Buzz
Nhiều mẹ khi đang lo lắng cho bé ăn dặm thường tự hỏi liệu nên cho bé ăn bột ngọt hay không? Hãy tham khảo một số thông tin hữu ích dưới đây để tìm ra câu trả lời nhé!
Bột ngọt và nguy cơ cho sức khỏe của bé
Nhiều người nghĩ rằng bột ngọt chứa glutamate có thể gây hại cho hệ thần kinh của trẻ em, gây ra các triệu chứng như co giật, đau đầu,... và có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi, gây nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, điều này chỉ xảy ra khi sử dụng bột ngọt một cách quá mức.
Nghiên cứu và đánh giá của các chuyên gia
Năm 1987, Ủy ban các Chuyên gia về Phụ gia Thực phẩm của WHO và FAO đã dựa trên các nghiên cứu khoa học sâu sắc để đưa ra những kết luận sau:
- Quá trình chuyển hóa bột ngọt trong cơ thể trẻ em và người lớn là tương tự nhau và không có mối nguy nào đối với trẻ em.
Vì vậy, có thể kết luận rằng việc sử dụng bột ngọt trong lượng phù hợp sẽ không gây hại cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, các mẹ nên lưu ý hạn chế việc sử dụng bột ngọt trong thực phẩm của con. Lý do vì sao, hãy tiếp tục đọc để biết thêm...
Tại sao không nên cho bé ăn bột ngọt
- Thực tế, các bé có thể hoàn toàn ăn thức ăn mà không cần phải thêm bất kỳ gia vị nào (đặc biệt là các bé đang bắt đầu ăn dặm), miễn là thực đơn của bé đảm bảo đủ dinh dưỡng, vì thực phẩm tự nhiên đã có hương vị và độ ngọt riêng.
- Việc thêm bột ngọt và các gia vị khác vào thức ăn của bé có thể làm cho món ăn của bé ngon hơn, có thể khiến bé ăn ngon miệng hơn nhưng cũng có thể dẫn đến việc bé từ chối các món ăn không được nêm nếm hoặc có vị nhạt.
- Nếu lạm dụng hoặc sử dụng quá nhiều bột ngọt, có thể gây ra các phản ứng phụ như đau đầu, buồn nôn, tim đập nhanh... ảnh hưởng đến sức khỏe và hoạt động của bé.
Vậy khi nào bé nên bắt đầu ăn thực phẩm chứa bột ngọt?
Trong quá trình tập ăn dặm, việc cho bé ăn thực phẩm không có gia vị sẽ là sự lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, sẽ có một thời điểm mà bé cần tiếp xúc với các loại thực phẩm có gia vị như của người lớn:
- Đối với những bé khó tính ăn nhưng lại thích thức ăn của người lớn, chứa bột ngọt, vẫn có thể cho bé thử, vì lượng bột ngọt mà chúng ta thêm vào hàng ngày thường rất nhỏ để tăng thêm hương vị.
- Khi bé đạt 2 tuổi, đã chuyển từ cháo sang cơm và ăn chung với gia đình, bé có thể ăn thực phẩm chứa bột ngọt và các gia vị khác như người lớn (nhưng tránh cho bé ăn quá mặn hoặc cay) để bé thưởng thức hương vị ngon của thực phẩm và ăn ngon miệng hơn, nhiều hơn.
Có thể cho bé ăn thực phẩm chứa bột ngọt, nhưng không nên từ lúc bé mới bắt đầu ăn dặm, và mẹ cũng không nên lạm dụng việc thêm gia vị vào thức ăn của bé. Tốt nhất là hãy cung cấp cho bé một thực đơn giàu dinh dưỡng từ các loại thực phẩm đa dạng và lành mạnh!
Mua sữa bột cho bé tại Mytour:
