Công ty Bích Chi được cổ phần hóa và đổi tên thành Công ty cổ phần Thực phẩm Bích Chi.

Với sự phát triển và đa dạng hóa sản phẩm, công ty hiện có bốn nhóm sản phẩm: bột dinh dưỡng và bột chiên; bánh phồng tôm; sản phẩm từ bột gạo như hủ tiếu, phở, bún khô và bánh tráng; sản phẩm ăn liền. Không chỉ tiêu thụ trong nước, các sản phẩm còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới như châu Á, Úc, Mỹ, Canada, EU và một số nước Ả Rập...

Với hơn 550 công nhân, Công ty Thực phẩm Bích Chi sản xuất hàng năm hơn 3.000 tấn bột dinh dưỡng, trong đó có hơn 200 tấn bột gạo lứt phục vụ mọi đối tượng. Doanh thu hàng năm gần 300 tỷ đồng, trong đó doanh số xuất khẩu đạt 7 triệu USD.