Buzz
Nếu bạn đang phân vân không biết nấu gì cho bữa ăn hôm nay, hãy chọn món cá ét mọi nướng để mang lại sự mới mẻ cho khẩu vị của gia đình nhé!
30 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2-3 người
Cá ét là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ngon với thịt mềm mại, thơm ngon khi nướng. Hãy thử làm món cá ét mọi nướng muối ớt thơm ngon theo hướng dẫn dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá ét mọi nướng muối ớt
- 1 con cá ét mọi cân nặng khoảng 1kg
- 1 bó rau xà lách
- 1 trái cà chua
- 1 hũ sa tế tôm
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tỏi, ớt, chanh
Mẹo hay:
- Để chọn cá ét mọi tươi ngon, bạn nên chọn những con có mắt trong suốt, hơi lồi, có màu xanh ánh bạc sáng. Cá tươi thường có mang đỏ tươi. Tránh mua cá mang bị thối hoặc tái xanh, lỏng lẻo, mang không bám vào hoa khế.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá ét mọi nướng muối ớtCách thực hiện món cá ét mọi nướng muối ớt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá ét cần được sơ chế và rửa sạch, sau đó ướp với 2 muỗng muối và 2 trái chanh để khử mùi tanh. Xước lên cá vài đường để gia vị thấm đều vào thịt cá.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Ướp cá
Hành tím và tỏi cần được lột vỏ và băm nhuyễn. Băm nhuyễn cũng 6 trái ớt cay.
Đặt cá vào nồi ướp với các nguyên liệu sau: hành tím, tỏi, ớt đã băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ thìa đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng sa tế.
Khuấy đều để cá thấm gia vị, sau đó thoa đều lên cả hai mặt của cá. Để cá thấm trong khoảng 15 - 20 phút.
Ướp cáBước 3 Nướng cá
Dùng giấy bạc chuyên dụng bọc kín cá đã ướp. Bạn có thể sử dụng lò nướng điện hoặc nướng trên bếp than hoa. Khi lò đã nóng, đặt cá vào nướng. Sau 15 phút, lật cá lại để nướng mặt còn lại. Trong quá trình nướng, hãy quan sát và lật cá khoảng 2 - 3 lần để cá chín đều hai mặt.
Nướng cáBước 4 Trang trí
Sau khi cá chín đều, bóc lớp giấy bạc ra. Đặt cá lên dĩa, sắp xếp xung quanh với xà lách và cà chua.
Trang tríBước 5 Hoàn thành
Món cá ét mọi nướng muối ớt đã được bày ra dĩa, tỏa ra mùi thơm, hấp dẫn. Xung quanh là những miếng cà chua xen kẽ với rau xà lách tươi mát, sáng bóng. Bạn có thể trang trí thêm theo ý thích và sự sáng tạo của mình.
Hoàn thànhThưởng thức
Cá ét mọi nướng muối ớt có màu vàng đẹp mắt. Nước sốt đậm đà, mùi thơm hấp dẫn, thịt bên trong mềm, ngọt hòa quyện với vị cay của ớt. Thưởng thức hơn khi kết hợp với cơm và chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Thưởng thứcMytour xin giới thiệu cách làm món cá ét mọi nướng muối ớt để thưởng thức cùng gia đình. Hãy sẵn sàng chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu thực hiện ngay món này. Chúc bạn thành công!
Mua sắm cá và hải sản tươi ngon tại Mytour:
