Buzz
Dưới đây là cách biến tấu cà tím thành món cơm lươn kiểu Nhật ngon lành, tiết kiệm từ chia sẻ của chàng TikToker.
10 phút Chuẩn bị
10 phút Dành cho
1-2 người
Nếu bạn đã từng thử món cơm lươn kiểu Nhật, thì chắc chắn món cơm lươn Nhật chay từ cà tím sẽ gây bất ngờ với bạn, với hương vị độc đáo, thơm ngon không tưởng và hình thức đậm chất Nhật không kém bản gốc. Hãy khám phá món cơm lươn kiểu Nhật ngon lành, tiết kiệm cùng Mytour trong bài viết dưới đây!
Nguyên liệu cho món cơm lươn kiểu Nhật từ cà tím
- 500g cà tím
- 1 bát cơm trắng
- Mè rang
- Gia vị: Dầu hào, mật ong, nước tương, bột ngọt, tương ớt, tiêu, dầu ăn...
Mẹo hay:
- Chọn cà tím ngon, bạn nên chọn những quả cà tím có vỏ ngoài mịn màng, sáng bóng, màu sắc đồng nhất và cầm nặng tay. Bạn có thể chú ý đến phần núm của quả cà tím để xác định độ tươi của cả quả, vùng giữa và vỏ của quả cà nối liền nhau là quả cà còn tươi và ngon.
Nguyên liệu cho món cơm lươn kiểu Nhật từ cà tímCách thực hiện món cơm lươn kiểu Nhật từ cà tím
Bước 1 Chuẩn bị cà tím
Lấy 500g cà tím, gọt vỏ, bỏ cuốn rồi cắt đôi. Đun trong nước sôi khoảng 2 phút để mềm, sau đó lấy ra để nguội.
Chuẩn bị cà tímBước 2 Pha nước sốt
Đập dập và băm nhỏ 1 củ tỏi, đặt vào một bát sạch. Thêm vào 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cafe tiêu, và 3 muỗng canh nước. Trộn đều.
Chuẩn bị nước sốtBước 3 Chiên cà tím
Lấy miếng cà đã chuẩn bị, dùng dao mài nhẹ trên bề mặt cà để tạo hình miếng cà tím, sau đó ép dẹp miếng cà để phẳng. Chiên cà tím trên chảo đến khi vàng 2 mặt, sau đó thêm nước sốt cho đến khi sốt sệt và cà tím hấp dẫn vị gia vị, sau đó tắt bếp.
Chiên cà tímBước 4 Kết thúc
Đưa cơm nóng vào một bát lớn, sau đó đặt miếng lươn bằng cà tím lên trên. Cuối cùng, rưới phần nước sốt còn lại lên trên. Nếu muốn, bạn cũng có thể rắc thêm chút mè rang. Đó là món cơm lươn kiểu Nhật từ cà tím, thơm ngon không cưỡng lại!
Kết quả món cơm lươn kiểu Nhật từ cà tímThưởng thức
Món cơm lươn kiểu Nhật từ cà tím lôi cuốn, đơn giản, thơm phức, với hương vị ngọt từ mật ong, vị dai mềm của cà tím làm say lòng người. Món này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hàng ngày.
Món cơm lươn Nhật Bản từ cà tím lôi cuốn, đơn giảnTrên đây là cách làm món cơm lươn kiểu Nhật từ cà tím đẹp mắt. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thêm một món ngon mới để phong phú thực đơn gia đình. Chúc bạn thành công ngay từ lần đầu thực hiện.
Mua cà tím tươi ngon, chất lượng tại Mytour để làm món cơm lươn kiểu Nhật từ cà tím nhé:
