Bột tỏi là gì? Tính năng đa dụng của bột tỏi

Bột tỏi đang trở thành lựa chọn của nhiều chị em làm gia vị thay thế cho tỏi tươi. Bột tỏi là gì? Sử dụng bột tỏi có phải là tốt không? Cùng Mytour khám phá câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Bột tỏi là gì?

Có tên tiếng Anh là garlic powder, bột tỏi mịn, màu vàng nhạt, mang hương vị đặc trưng của tỏi, không chứa các chất bảo quản hoặc phụ gia.

Bột tỏi được làm bằng cách loại bỏ lớp vỏ, cắt lát và sấy khô tép tỏi còn tươi sau đó xay thành bột mịn.

Không Chất béo và Cholesterol, mỗi 100g bột tỏi cung cấp 331 Calo, 17g Protein, 9g chất xơ, 73g Carbohydrate, cùng với lượng dồi dào các chất khoáng như Canxi, Natri, Kali, Lipid, Magie, Vitamin B6 và Vitamin C.

Tính năng của bột tỏi

Làm món ăn

Nếu sử dụng tỏi tươi, thường thì thức ăn không hấp thụ đều, vì vậy bột tỏi thường được sử dụng như một loại gia vị thay thế cho tỏi tươi khi ướp thịt, cá và hải sản giúp làm thức ăn thơm ngon hơn rất nhiều.

Bột tỏi không chỉ làm tăng hương vị của món ăn mà còn có thể loại bỏ mùi tanh của thịt, cá một cách hiệu quả.

Vì dễ dàng tan trong nước, bột tỏi thích hợp khi làm các loại nước sốt, tương cà, tương ớt…

Nếu bạn không ưa sử dụng tỏi tươi, thì có thể thay thế bằng bột tỏi, vì ngoài hương vị thì bột tỏi có hương vị dễ chịu hơn nhiều.

Đối với sức khỏe

Bột tỏi cũng có lợi cho sức khỏe như tỏi tươi.

+ Lially sulfide, Allicin và Ajoene: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, diệt khuẩn, chữa cảm lạnh, viêm họng hoặc sử dụng như kháng sinh tạm thời.

+ Các hoạt chất kháng sinh: Giúp cải thiện tình trạng mụn, vết thâm. Bạn chỉ cần rửa mặt hàng ngày với bột tỏi pha với nước chanh, giấm, tinh dầu oải hương.

+ Chất chống oxy hóa: Ngăn chặn sự phát triển của các tế bào tự do, phòng chống ung thư.

+Cholesterol tốt và Lipid:  Hỗ trợ điều tiết huyết áp, ngăn chặn và điều trị rối loạn đông máu.

Vệ sinh nhà cửa

Rải bột tỏi quanh nhà, nơi có nhiều côn trùng gây hại và muỗi, mùi thơm từ bột tỏi sẽ đẩy chúng xa khỏi nhà bạn.

Khi trộn bột tỏi vào thức ăn cho thú cưng, bọ ve và bọ chét sẽ tránh xa chúng.

Rắc bột tỏi xung quanh gốc cây trồng, chúng là biện pháp trừ sâu hiệu quả và an toàn cho sức khỏe.

Bạn có thể sử dụng bột tỏi thay vì tỏi tươi để tăng hương vị mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe. Bạn có thể mua tại cửa hàng hoặc tự làm tại nhà theo nhu cầu. Hãy bảo quản bột tỏi ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Chọn mua bột tỏi tại Mytour: