Biển xanh và ốc phong phú tại vịnh Vĩnh Hy - Khám phá đẹp tự nhiên và hương vị biển cả

Ngoài vẻ đẹp của biển xanh, những khối đá vôi lớn và cụm san hô rực rỡ, Vĩnh Hy là điểm đến đặc biệt với những bữa tiệc ốc phong phú.

Vượt qua những cung đèo khuỷu tay với ruộng muối, ruộng tỏi xanh và những mái nhà ngư dân thoáng trên cát trắng, vịnh Vĩnh Hy (Ninh Thuận) hiện ra đẹp kỳ với thuyền nhấp nhô trên nước xanh biếc.

Những làn gió biển mát rượi làm dịu đi cái nắng và nhiệt độ của vùng đất lửa, làm không khí trên thuyền mát mẻ hơn.

Bến thuyền ấn tượng với thau ốc phong phú như ốc bàn tay, bào ngư, ốc đụn, hàu hương... làm cho mỗi chuyến đi trở nên đặc sắc.

Chế biến ốc thông thường là hấp hoặc nướng với thêm mỡ hành, đậu phụng, tận hưởng hương vị biển giữa làn sóng dịu dàng.

Ốc bàn tay nướng vừa đậm vị biển, thơm nồng của rau thơm, làm say đắm ẩm thực vùng đất nắng gió.

Hàu hương nướng với vỏ giữ nguyên tạo nên trải nghiệm ẩm thực mới, vị thịt đỏ hồng ửng mắt cùng mỡ hành thơm phức.

Chế biến ốc vú nàng và ốc mặt trăng qua công đoạn “ném” và “đập”, giữ nguyên hương vị đặc trưng, làm thổi bay mọi lo âu.

Mức giá ốc rất hợp lý, 5 loại ốc chỉ với chưa đầy 200.000 đồng, đồng thời chiếc vỏ ốc trở thành kỷ niệm đặc biệt.

***

Nguồn: Ẩm thực biển Vĩnh Hy - Hương vị đặc trưng của miền biển Ninh Thuận.