Bọ xít chiên giòn ở Yên Bái - món độc đáo trong mùa hoa nhãn

Món ngon đặc trưng của Yên Bái: Bọ xít chiên giòn

Bọ xít chiên giòn - hương vị độc đáo từ mùa hoa nhãn ở Yên Bái

Bọ xít, mặc dù có vẻ đáng sợ nhưng thực tế ở nhiều khu vực của Tây Bắc, nó thường được sử dụng như nguyên liệu nấu ăn

Món ăn độc đáo và hơi đáng sợ

2.1 Nguyên liệu độc đáo

Bọ xít nhãn được cho là không độc hại và có lợi cho sức khỏe. Thực chất, bọ xít là loài ký sinh sống nhờ có tinh chất từ cây nhãn, trong khi nhãn lại là loại hoa quả có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Trong thực tế, mọi món ăn từ các loài này không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Dù khi còn sống, bọ xít có mùi hôi và gây ngứa, nhưng khi chế biến thành Bọ xít chiên giòn Yên Bái, các chất độc sẽ bị loại bỏ hoàn toàn.

Sau khi được sơ chế sạch sẽ, bọ xít trở thành nguyên liệu cho các món ngon theo yêu cầu của khách

Món Bọ xít chiên giòn Yên Bái hấp dẫn với hương vị thơm ngon, béo bùi, được giới mê nhậu săn đón