Buzz
Trở về làng Chuồn - nơi món bánh xèo cá kình hấp dẫn bắt nguồn
Nổi tiếng với ẩm thực đậm đà và đa dạng, Huế luôn khiến mọi người bất ngờ. Đây là nơi không có giới hạn trong sáng tạo, đặc biệt là trong ẩm thực. Và Bánh xèo cá kình làng Chuồn chính là một ví dụ rõ ràng cho sự sáng tạo này.
Bánh xèo cá kình làng Chuồn không thể không được gọi là 'người đẹp' của ẩm thực Huế
Làng Chuồn, nơi có đầm nước lợ đầy ắp cá tôm, đã mời gọi mọi người đến thưởng thức những dĩa bánh xèo cá kình hấp dẫn
Ít người biết rằng, ngoài bánh xèo cá kình, làng nhỏ này còn có vô số đặc sản Huế khác như bánh tét làng Chuồn, rượu gạo làng Chuồn, v.v. Những món đặc sản này đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Huế, và đóng vai trò quan trọng trong việc bảo tồn di sản văn hóa của cố đô Huế qua nhiều thế hệ.
Bạn muốn đến làng Chuồn để thưởng thức bánh xèo cá kình này, bạn có thể đi bằng phương tiện nào?
Làng Chuồn nằm yên bình ở ngoại ô thành phố, cách trung tâm khoảng 10km và mất khoảng 20 phút đi đường. Do đó, những người yêu thích cuộc sống giản dị của dân làng thường ghé thăm Chuồn để tìm hiểu về cuộc sống ở đây và thưởng thức bánh xèo cá kình nổi tiếng.
Bí mật cho bạn là bạn cũng có thể ghé thăm phá Tam Giang, rừng ngập mặt Rú Chá để tham quan và chụp ảnh, vì các điểm này không xa nhau. Sau khi no căng bụng với những dĩa bánh xèo cá kình to ụ, bạn có thể khám phá Huế với nhiều điểm tham quan hấp dẫn khác.
Phần nào của bánh xèo cá kình làng Chuồn đã đủ hấp dẫn để bạn muốn đến đây ngay không?
Bạn có thể thuê xe máy để đến làng Chuồn với mức giá từ 120.000 VNĐ đến 150.000 VNĐ tùy thuộc vào loại xe bạn chọn. Lộ trình di chuyển khá dễ dàng. Bạn có thể đi qua các địa điểm như Lê Quý Đôn – Tôn Đức Thắng – Tố Hữu – QL 49 – An Truyền – cầu Tư Hiền - Làng Chuồn. Theo kinh nghiệm của Mytour.vn, đi bằng xe máy sẽ cho phép bạn dừng lại ngắm cảnh và chụp ảnh, vì cảnh đẹp hai bên đường luôn rất ấn tượng.
Bánh xèo cá kình làng Chuồn có gì đặc biệt mà ai đã thưởng thức đều khen ngon?
3.1 Bánh xèo cá kình làng Chuồn đặc biệt từ nguyên liệu chế biến độc đáo
Khác với những món đặc sản Huế khác, bánh xèo cá kình làng Chuồn được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo ruộng làng Chuồn, dầu phụng, giá sống, nước mắm ruốc hoặc nước mắm cá nục Thuận An và cá kình tươi rói.
Cá kình chính là yếu tố quan trọng tạo nên sự đặc biệt của bánh xèo làng Chuồn. Sớm sáng, ngư dân sau một đêm thả lưới sẽ về bến với những con cá tươi rói.
Để làm bánh xèo ngon, cần sử dụng cá kình tươi, da màu đen hấp dẫn
Bánh xèo có thể được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau như tôm, mực, v.v.
Các bà, các cô thường đổ bánh xèo trên các bếp đơn giản với chảo gang và bếp than hồng
Bánh xèo cá kình làng Chuồn thường được ăn kèm với chén nước mắm pha thêm chút ớt băm nhỏ
Bạn cũng có thể yêu cầu các bà, các cô đổ bánh xèo với nhân theo sở thích của bạn
