Buzz
Cá luôn là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng quan trọng cho mọi người, hãy cùng Mytour khám phá cách làm ruốc cá rô phi cho bé ăn dặm nhé.
Như các bạn đã biết, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung thịt cá cho các bữa ăn của trẻ khoảng 2 lần một tuần vì trong cá chứa nhiều protein, chất béo, Omega-3 để bé phát triển chiều cao, cân nặng, mắt sáng, và trí thông minh. Nhưng không phải bé nào cũng thích ăn cá với cách chế biến thông thường, các bạn hãy cùng xem cách biến tấu với cách làm ruốc cá rô phi mới lạ thơm ngon cho các bé nhé.
30 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu
- Cá rô: 1 con (khoảng 1kg)
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm
Cách thực hiện làm ruốc cá rô phi
Sau khi mua cá rô phi về, bạn cần làm sạch bên trong bụng cá, loại bỏ mật và ruột cá kỹ càng. Rồi lột vảy và ngâm cá với ít muối, sau đó rửa sạch bằng nước. Hoặc bạn cũng có thể ngâm cá trong rượu trắng để giảm mùi tanh. Sau khi sơ chế cá xong, hãy để ráo nước.
Chuẩn bị nồi hấp, đặt cá vào. Hấp cá đến khi cá chín vừa, không nên hấp quá chín để giữ chất dinh dưỡng. Sau đó, đợi cá nguội, gỡ thịt cá ra và tách xương.
Dùng chảo, đổ ½ muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho thịt cá và nước hấp vào. Nêm gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột nghệ, sau đó đảo đều.
Sản phẩm hoàn chỉnh
Khi cá vàng đều, bạn có thể sắp xếp ra dĩa và thưởng thức ngay.
Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản như vậy bạn sẽ có ngay một món ruốc cá rô phi thơm ngon cho bé ăn dặm, đồng thời đảm bảo an toàn. Chúc bạn thành công với món ăn này!
Mua dầu ăn chất lượng, giá tốt tại Mytour để làm ruốc cá rô phi:
