Top 10 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Cà Mau

Chuột đồng chiên sả ớt là một món ăn phổ biến và độc đáo ở Cà Mau. Chuột được chế biến thành món ngon với sự kết hợp hài hòa giữa thịt chuột thơm ngon và hương vị cay nồng của sả ớt. Đặc sản này thường xuất hiện vào mùa lúa chín, khiến thực khách thưởng thức một hương vị đặc trưng của vùng đất miền Tây sông nước.

Nếu bạn ghé thăm Cà Mau, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món chuột đồng chiên sả ớt tại quán ăn gia đình Bốn Phương (địa chỉ 102 ấp 1, xã Tắc Vân, thành phố Cà Mau). Một đĩa chuột chiên sả ớt có giá khoảng 70.000 đồng đến 80.000 đồng.

Mỳ Quảng Sườn Heo Xào Nấm là một biểu tượng ẩm thực của vùng đất phong phú Quảng Nam. Sợi mỳ mềm dai được chế biến kết hợp với sườn heo thơm ngon và nấm tươi, tạo nên một bữa ăn độc đáo và hấp dẫn. Mỗi ngụm mỳ quảng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của các thành phần, từ sườn heo, nấm, đến gia vị tạo nên hương vị đặc trưng không thể quên. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở những quán ẩm thực truyền thống ở Quảng Nam với giá khoảng 25.000 đồng đến 35.000 đồng cho một suất.

Lươn hấp lá chuối là món ăn truyền thống phản ánh đậm đà văn hóa ẩm thực miền quê sông nước. Một biểu tượng không thể thiếu trong thực đơn ẩm thực miền Tây, đặc biệt là ở Cà Mau.

Lươn được chuẩn bị kỹ lưỡng, cắt khúc vừa ăn, rau ngổ tươi ngon được sắp xếp một cách tinh tế dưới nồi, lươn sau đó được đặt vào cuộn tròn với rau ngổ. Món ăn được om trong gia vị như hành tím, nghệ, tương, và thêm chút nước dừa tươi, tạo nên hương vị ngon béo và hấp dẫn. Lươn hấp lá chuối thường được ăn kèm với bún, tạo nên một bữa ăn phong cách độc đáo. Bạn có thể thưởng thức món này tại canteen rừng U Minh Hạ với giá 160.000 đồng một nồi.

Bánh tằm xíu mại tàu hủ ky là món ăn kết hợp giữa hương vị truyền thống Việt Nam và độ đặc sắc của ẩm thực Trung Quốc. Cà Mau được biết đến như là quê hương của bánh tằm, và biến tấu món ăn này theo nhiều cách khác nhau, bánh tằm xíu mại tàu hủ ky là một trong những sáng tạo độc đáo.

Thịt nạc được băm nhuyễn, tẩm gia vị, sau đó chiên sơ và cắt thành hình vuông, được bọc trong lớp tàu hủ, sau đó hấp chín. Khi miếng đậu chín, nó được đặt lên trên bánh và rưới thêm chút nước sốt, tạo nên một món ăn độc đáo với hương vị đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc giữa vùng đất Cà Mau.

Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các quán ăn trên đường Bùi Thị Xuân với giá khoảng 25.000 đồng cho một đĩa.

Cá thòi lòi nướng muối ớt là một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của vùng đất Mũi Cà Mau, đặc biệt là tại huyện Ngọc Hiển. Món ăn này gắn liền với ký ức tuổi thơ của người dân miền quê sông nước, với những buổi trưa hè thú vị khi cùng bạn bè săn cá và nướng muối ớt.

Cá thòi lòi tươi sống được sơ chế sạch, sau đó ướp muối ớt để thấm gia vị trước khi đem nướng trên bếp than hồng. Không có mỡ, để tránh cá cháy, người ta thêm chút mỡ khiến cá thơm ngon và béo ngậy hơn. Khi cá chín, mùi hương quyến rũ lan tỏa, cuốn hút mọi thực khách. Hiện nay, bạn có thể mua cá thòi lòi tại khu du lịch sinh thái Đất Mũi với giá khoảng 150.000 đồng một cân, tương đương 7 con.

