Buzz
Buổi sáng sẽ trở nên ấm áp hơn khi thưởng thức món súp đậu hũ bắp. Đây là một món ăn sáng dinh dưỡng, không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho dạ dày vào buổi sáng.
Trong một ngày mát mẻ, thay vì mua những món ăn sáng nhanh chóng trên đường đi làm hay đi học, hãy thử làm món súp đậu hũ bắp ngon lành theo công thức đơn giản dưới đây của Mytour nhé! Món súp nhẹ nhàng buổi sáng, thơm phức không chỉ khiến trẻ em mê mà còn làm người lớn say đắm.
Nguyên liệu cho món súp đậu hũ bắp
- 50 gram sắn.
- 1 cây hành tây.
- 1 quả su su.
- 1 quả hào.
- 1 khúc mía.
- 1 cà rốt.
- 100 gram cải bắp cải thảo.
- 100 gram bắp cải.
- 3 tai nấm đông cô.
- 1 hộp đậu hũ non.
- 60 gram bột năng.
- 5 gram dầu mè.
- 2 trái bắp non.
- 50 gram năng.
- Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.
Cách làm món súp đậu hũ bắp
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sắn lột vỏ và cắt thành khúc.
Hành boa rô được cắt thành khúc dài 2 cm.
Cà rốt lột vỏ và cắt thành hình quân cờ.
Bắp cải, cải thảo được cắt thành khúc dài 3 cm.
Củ năng sau khi luộc chín được cắt thành những viên nhỏ như hạt lựu.
Bột năng được pha với 50 gram nước.
Bắp sau khi luộc chín được xay nhuyễn một phần, một phần giữ nguyên.
Bước 2: Nấu nước dùng
Thêm 3 lít nước vào nồi. Sau đó, cho từng loại nguyên liệu như hành tây, củ sắn, nấm đông cô, cà rốt, hành boa rô, mía, cải thảo, và cải bắp vào nồi.
Bước 3: Nấu súp
Trước tiên, bạn đổ 1,5 lít nước dùng vào nồi. Khi nước sôi, bạn cho củ năng và phần bắp nguyên vào nồi.
Sau đó, đổ phần bắp xay nhuyễn và đậu hũ vào nồi, đun sôi và nêm gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng, thêm bột năng vào khuấy đều cho sánh. Rưới một ít dầu mè, tiêu và ngò lên trên để tăng hương vị cho món súp.
Thành phẩm
Đậu hũ mềm kết hợp với độ giòn của nấm và bắp, cùng với nước dùng ngọt thanh, tạo nên một bữa sáng dinh dưỡng và thơm ngon.
Mẹo hay
Để nước dùng đậm đà, khi nấu không nên đậy nắp và khuấy bột năng trong nước sôi thay vì nước ấm để tránh sự vón cục. Khi khuấy, hãy chỉ khuấy một chiều để đảm bảo sự đồng đều.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức một bữa sáng ngon và bổ dưỡng với món súp đậu hũ bắp. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn sáng cho gia đình.
Nấu súp đậu hũ bắp với đậu hũ non tại Mytour:
