Buzz
Những món ăn giải nhiệt đang gây sốt, dưới đây là hướng dẫn một số cách nấu chè khoai lang tím siêu ngon giải nhiệt hiệu quả.
Khoai lang, nguồn dưỡng chất quý, biến tấu thành những món ngon như bánh, canh và đặc biệt chè thơm ngon. Cách nấu chè khoai lang đơn giản, mang đến nhiều hương vị đặc sắc. Dưới đây là một số món ngon từ khoai lang để bạn tham khảo và thực hành!
1. Cách Nấu Chè Khoai Lang Nước Cốt Dừa (Cho 2 Người Ăn)
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Cách Nấu Chè Khoai Lang Nước Cốt Dừa:
- Khoai Lang Vàng: 1 Củ;
- Khoai Lang Tím: 1 Củ;
- Bột Năng: 3 Thìa Canh;
- Dừa Xanh Nước Cốt: 200ml;
- Nước Ấm: 400ml;
- Đường: 4-5 Thìa (Tùy khẩu vị của từng người)
Bước Thực Hiện Cách Nấu Chè Khoai Lang Nước Cốt Dừa:
Bước 1: Làm chín khoai lang, rồi cắt thành miếng vuông nhỏ 1cm.
Bước 2: Rắc bột năng lên khoai lang, đảm bảo bọc đều tạo lớp giòn ngoài cùng.
Bước 3: Trong nồi, kết hợp nước ấm và nước cốt dừa, thêm đường, đun sôi.
Bước 4: Pha bột năng với nước lạnh, đổ vào nước cốt dừa sôi, thêm khoai lang, đun sôi thêm một lần nữa và tắt bếp.
Quy trình làm chè khoai lang nước cốt dừa
2. Cách chế biến chè khoai lang tím với sữa chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè khoai lang tím sữa chua
- Khoai lang tím: 300g;
- Dùng 300g sữa chua và thêm một chút mật ong.
- Thêm một chút mật ong.
Cách thực hiện chè khoai lang tím sữa chua
Bước 1: Hấp chín khoai lang tím sau khi đã rửa sạch.
Bước 2: Sau khi khoai lang đã hấp chín, để nguội bớt, dùng dao bóc vỏ và nghiền nhỏ khoai thành bột mịn.
Bước 3: Trộn một chút mật ong với khoai lang, điều chỉnh theo độ ngọt yêu thích.
Bước 4: Tạo viên khoai lang thành hình tròn, sau khi khoai lang nguội hoàn toàn, đặt vào hộp kín và để vào tủ lạnh. Nếu tủ lạnh có chế độ làm đông nhẹ, để ở nhiệt độ -5 độ. Nếu không, để ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để khoai lang đông nhẹ, tránh cứng quá.
Bước 5: Khi muốn ăn, đặt viên khoai lang vào bát, rưới nước sữa chua lên trên. Hương vị ngọt ngào, dẻo thơm của khoai lang kết hợp với mật ong và sữa chua sẽ mang lại sự sảng khoái vào những ngày hè nóng bức.
Bước 1: Hãy thực hiện việc nấu chè khoai lang sữa chua.
Bước 2: Một trong những cách nấu chè khoai lang tím thạch dừa độc đáo.
Bước 3: Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho cách nấu chè khoai lang tím thạch dừa.
- Sử dụng 100g bột nếp.
- Dùng 20g bột gạo cho món chè khoai lang tím thạch dừa.
- Hấp chín 70g khoai lang tím để sử dụng.
- Chuẩn bị 1 lon thạch dừa cho công thức chè khoai lang tím thạch dừa.
Bước 1: Thực hiện các bước để nấu chè khoai lang tím thạch dừa.
Bước 1: Trong một tô, trộn đều bột nếp, bột gạo, và ½ muỗng cà phê muối, sau đó thêm khoai lang và nhồi đều. Tiếp theo, thêm 60ml nước và nhồi khoảng 5 phút cho bột mịn và dẻo.
Bước 2: Biến bột đã nhồi thành những viên nhỏ.
Tạo những viên nhỏ từ khoai lang
Bước 3: Trong một nồi, hỗn hợp nước cốt dừa, muối, đường, và 500ml nước lạnh và đun sôi. Khi nước đã sôi, giảm lửa và luộc bột cho đến khi nổi lên.
Bước 4: Khi những viên bột nổi lên, hãy vớt chúng ra và đặt vào nồi nước cốt dừa bên cạnh. Tiếp theo, thêm phần thạch dừa vào nấu thêm 5-7 phút nữa cho đến khi chè hoàn thành.
Chè khoai lang thạch dừa đã hoàn thành
Hãy tham khảo thêm một số công thức nấu ăn khác sau đây:
• Cách làm rau câu bánh flan dễ thương với lon bia
• Bí quyết nấu chè bưởi giòn sần sật, không đắng, và hương vị tuyệt vời ngay tại nhà.
• Hướng dẫn làm bánh flan trứng với phong cách độc đáo.
