Buzz
Hãy tự mình quan sát xung quanh, liệu có bất kỳ nơi nào ở Việt Nam mà chúng ta không thưởng thức trà đá? Thức uống đơn giản này dường như đã vượt lên trên khái niệm ẩm thực, biến thành một phần của văn hóa, một thói quen, một niềm vui của người Việt. Bất kể ở đâu, bất kỳ mùa mưa hay mùa nắng nào, thức uống 'rẻ rề' này vẫn được ưa chuộng, từ những quán ăn ven đường cho đến các quán nước trang trí.
Trà đá chắc có lẽ là thức uống dễ pha nhất trên đời. Sẽ ra sao khi bình trà đá của bạn có đủ đầy các loại topping healthy, vừa đánh bay cơn khát, vừa giải nhiệt cơ thể? Đừng bất ngờ, vì Cooky đã thử và xác nhận, thú vui uống trà của bạn sẽ trở nên vui thú hơn rất nhiều với 4 công thức trà đá mới lạ: trà đá chanh sả hạt chia, trà đá mủ trôm nhãn nhục hạt é, trà đá đường cà phê và trà đá macchiato trân châu trắng.
Chế biến một bình trà ngon
Bí quyết của một cốc trà đá ngon nằm ở bình trà hảo hạng. Pha trà không phải là khó, nhưng đa phần chúng ta thường bỏ qua một số bước quan trọng sau khi pha trà: tráng ấm, đong trà, đánh thức trà rồi hãm trà.
Những bước cơ bản để pha trà:
– Đầu tiên, tráng ấm trà qua nước nóng, sau đó đong trà vào ấm. Tỉ lệ trà là 1/4 dung tích ấm trà để vị trà không bị quá nhạt khi pha.
– Sau đó, chế nước nóng vào ấm trà lần 1 trong khoảng 5 giây để đánh thức hương trà. Sau đó đổ nước này ra, tiếp theo, chế thêm lần 2 nước nóng vào ấm và để hãm trà trong 2-3 phút nếu là trà xanh hoặc các loại trà sáng màu, 4-5 phút nếu là trà đen hoặc các loại trà sẫm màu.
– Hòa quyện trà với nước sôi, để nguội tỉ lệ 1 trà 2 nước, sau đó thêm đá để thưởng thức ngay hoặc giữ lạnh cho đến khi sử dụng.
Trà đá chanh sả hạt chia
Chanh – sả – hạt chia, bộ ba quen thuộc của nhóm chị em ưa chuộng giảm cân, giữ dáng, giờ đây họ kết hợp với trà đá, tạo nên một thức uống giải khát đặc biệt hấp dẫn.
Xem và lưu lại công thức chi tiết trà đá chanh sả hạt chia
Cách làm:
Bước 1: Đặt hạt chia trong nước ấm để ngâm. Cắt chanh vàng thành lát và giã nhuyễn sả.
Bước 2: Đổ hạt chia và chanh vào cốc, thêm trà, đường, và đá. Khuấy đều và thưởng thức ngay ly trà đá chanh sả hạt chia của bạn!
Vị trà ngọt thanh, hương chanh sả thơm mát, với hạt chia giàu chất xơ. Nếu bạn muốn giảm cân, thay si rô đường bằng đường ăn kiêng hoặc giảm lượng đường. Ly trà đá chanh sả hạt chia vừa mới lạ vừa quen thuộc đã sẵn sàng!
Thưởng thức trà đá mủ trôm nhãn nhục hạt é
Đắm chìm trong hương vị mát lạ của ly trà đá kết hợp với mủ trôm, nhãn nhục, và hạt é. Một lựa chọn giải khát và giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày nóng bức.
Xem và lưu lại công thức chi tiết trà đá mủ trôm nhãn nhục hạt é
Cách thực hiện:
Bước 1: Hãy đắm chìm mũ trôm, nhãn nhục khô, và hạt é trong nước ấm, nếu có thể, rửa qua nước sạch để loại bỏ bụi bẩn.
