Bữa Cơm Gia Đình: Mẹ Nấu Gà Hầm Sốt Cà Chua Đậm Đà, Con Gật Gù Nghiền Nước

Gà hầm sốt cà chua mềm mịn, da trắng bóng, ngọt lịm, với lớp xốt chua chua, thơm ngon đậm đà. Bé nhỏ nhà bạn sẽ không thể cưỡng lại!

Từ món ngon ưa thích của bé yêu nhà mình…

Trẻ con thường muốn ăn vặt, nhưng thay vì đưa bé đến quán gà rán nhiều dầu mỡ, chúng ta thường chọn Al Fresco’s ở Vincom Long Biên gần nhà. Pizza, mỳ Ý, gà xốt, sườn nướng,… đều ngon và dinh dưỡng hơn đồ chiên, rán.

Gia đình chúng tôi hoàn toàn mê đứa pizza vuông độc đáo tại Al Fresco's

Không chỉ các đứa trẻ trong nhà, cả tôi và chồng đều là những fan cuồng của chiếc pizza tại Al Fresco’s. Khi chiếc pizza nóng hổi được nhân viên phục vụ, hương thơm của bột mì, phô mai tan chảy và những lớp topping béo ngậy, nóng bỏng hòa quyện với nhau khiến gia đình tôi không thể kiềm chế nước miếng!

Mỳ Ý, sườn nướng hay súp tại đây đều tuyệt vời!

Nếu nói đến những món ngon mà gia đình tôi thích đứng đầu tại Al Fresco’s, có lẽ không thể không kể đến món gà sốt cà chua. Đứa nhỏ trong nhà tôi đặc biệt mê món này, mặc dù thường xuyên cậu ấy không thích thịt gà nhiều. Có thể là do thịt gà mềm mại được phủ lớp sốt cà chua thơm ngon, ngậy ngậy nên dễ ăn hơn nhiều.

Món gà sốt cà chua đậm đà, với màu sắc hấp dẫn, là một món ưa thích của cả gia đình khi ghé thăm Al Fresco's vào những ngày cuối tuần

Khác với pizza, món gà sốt cà chua có thể ăn hàng tuần mà không ngán, tuy nhà mình chỉ thỉnh thoảng mới tới Al Fresco’s. Vì vậy, mình quyết định tự nấu món này tại nhà. Dù không thể ngon bằng món 'hàng chính hãng' của Al Fresco’s, nhưng cả bố và con vẫn rất hài lòng. Món ăn này có thể ăn kèm cơm hoặc xôi, đều thơm ngon. Mọi người hãy thử làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

Bí quyết làm gà sốt cà chua hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ Sử dụng thịt gà (thịt ức là lựa chọn tốt nhất), 2 củ hành tây, 370ml nước luộc gà, 300g cà chua đóng hộp (hoặc cà chua tươi tự lột vỏ, xào làm sốt), tỏi, 2 thìa cafe húng tây khô, nửa thìa cafe lá oregano

+ Dùng 4 thìa canh dầu olive, nửa thìa canh mù tạt vàng, tỏi, tiêu, muối

Chia thịt gà thành miếng dài 5cm. Bóc vỏ tỏi và cắt lát mỏng. Hành tây được xắt nhỏ.

Đun nóng dầu olive, thêm hành tây và đảo cho đến khi mềm, sau đó thêm tỏi và đảo trong khoảng 30 giây - 1 phút nữa. Tiếp theo, thêm thịt gà vào và đảo đều cho đến khi thịt bắt đầu chín, gia vị với tiêu, muối theo khẩu vị.

Lựa chọn thịt ức gà làm cho món ăn thêm phần ngon miệng

Khi thịt gà chuyển sang màu trắng, thêm cà chua đóng hộp (hoặc sốt cà chua tự làm), đảo đều để sốt ngấm và hòa quyện với thịt, hành, tỏi.

Thêm lá húng tây, lá oregano, và mùi thơm của mù tạt vàng, kết hợp đều cho thấm đều với món ăn. Cuối cùng, thêm nước luộc gà, đun sôi và giảm lửa, hầm chừng 15 phút để thịt gà mềm và thấm hương vị sâu sắc.

Đừng quên đảo đều để gia vị thấm đều và hòa quyện

Mặc cho có khả năng tự làm gà sốt cà chua ngon và dinh dưỡng tại nhà, nhưng tôi khuyên bạn hãy dành thời gian cuối tuần ghé thăm Al Fresco’s để thưởng thức món gà sốt cà chua của họ. So với việc tự làm, trải nghiệm ở đây là không thể so sánh! Đồng thời, đây cũng là cơ hội để cả gia đình thay đổi không khí, tận hưởng những khoảnh khắc giải trí mà không cần lo lắng về việc nấu nướng!

Gia vị được chọn lựa sao cho vừa miệng

Chia sẻ bí mật rằng mỗi khi đến Al Fresco’s, gia đình tôi thường chọn gói Ưu Đãi Gia Đình (đang được giảm giá 58% so với giá từng món). Gói này bao gồm 1 salad Caesar, 1 pizza cỡ L (8 miếng), 1 bánh mì bơ tỏi, 8 xiên gà nướng, 1 mỳ Ý bò băm, 2 lon coca 330ml, giá cực kỳ hấp dẫn và đủ cho cả gia đình 4 người ăn no lòng!

>>> Kiểm tra ưu đãi giảm giá 40% tại Al Fresco’s