Mì gói được sản xuất thành công vào ngày 25/8/1958 bởi ông Andō Momofuku (1910 - 2007), người sau này đã sáng lập ra hãng mì Nissin Foods. Kể từ đó, mì gói, hay còn được gọi là mì tôm (tiếng Nhật là Ramen), là một thức ăn nhanh rất được ưa chuộng và phổ biến trên toàn thế giới, với lượng tiêu thụ hàng trăm tỷ gói mỗi năm. Ngày 25/8 hàng năm được chọn làm ngày sinh nhật của mì gói - Instant Ramen Anniversary.
