Biến tấu củ cải muối thành 5 món ăn hấp dẫn, dễ làm, đem lại cảm giác no ngon

Củ cải muối từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực châu Á. Chúng có thể biến thành nhiều món ngon khác nhau. Hãy cùng khám phá 5 cách làm củ cải muối độc đáo và dễ dàng ngay thôi.

Không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, củ cải muối chứa ít calo, giàu chất xơ giúp giảm cân và duy trì huyết áp ổn định. Đừng ngần ngại mà hãy thử làm các món này nhé.

Củ cải muối không chỉ thơm ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá. Hãy thử làm các món này để bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhé.

Canh củ cải muối hầm thịt heo

Nguyên liệu

Hướng dẫn thực hiện

Trước tiên, bạn chặt thịt đuôi heo thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng kết hợp với giấm. Tiếp theo, đun sôi nước để thịt được trừng qua, giúp loại bỏ mùi tanh. Sau đó, ngâm củ cải muối cho mềm, sau đó rửa sạch và vắt khô.

Tiếp theo, hãy hầm thịt đuôi heo đã được trừng qua trong 1,2 lít nước cùng hành tím và củ cải muối với lửa nhỏ. Khi thấy thịt và củ cải muối đã mềm, bạn thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Cuối cùng, múc canh ra tô, trang trí thêm hành lá, ngò rí và tiêu là xong.

Bạn cũng có thể sử dụng cách làm củ cải muối để loại bỏ hương mặn và làm cho món ăn thêm hấp dẫn!

Sản phẩm hoàn thành

Canh củ cải muối hầm thịt đuôi heo sau khi chín làm cho căn phòng thơm phức. Từng lát củ cải muối giòn giòn, vị mặn đúng đắn kết hợp cùng nước dùng ngọt tự nhiên từ thịt đuôi heo hầm. Chắc chắn chỉ cần thử một lần là nhớ mãi không quên.

Trứng vịt chiên củ cải muối

Nguyên liệu

Hướng dẫn thực hiện

Đầu tiên, bạn thái củ cải muối thành sợi nhỏ, sau đó rửa sạch với nước để giảm mặn. Tiếp theo, đánh tan trứng vịt với ít tiêu và nước mắm, sau đó trộn với hành lá. Sau đó, thêm lần lượt hành tím và củ cải đã thái vào.

Sau đó, bạn nung dầu chảo lên, chiên trứng cho đến khi vàng đều. Cuối cùng, bạn lấy trứng ra dĩa và thưởng thức.

Sản phẩm hoàn thành

Món ăn đã hoàn thiện có màu sắc rất hấp dẫn. Trứng chiên vàng ươm, ngon lành kết hợp với củ cải muối giòn giòn, thơm ngon. Bạn có thể kèm với nước mắm, dưa leo muối hoặc cải chua cũng rất ngon đấy.

Cơm chiên thịt và củ cải muối

Nguyên liệu

Hướng dẫn thực hiện

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt và cắt nhỏ, sau đó ngâm củ cải muối trong nước khoảng 30 phút, sau đó rửa lại nhiều lần để giảm mặn. Cắt củ cải thành những miếng nhỏ tương tự như cắt hạt lựu. Trứng gà bạn đánh tan với 1 muỗng cà phê nước mắm. Cơm thì bạn xới lên để đảm bảo cơm tơi.

Tiếp theo, bạn phi thơm tỏi băm, sau đó xào thịt và củ cải, sau đó nêm ít tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Khi thấy thịt chín thì bạn thêm cơm và màu điều, đảo đều. Cuối cùng, thêm trứng vào, đảo đều. Nếu chưa đạt được vị ngon như ý thì bạn có thể nêm thêm gia vị. Đó là cách bạn hoàn thành món này.

Sản phẩm đã hoàn thành

Cơm chiên sau khi nấu xong thơm phức và có màu sắc hấp dẫn. Từng hạt cơm vàng đều, thơm ngon và kết hợp tuyệt vời với củ cải muối. Đặc biệt, có chút vị ngọt của trứng gà. Phải nói là thực sự kích thích vị giác.

Canh sườn non hầm củ cải muối

Nguyên liệu

Hướng dẫn thực hiện

Đầu tiên, bạn ngâm củ cải muối trong nước ít nhất 30 phút, sau đó rửa lại nhiều lần để giảm mặn. Sau đó, trụng sườn non trong nước pha có chút muối và giấm, rồi rửa sạch. Tiếp theo, hầm sườn với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho thịt mềm.

Tiếp theo, bạn phi thơm hành tỏi băm, sau đó xào củ cải đã chuẩn bị với ít đường. Đổ cả vào nồi nước sườn và hầm thêm khoảng 10 phút nữa. Cuối cùng, bạn thêm cà rốt và hầm thêm 5 phút, nêm ít nước mắm, đường và tiêu theo khẩu vị.

Sản phẩm đã hoàn thành

Canh hầm tỏa ra hương thơm ngan ngát khắp nhà bếp. Từng miếng sườn non thịt đậm đà, thơm phức kết hợp với củ cải muối giòn ngọt, mặn dịu. Tất cả hoà quyện trong nước dùng ngọt thanh, khiến ai cũng muốn thưởng thức mãi.

Kho đậu hủ củ cải muối

Nguyên liệu

Hướng dẫn thực hiện

Đầu tiên, bạn ngâm củ cải muối trong nước khoảng 20 phút, sau đó rửa lại nhiều lần để giảm mặn và vắt ráo. Tiếp theo, bạn cắt củ cải thành từng khúc nhỏ vừa ăn và ướp với chút đường để thấm. Còn đậu hủ, bạn cắt thành miếng nhỏ và chiên giòn 2 mặt.

Tiếp theo, bạn phi thơm hành tỏi, sau đó xào củ cải đã ướp cùng nấm. Đồng thời, bạn nêm thêm chút nước tương và tiêu theo khẩu vị. Cuối cùng, bạn cho đậu hủ chiên vào, đảo đều. Vậy là bạn đã hoàn thành món này.

Kết quả

Món này phù hợp cho cả ăn mặn và ăn chay. Vị mặn vừa phải, sự giòn của củ cải muối kết hợp với sự mềm mại và thơm ngon của đậu hủ, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn.

Ngoài các cách làm đã đề cập, bạn cũng có thể tham khảo cách làm củ cải muối kiểu Hàn Quốc chua ngọt và giòn tan để thưởng thức nhé!

Hy vọng qua chia sẻ này, bạn đã biết cách biến tấu các món ăn ngon từ củ cải muối. Hãy lưu lại công thức và cùng Mytour vào bếp để thưởng thức cùng gia đình nhé!