Buzz
Nếu có cơ hội ghé thăm xứ quan họ Bắc Ninh, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những đặc sản nổi tiếng được Bách Hóa XANH tổng hợp dưới đây.
Vùng đất Kinh Bắc mang đến những sản phẩm đặc trưng, hòa mình trong văn hóa quê hương. Hãy cùng Bách Hóa Xanh khám phá những đặc sản tuyệt vời này!
1. Rượu Làng Vân - Hương Vị Ngàn Năm
Rượu làng Vân, một huyền thoại rượu ngon nhất Bắc Việt, chứa đựng bí mật men thuốc bắc từ lòng làng. Người làng Vân giữ kín bí quyết, tạo nên hương vị độc đáo.
Vinh danh Rượu làng Vân
Nghệ thuật nấu rượu thủ công, bước phải điêu luyện, tạo nên hòa quyện giọt tinh túy. Màu trong suốt, hương thơm êm dịu như cảm nhận thiên nhiên trong từng giọt rượu.
Chợ Đọ – Đường Nguyễn Cao, Ninh Xá, Bắc Ninh - Điểm hẹn của văn hóa và truyền thống
2. Bánh đa Kế - Hương vị quê nhà
Bánh đa Kế, hồn quê dân dã, là món quà giản dị nhưng để lại dấu ấn sâu sắc.
Bánh đa Kế - Ngọt ngào như hương quê
Những chiếc bánh đa to tròn vàng óng, hương vị bùi thơm của lạc, vừng,… là món quà không thể thiếu với du khách ghé thăm Bắc Ninh.
Chợ Đọ – Nguyễn Cao, phường Ninh Xá, Bắc Ninh - Nơi hội tụ văn hóa và thương mại
3. Tương Đình Tổ - Hương vị quê hương
Món tương Đình Tổ, biểu tượng ẩm thực Bắc Ninh, làm đẹp cho văn hóa ẩm thực từ thời xa xưa.
Tương Đình Tổ - Di sản ngon miệng của vùng đất Bắc Ninh
Tương Đình Tổ, màu sắc đẹp như hương vị, đậm đà, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt bùi của gạo nếp và ngô. Vị ngọt tự nhiên từ lên men của ngô, hòa quyện với độ mặn vừa đủ, dinh dưỡng cao, tuyệt vời khi chấm với rau luộc, thịt luộc, cá nướng, bánh đúc, hoặc làm gia vị cho các món kho.
Chợ Hòa Đình – Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh - Hòn ngọc thương mại và văn hóa
4. Nem Bùi Ninh Xá - Hòa quyện hương vị truyền thống
Nem Bùi, ánh vàng hấp dẫn, hương vị độc đáo từ thịt heo béo, mùi thơm thính, vị bùi của lá sung làm say đắm thực khách mọi miền đất nước.
Nem Bùi Ninh Xá - Hòa quyện hương vị truyền thống
Nem Bùi, màu vàng rực, hương vị độc đáo từ thịt heo béo, mùi thơm thính, vị bùi của lá sung, chinh phục thực khách mọi miền đất nước.
Quán Nem Bùi Tuấn Liên 1 – Quốc lộ 38, Ninh Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh - Điểm hẹn của đặc sản Nem Bùi
Quán đặc sản Nem Bùi – Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh - Nơi quy tụ hương vị ngon của Nem Bùi truyền thống
Quán Nem Bùi Gia Truyền – Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh - Nơi lưu giữ hương vị truyền thống
5. Bánh Phu Thê Đình Bảng - Hương vị ngọt ngào của truyền thống
Bánh phu thê (còn gọi là bánh su sê hoặc bánh xu xuê) - Hòa quyện vị ngọt cổ điển. Đình Bảng, nguồn gốc bánh, đậm chất truyền thống.
Bánh phu thê - Hương vị truyền thống từ Đình Bảng
Bánh phu thê, biểu tượng của lễ tết và đặc biệt là lễ cưới. Hòa quyện vị ngọt, dẻo của nếp cùng nhân đa dạng: cùi dừa, đu đủ, hạt sen, đậu xanh,…
Tiệm bánh phu thê Bình Thủy – 291 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh - Điểm hẹn của hương vị truyền thống
Tiệm bánh phu thê Bà Liễn – Số 31 Ngõ 122 – Láng, khu phố Hạ, Từ Sơn, Bắc Ninh - Nơi lưu giữ hương vị bánh phu thê ngon nhất
6. Bánh tẻ làng Chờ - Hương vị truyền thống
Bánh tẻ - Di sản ẩm thực tại làng Chờ, Bắc Ninh
Bánh tẻ làng Chờ - Hương vị truyền thống
Bánh được làm từ bột gạo tẻ, bọc ngoài bằng lá dong. Vỏ ngoài dẻo, dai, mềm ngon mà không quá nhão. Chiếc bánh nóng hổi sẽ khiến bất cứ vị khách nào cũng say mê.
Cửa hàng bánh tẻ làng Chờ Bình Ngọc – Thị trấn Chờ, Yên Phong, Bắc Ninh - Nơi thưởng thức hương vị bánh tẻ truyền thống
7. Bún làng Tiền - Hương vị truyền thống
Bún làng Tiền, nổi tiếng từ xã Khắc Niệm, làng nghề làm bún có từ hàng trăm năm, truyền bá từ đời này sang đời khác.
