Buzz
Theo quan điểm cá nhân, bếp từ là loại bếp hiện đại mang lại hiệu suất làm nóng tối ưu, vệ sinh và an toàn. Tuy nhiên, việc bếp từ kén nồi (dụng cụ nấu) có thể là một trong những lý do khiến người dùng phân vân khi chọn bếp từ. Vậy nên, tại sao bếp từ lại kén nồi và cần chú ý những điều gì khi sử dụng?Lý do bếp từ kén nồi là gì?
Hoạt động của bếp từ dựa trên nguyên lý tăng nhiệt từ từ trường. Bên trong bếp từ, có một cuộn dây dẫn điện tạo ra từ trường khi bật. Cuộn dây đồng này hoạt động mạnh mẽ để tạo ra dòng điện fuco, cần phối hợp với một cuộn dây thứ cấp để sinh ra nhiệt độ cần thiết để nấu thức ăn. Do đó, các dụng cụ nấu ăn cần phải có đáy nhiễm từ (đóng vai trò cuộn dây thứ cấp) để bắt được dòng điện fuco và tạo ra nhiệt.
Đặc điểm của dụng cụ nấu với bếp từ
Dụng cụ nấu với bếp từ thường được chế tạo từ các vật liệu như thép, gang, men sắt, thép không gỉ hoặc inox với bề mặt đáy phẳng. Để bếp từ hoạt động hiệu quả, cần sử dụng đúng loại nồi. Nồi từ thủy tinh, đồng, nhôm có đáy nhọn hoặc lõm sẽ không phù hợp với bếp từ vì không truyền nhiệt đều hoặc hiệu suất sinh nhiệt của chúng thấp.
Một số điều cần lưu ý khi sử dụng bếp từ
- Chọn dụng cụ nấu phù hợp: Để sử dụng bếp từ, hãy chọn dụng cụ nấu có đáy nhiễm từ.
- Đợi một chút sau khi nấu xong (đối với bếp đơn): Tắt bếp nhưng đợi đến khi quạt gió làm mát tắt hoàn toàn trước khi rút điện.
- Tránh kéo lê dụng cụ nấu trên bề mặt bếp: Điều này có thể làm trầy xước bề mặt.
- Không sử dụng vật sắc để làm sạch bếp: Thay vào đó, sử dụng nước âm hoặc nước lâu bếp để làm sạch vết bẩn cứng.
Nhà anh em đã trải nghiệm bếp hồng ngoại chưa? Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn nhé!