Bước 2: Cho si rô đường vào trà đá, thêm hạt é, mũ trôm, và nhãn nhục vào cốc, bạn sẽ có ngay một ly trà đá thơm ngon, độc đáo để giải khát trong mùa hè này.
Mũ trôm mang đến hương vị mát lạnh, giúp thanh nhiệt và giải độc, hạt é giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ngăn chặn cholesterol xấu, nhãn nhục tạo ra giấc ngủ dễ dàng và giúp giảm căng thẳng mệt mỏi. Ly trà đá của bạn sẽ trở nên phong phú với những tác dụng tuyệt vời này, hãy thử ngay!
Thưởng thức trà đá đường cà phê
Được tạo ra từ sự kết hợp độc đáo, mang lại hương vị mới lạ, dễ say đắm và ghiền bởi vị cà phê độc đáo. Hương vị cà phê giúp chúng ta tỉnh táo, tràn đầy năng lượng trong những ngày oi bức.
Xem và lưu lại chi tiết cách làm trà đá đường cà phê ngay bây giờ!
Cách thực hiện:
Bước 1: Pha cà phê đen theo tỉ lệ 1:10, sử dụng 30gr cà phê đen hòa tan trong 300ml nước sôi, khuấy đều và để cà phê nguội một chút.
Bước 2: Khi cà phê đã nguội, hãy rót nó vào khuôn đá hoặc ống thủy tinh dài, sau đó đặt cả hai vào ngăn đá để cà phê đông thành viên đá.
Bước 3: Thêm đường vào trà, kết hợp với những viên đá cà phê. Đối với một cốc trà đá 200ml, thêm vào 30ml nước đường và khoảng 3-4 viên đá cà phê là đủ.
Một ly trà đá mát lạnh ngọt thơm, hòa quyện với vị cà phê đắng nhẹ, chỉ như vậy thôi là bạn đã cảm nhận được sự mát lạnh tràn ngập cảm giác.
Trà đá macchiato trân châu trắng
Trong vài năm gần đây, macchiato và trân châu trắng đã chinh phục thị trường, làm say đắm hầu hết người hâm mộ trà sữa. Tuy nhiên, chúng ta thường e ngại khi thêm hai loại topping này, bởi trà sữa thường khiến chị em lo lắng về cân nặng và hình thể. Thế nên, tại sao không thử thay thế bằng trà đá nhỉ? Không chỉ giải khát trong mùa hè, sự kết hợp này còn thơm ngon không kém trà sữa.
Xem và lưu lại công thức chi tiết trà đá macchiato trân châu trắng
Cách thực hiện:
Bước 1: Đưa kem whipping, kem béo Rich’s, kem topping và một ít muối vào một chiếc âu sạch, đánh cho đến khi hỗn hợp bông đặc.
Bước 2: Kết hợp hỗn hợp kem với một ít sữa tươi không đường, làm cho kem trở nên mềm mại và hòa quyện với sữa.
Bước 3: Pha trà với một ít siro đường, thêm trân châu trắng và đá, cuối cùng là lớp kem macchiato thơm béo phủ lên trên cùng.
Nâng cấp thức uống trà đá không khó, không phức tạp và không đòi hỏi quá nhiều công đoạn. Thức uống phổ biến vẫn giữ nguyên bản chất của nó, chỉ thêm một chút biến đổi để làm cho mùa hè trở nên thú vị hơn, nhẹ nhàng hơn. Hi vọng rằng bốn loại trà đá này sẽ mang lại sự hứng thú và thành công ngay từ lần đầu thực hiện.
Đăng bởi: Vũ Ngọc Ánh
Từ khóa: Biến đổi trà đá trên vỉa hè thành 4 thức uống giải khát tuyệt vời trong mùa nắng nóng
