Bò phá lấu độc đáo tại ngõ nhỏ Sài Gòn giữa trưa nắng

Quán nhỏ nằm trong hẻm chợ 200 (quận 4) là điểm đến lý tưởng cho thực khách trong những ngày nắng nóng Sài Gòn.

Khám phá hương vị đặc trưng của Bò phá lấu trong ngõ nhỏ Sài Gòn giữa trưa nắng

Chế biến từ nội tạng động vật, phá lấu tại hẻm 243 dẫn đến chợ 200, quận 4 (Sài Gòn) đem lại trải nghiệm ẩm thực đường phố độc đáo.

Chủ quán Cô Nga bắt đầu chuẩn bị từ 11h trưa hàng ngày và mở cửa đón khách vào 12h. Nồi phá lấu nồng hổi trên bếp lửa riu, không ngừng thêm nguyên liệu khi cần.

Phá lấu ở đây kết hợp tuyệt vời với bánh mì hoặc mì gói, nguyên liệu được chế biến sạch sẽ, không mùi tanh, nước cốt dừa thêm vào tạo nên hương vị độc đáo.

Vị ngon của món ăn không thể thiếu vị chua ngọt từ chén nước mắm tắc (quất). Bạn có thể yêu cầu điều chỉnh độ cay của nước chấm theo khẩu vị cá nhân.

Bánh mì giữ nguyên độ giòn khi mang ra, cách thưởng thức phổ biến là chấm vào nước phá lấu, thêm lòng sần sật và nước mắm tắc.

Thuộc khu vực ẩm thực “thiên đường” chợ 200, quận 4 (Sài Gòn), quán của cô Nga khá nổi tiếng với lượng khách đông, đặc biệt là vào giờ trưa. Quán thường đóng cửa khi hết đồ, thường là vào khoảng 16h – 17h.

Để giải nhiệt trong những ngày nóng, thực khách thường chọn rau má và nước mía với giá chỉ từ 5.000 - 10.000 đồng mỗi ly.

Theo Di Vỹ/Vnexpress

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com