Khám phá cá lóc nướng trui tại Cần Thơ, Châu Đốc, Đồng Tháp,... là một trải nghiệm dân dã và phổ biến trên khắp miền Tây. Tuy nhiên, đặc sản cá lóc nướng trui Cà Mau lại độc đáo với sự kết hợp rau sống đa dạng. Nếu ở Đồng Tháp, món này thường được cuốn trong lá sen non, thì ở Cà Mau, nó được phục vụ với nhiều loại rau như xà lách, dưa leo, rau thơm, khế chua, chuối hột xanh,... Mặc dù mang dáng vẻ dân dã, nhưng cá lóc nướng trui ngày nay đã trở thành một món đặc sản không thể thiếu trong thực đơn của những nhà hàng Nam bộ. Nếu bạn có dịp ghé thăm miền Tây hay Cà Mau, hãy không quên thưởng thức món ăn nổi tiếng này.

Gỏi nhộng ong - một trong những món ngon nhất của ẩm thực đất Mũi. Bạn có thể thưởng thức món này tại khu vực U Minh, với nhộng ong béo ngậy và hương vị đặc biệt.

Gỏi nhộng ong được chế biến đơn giản, nhộng ong xào chín với hành phi, bắp chuối non bào sợi mỏng, trộn chung với nhộng ong đã chín, đậu phộng rang giã nhỏ, rau thơm, và nước mắm chua ngọt, ớt sao cho vừa ăn. Bạn sẽ có đĩa gỏi nhộng ong đúng điệu Cà Mau với giá khoảng 30.000 đồng.

Khám phá ẩm thực Cà Mau, hãy thưởng thức Cháo cá kèo rau đắng - món ăn ấm lòng thực khách. Cá kèo bổ dưỡng, thịt nhiều và thơm ngon. Bắt đầu một ngày mới với tô cháo cá kèo nóng hổi, thêm tiêu hành, là trải nghiệm tuyệt vời. Cà Mau, với đất đai dân dã và thiên nhiên ưu ái, tạo ra nhiều món ăn đặc trưng khác nhau. Thưởng thức bát cháo cá kèo rau đắng ở miền đất Mũi, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và ngon miệng của nó.

“Câu mực tuy cực mà vui

Khoái ăn trứng mực lui cui câu hoài”

Trứng mực có hương vị đặc biệt, và khi thưởng thức ở Cà Mau, bạn mới cảm nhận được hết hương vị dân dã của miền quê tận cùng của Tổ Quốc, đặc biệt là món đặc sản Chả trứng mực Đất Mũi.

Để chả trứng mực thơm ngon, ngư dân chế biến ngay khi mực được đánh bắt, kết hợp hột vịt lộn, thịt và gan heo quết. Chả trứng mực Đất Mũi chiên vàng, thơm ngon, giòn là ngon nhất. Ăn kèm chả trứng mực cuốn bánh tráng, rau sống chấm nước mắm chua ngọt thì quả là một trải nghiệm hấp dẫn.

Cà Mau - nơi được biết đến với rừng thiêng, nước độc, và sự hoang sơ, giờ đây đã trở thành một địa điểm phồn hoa, trù phú với nhiều loại hải sản tươi sống. Từ những nguồn nguyên liệu này, người dân đã khám phá ra cách chế biến đặc sản độc đáo - Khô hải sản Cà Mau.

Nhắc đến Cà Mau, mọi người nghĩ ngay đến vựa hải sản khô chất lượng. Điều đáng tự hào hơn, Cà Mau không chỉ cung cấp cho thị trường nội địa mà còn xuất khẩu ra nhiều quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc... Khô hải sản Cà Mau được làm thủ công, không sử dụng hóa chất hay phẩm màu, giúp giữ nguyên chất lượng và an toàn. Mua về làm quà biếu hay sử dụng đều là lựa chọn ý nghĩa.