Bún làng Tiền - Nét đẹp trắng tinh khắp miền quê
Những sợi bún trắng tinh, tươi ngon và dẻo dai, là tác phẩm công phu của người làng Tiền. Bún làng Tiền là điểm nhấn quan trọng trong thế giới bún Việt Nam.
Chợ Hòa Đình – Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh - Thiên đường của văn hóa và thương mại
8. Cháo cá Tích Nghi - Hương vị quê hương
Cháo cá Tích Nghi, món ăn quen thuộc không chỉ của người dân xứ Kinh Bắc mà còn là niềm tự hào của du khách thăm Bắc Ninh.
Cháo cá Tích Nghi - Hương thơm ngon ngọt của đất trời Bắc Ninh
Dưới lớp cháo, rau thơm nhẹ nhàng, nhiệt độ vừa đủ để rau chín tới mà vẫn giữ được độ tươi ngon. Cháo cá tại đây được nấu từ thịt cá chép hoặc cá trắm, với đặc điểm dai ngon và thơm ngọt đặc trưng.
Quán cháo cá chép ông Duẩn – 94 Thành Bắc, Phường Ninh Xá, Bắc Ninh - Nơi thưởng thức hương vị cháo cá tuyệt vời
Quán cháo cá Chín Mười – 35 Đường Thiên Đức, Phường Vệ An, Bắc Ninh - Điểm hẹn của thực khách yêu thưởng thức cháo cá
9. Phở gan cháy - Hương vị tinh tế của đất trời Bắc Ninh
Nếu đã trải qua hương vị phở gan cháy, bạn sẽ khó lòng quên được hương vị đặc biệt của món ăn này.
Phở gan cháy - Hương vị độc đáo
Đặc biệt là miếng gan được ướp kỹ càng, chiên giòn để ăn cùng phở. Nước dùng được chế biến công phu, khiến cho thực khách cảm nhận được hương vị thơm béo đặc trưng chỉ có ở món phở gan cháy Bắc Ninh.
Quán phở gan cháy Đáp Cầu – 91 Đấu Mã, Phường Thị Cầu, Bắc Ninh - Nơi thưởng thức hương vị phở gan cháy tuyệt vời
Quán phở gan cháy Đáp Cầu Vĩnh Xương – 82 Trần Lựu, Phường Thị Cầu, Bắc Ninh - Điểm đến của hương vị phở gan cháy
10. Bánh khúc làng Diềm - Hương vị truyền thống
Bánh khúc làng Diềm, đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua. Nổi bật với hình bánh gối nguyệt mặt và lớp xôi nếp bọc ngoài khác lạ.
Bánh khúc làng Diềm - Hòa quyện vị ngọt của truyền thống
Bánh khúc nên thưởng thức khi còn nóng hổi để trải qua hương vị ngon nhất. Mùi rau khúc đặc trưng, nhân mặn và ngọt, thịt đậm đà và đậu xanh béo ngậy, ngọt bùi tan chảy trong miệng.
Cửa hàng bánh khúc làng Diềm – Làng Diềm, Viêm Xá, Bắc Ninh - Nơi thưởng thức bánh khúc truyền thống
11. Thịt chuột Đình Bảng - Đặc sản độc đáo của vùng đất Đình Bảng
Thịt chuột đồng, chế biến theo cách độc đáo của Đình Bảng, là đặc sản quen thuộc của người dân và du khách sành ăn.
Thịt chuột Đình Bảng - Hương vị độc đáo
Thịt chuột linh hoạt, có thể chế biến thành nhiều món ngon như chuột đồng nấu đậu, chuột rán, chuột xào chua ngọt, chuột luộc ép lá chanh,… Đã thử là nhớ mãi!
Các quán ở Đình Bảng – Đình Bảng, Thị xã Từ Sơn, Bắc Ninh - Nơi thưởng thức hương vị thịt chuột độc đáo
12. Gà Hồ - Hương vị đặc sản
Gà Hồ - Nuôi làm vật quý từ thời xa xưa, đặc sản lễ vật hàng độc đáo của làng quê.
Gà Hồ - Vị quý tộc của ẩm thực Bắc Ninh
Giống gà Hồ trưởng thành, trọng lượng 5 – 6kg, thịt thơm ngon, da giòn, ít mỡ hơn so với các loại gà thông thường. Chế biến đơn giản làm say lòng thực khách.
Giá cả: 500.000 – 1.000.000 đồng/ 1 kg - Trải nghiệm hương vị quý tộc
Địa chỉ thưởng thức Gà Hồ tại Bắc Ninh:
Quán ăn tại làng Lạc Hồ – Dương Như Châu, Song Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh - Điểm đến của hương vị quý tộc
Dưới đây là 12 đặc sản nổi tiếng khi đến Bắc Ninh mà Bách Hóa XANH đã tổng hợp. Đón xem các bài viết tiếp theo để cập nhật thêm thông tin hữu ích!
Mua ngay khẩu trang tại chúng tôi để bảo vệ bản thân khi thưởng thức những món ăn tuyệt vời này!
Tác giả: Nguyễn Khánh Linh
Từ khóa: Tổng hợp 12 đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng và độc đáo nhất
