Bim bim (gọi là bánh snack ở miền Nam) là một loại đồ ăn nhẹ được làm từ bột và gia vị hoặc các loại hạt như đậu phộng, được sấy khô và đóng gói, có vị giòn ngon.
Bim bim có nhiều loại với các hương vị khác nhau như bim bim cay, bim bim vị tôm, bim bim vị bò, bim bim vị cua... rất phong phú và đa dạng. Vị chủ đạo của bim bim là mặn và cay, nhưng cũng có một số loại bim bim có vị ngọt.
Hiện nay có rất nhiều hãng sản xuất bim bim. Món ăn này không chỉ dành cho trẻ em mà cả người lớn cũng rất thích.
Nguồn gốc của tên gọi
Tên gọi 'bim bim' bắt nguồn từ một sản phẩm ăn liền có vị tôm mang tên Bim Bim, do Công ty bánh kẹo Hải Hà Kotobuki sản xuất, đã được trẻ em miền Bắc Việt Nam ưa chuộng từ thập niên 80 cho đến nay.