Bột béo là gì? Cách sử dụng bột béo một cách hiệu quả nhất – Mytour

Bột béo là thành phần quen thuộc trong việc chế biến món ăn hoặc làm bánh. Bạn từng tự hỏi bột béo là gì và cách sử dụng nó như thế nào để có hiệu quả cao nhất không? Hãy cùng Mytour khám phá câu trả lời dưới đây!

1. Bột béo là gì?

Bột béo, hay còn được biết đến với tên gọi bột kem béo, được sản xuất từ tinh bột khoai mì và sau đó thêm chất béo từ cả nguồn động vật và thực vật. Loại bột này có độ mềm, mịn, màu trắng và dễ tan trong nước. Thường được sử dụng thay thế cho sữa hoặc kem trong việc pha chế nước uống và làm bánh.

Ngày nay, trên thị trường có hai loại bột béo: một từ nguồn gốc thực vật và một từ kem béo có nguồn gốc từ động vật. Loại bột béo có nguồn gốc từ động vật thường chứa sữa bò tươi với hương béo ngậy và thơm mùi kem. Còn loại bột béo thực vật được làm từ dầu cọ không mùi và không chứa cholesterol. 

Người tiêu dùng thường lựa chọn bột béo từ nguồn gốc thực vật vì chúng giúp tăng cường và duy trì hương thơm tự nhiên của các nguyên liệu khác khi chế biến nước uống hoặc làm bánh. 

2. Công dụng của bột béo là gì?

Với những chia sẻ trên, bạn có thể hiểu rõ hơn về công dụng của bột béo. Loại bột này có nhiều ứng dụng đa dạng. Bạn có thể sử dụng chúng trong việc pha chế trà sữa, sinh tố hoặc chế biến các món chè. Bên cạnh đó, bột béo còn là thành phần chính trong việc làm bánh bông lan, bánh kem tươi và bánh kem sinh nhật.

Bột béo không chỉ làm tăng hương vị và độ béo, mịn cho bánh và nước uống mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản món ăn, làm cho chúng trở nên lâu bền hơn so với những món không sử dụng nguyên liệu này. 

Ngoài ra, bột béo còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như Vitamin A, B, K, canxi, protein, manga, chất béo... làm cho nó phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau cần cung cấp dinh dưỡng.

3. Hướng dẫn cách sử dụng bột béo để đạt hiệu quả cao

Chung quy, cách sử dụng bột béo khá đơn giản. Tùy thuộc vào công thức chế biến bánh hoặc nước uống, bạn có thể trộn bột béo vào cùng nguyên liệu hoặc thêm vào phần nấu sốt để có kết quả tốt nhất. 

Tuy nhiên, để đạt kết quả tốt nhất, bạn cần đảm bảo hòa tan bột béo cùng nước lạnh trong khoảng 15 phút trước khi trộn đều với các nguyên liệu khác. 

Ví dụ, khi làm kem bằng bột béo, hãy hòa tan bột béo vào nước lọc trong 5 phút trước khi thêm vào sữa đã đun sôi. Trong trường hợp nấu chè bằng bột béo, bạn nên hòa tan bột béo với nước trước khi thêm vào nồi chè đã nấu chín để có chè sánh mịn hơn. 

Xem thêm: Bột sư tử là gì?

4. Địa điểm mua bột béo đáng tin cậy?

Đây là loại bột rất phổ biến và dễ tìm kiếm trong các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh hoặc pha chế. Bạn cũng có thể mua nó tại các siêu thị tiện lợi.

5. Lưu ý khi sử dụng bột béo

Khi sử dụng bột béo trong việc làm bánh hoặc pha chế nước uống, hãy chú ý đến những điều sau đây:

• Nên mua bột béo tại các địa điểm uy tín để tránh sản phẩm kém chất lượng trên thị trường. 
• Trong quá trình pha trà sữa, hãy thêm lượng bột béo vừa đủ, vì bột trà sữa đã có hương vị béo sẵn. Nếu thêm quá nhiều, trà sữa có thể trở nên quá đậm, khó uống.
• Sau khi sử dụng, hãy đảm bảo đóng kín miệng túi để tránh mất mùi và chất lượng của sản phẩm. Hoặc bạn có thể chuyển bột béo chưa sử dụng hết vào hũ nhựa, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi thoáng mát nhất. 

Đó là những chia sẻ giải đáp thắc mắc về bột béo là gì và cách sử dụng loại bột này để đạt hiệu quả cao. Hy vọng thông tin trong bài viết mang lại giúp đỡ cho bạn khi tìm hiểu về sản phẩm bột béo. Hãy theo dõi Mytour để cập nhật thêm kiến thức hữu ích!

Có thể bạn quan tâm:

• Bột khai là loại bột nào? 

• Bột báng có tác dụng gì?