Buzz
Thực hiện theo cách làm cá diêu hồng hấp nấm đông cô này của PasGo, bạn sẽ tự tin biến tấu món ăn ngon cho gia đình!
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- 1 con cá diêu hồng, khoảng 1kg – 1,5kg
- Sử dụng 100 gam nấm đông cô khô
- Thêm vào 50 gam nấm mèo khô để tạo hương vị độc đáo
- Sử dụng 100 gam hành lá để tăng thêm hương vị cho món ăn
- Chọn 2 quả cà chua chín để làm giàu hương vị và màu sắc cho món ăn
- Sử dụng 1 củ hành tây để làm tăng hương vị
- Thêm rau xà lách và rau thơm để món ăn thêm phần tươi ngon
- Sử dụng bún sợi nhỏ và bánh tráng để tạo độ ngon miệng cho món ăn
Sử dụng cá diêu hồng thịt chắc, xương nhỏ để mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc sắc
Cá diêu hồng, một lựa chọn ưa chuộng với thịt chắc và ít xương, có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác nhau. Từ chưng tương đến nấu riêu, nướng lá sen... nhưng món cá diêu hồng hấp nấm đông cô vẫn là sự lựa chọn tuyệt vời để trải nghiệm hương vị ngon ngọt tuyệt vời nhất.
Hướng dẫn cách làm cá diêu hồng hấp nấm đông cô:
Bước 1: Sau khi mua cá diêu hồng, làm sạch và chuẩn bị bằng cách loại bỏ vây, đuôi, và cạo sạch vẩy cá. Chà chanh lên phần thịt để loại bỏ mùi tanh và đảm bảo sạch nhớt.
Bước 2: Sử dụng dao khứa để thực hiện vài đường cắt trên thịt cá, sau đó ướp với ½ thìa muối và tiêu trong khoảng 20 phút để cá thấm gia vị.
Cá được ướp gia vị sâu sắc, tạo nên hương vị quyến rũ không thể cưỡng
Bước 3: Nấm đông cô và nấm mèo được ngâm trong nước nóng, sau đó cắt bỏ chân. Nấm mèo thái sợi, nấm đông cô cắt thành lát mỏng. Cà chua và hành tây được rửa sạch và bổ múi cau. Hành lá cũng được rửa sạch và cắt khúc.
Bước 4: Đặt cá diêu hồng vào khay hấp và xếp xung quanh cà chua, hành tây, hành lá, nấm đông cô, nấm mèo. Rắc chút hạt nêm đều rồi đặt vào xửng trên nước sôi và đậy nắp kín. Sau khoảng 40 phút, cá sẽ chín và phát ra hương thơm dễ chịu.
Thưởng thức món cá diêu hồng hấp nấm đông cô có nhiều cách. Bạn có thể đơn giản là gỡ phần thịt cá trắng ngần đã ngấm gia vị hoặc thêm vào lá bánh tráng, bún, rau thơm và cuốn thành một cuốn lớn. Cảm nhận hòa quyện hương vị đậm đà của cá, sự thanh mát của rau sống... một trải nghiệm tuyệt vời từ lần thưởng thức đầu tiên.
Món ăn này chinh phục mọi người ngay từ lần thưởng thức đầu tiên
Với cách làm cá diêu hồng hấp nấm đông cô trên, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Nếu muốn trải nghiệm món ngon trong không gian sang trọng, hãy đến nhà hàng Nam Sơn tại số 809 Giải Phóng, Quận Hoàng Mai, Hà Nội. Nơi đây không chỉ mang đến món cá hấp nấm đông cô ngon miệng mà còn tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Nhà hàng Nam Sơn cam kết đem đến cho bạn không gian đẹp và dịch vụ chất lượng, giúp bạn có những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình và người thân yêu.
Địa chỉ: Nhà hàng Nam Sơn – 809 Giải Phóng, Quận Hoàng Mai, Hà Nội. Giờ mở cửa từ 11h00 - 14h00 và 18h00 - 21h30 hàng ngày.
>>> Nhà hàng Nam Sơn đang có nhiều ưu đãi hấp dẫn. Chi tiết xem tại đây.
