Biến tấu với món gà hấp bia hấp dẫn cho bữa cơm Tết

Hãy tham khảo cách làm món gà hấp bia thơm ngon và thịt ngọt tại đây nhé.

Làm món này
30 phút Chuẩn bị
20 phút Dành cho
4 người

Gà hấp hoặc gà luộc là món ăn quen thuộc trên bàn ăn gia đình trong những ngày lễ Tết, hôm nay hãy thử biến tấu với món gà hấp bia mang hương vị mới lạ, ăn mãi không chán.

Nguyên liệu làm gà hấp bia sả nguyên con

Mẹo hay:
- Để chọn mua gà ngon, hãy chọn con có thịt đỏ hồng, không có vết máu và vết bầm tím trên da. Gà đen thường là gà đã chết trước khi giết mổ, vì thế nên tránh chọn. Khi mua gà, hãy chọn con có hình dáng thon gọn, da màu vàng nhạt, da mỏng, mịn,

có tính đàn hồi tốt và chỉ có vết vàng sậm ở ngực, cánh, lưng.
- Kiểm tra độ đàn hồi của gà bằng cách chạm vào phần đùi, ngực, đảm bảo gà không bị nước. Không nên mua gà có da trơn, nhão hoặc bị biến dạng. Khi mua gà đông lạnh, nên chọn mua ở các cửa hàng uy tín, siêu thị để đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu cho món gà hấp bia sả nguyên con

Cách thực hiện món gà hấp bia sả

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về, bạn hãy xoa đều một ít muối và rượu trắng lên thân gà trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Sả được cắt thành từng khúc và đập dập nhẹ nhàng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Chuẩn bị nồi hấp

Chuẩn bị một nồi hấp và cắt bốn nhánh sả ra khỏi phần lá và phần cành. Phần cành sả bạn hãy chẻ đôi rồi lót lên đáy nồi cùng với lá sả.

Thêm 1 quả ớt toàn và 1 quả ớt đã băm lát vào.

Chuẩn bị nồi hấp

Bước 3 Ướp gà

Đặt vào bụng gà 1 nhánh sả nghiền nhuyễn, 1 quả ớt và 1 củ hành tím, sau đó gập hai chân gà lại để giữ các nguyên liệu bên trong.

Thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng canh hạt nêm và 1/3 muỗng canh đường vào, khuấy đều rồi ướp trong 15 phút.

Ướp gà

Bước 4 Hấp gà

Đặt gà đã ướp vào nồi hấp, trên thân gà đặt ớt nguyên và ớt băm lát, sau đó thêm 330 ml bia và hấp trên lửa vừa trong 20-25 phút.

Để kiểm tra xem gà đã chín hay chưa, bạn có thể sử dụng tăm đâm vào thịt gà, nếu không thấy nước hồng chảy ra nghĩa là gà đã chín.

Hấp gà

Bước 5 Thành phẩm

Gà hấp khi rưới nước sốt có thể ăn kèm cơm hoặc xôi đều rất ngon, bạn cũng có thể chấm muối tiêu chanh để tạo hương vị đặc biệt.

Thành phẩm của món gà hấp bia sả

Thưởng thức

Gà hấp bia sả ngon lành

Thịt gà mềm mịn và thơm ngon kết hợp với các nguyên liệu và hương vị bia là một món ăn không thể chối từ.

Hãy thử nghiệm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình vào những ngày cuối tuần! Mytour chúc bạn thành công trong việc làm món này.

Mua bia chất lượng với giá tốt tại Mytour: