Buzz
Thịt và cá đều là nguồn protein chính và quan trọng cho cơ thể, đồng thời cung cấp lượng chất béo động vật đáng kể. Đây đều là 2 loại thực phẩm rất quan trọng:- Thịt cung cấp cho cơ thể các axit amin, axit béo cần thiết giúp cho sự phát triển của các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, thịt còn có các chất khoáng, vitamin và là nguồn các yếu tố vi lượng như vitamin A, sắt, kẽm, đồng, coban, selen... Thịt cung cấp các vitamin nhóm B rất tốt như B1, B6, PP, B12. Tuy nhiên, thịt cũng chứa nhiều mỡ, axit béo no và cholesterol, nếu ăn quá nhiều có thể tăng nguy cơ bệnh tim mạch, cao huyết áp.
- Cá là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Cá là nguồn protein quý, cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết. Mỡ trong cá cũng giàu vitamin A, D và axit béo không no (loại axit béo này không gây hại và cần thiết cho cơ thể). Đặc biệt, cá biển chứa nhiều chất khoáng quan trọng như canxi, photpho, clo, natri và các vi chất vi lượng như đồng, coban, kẽm, i-ốt... Lượng i-ốt trong một số loại cá biển rất cao.
Tham khảo: troutbum2
