Buzz
Thịt kho và măng chua, sự phối hợp hoàn hảo với vị chua nhẹ, giòn giòn của măng. Món ăn hứa hẹn làm cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú.
Bữa trưa ấm cúng, thịt kho măng chua ngon đậm đà
Nguyên liệu:
– 160gr thịt nạc dăm
– 200gr măng chua
– Hành tím thơm ngon
– Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn…
Bước chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt nạc dăm rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
– Hành tím bóc vỏ, đập nhuyễn.
– Ướp thịt cùng với hành tím nhuyễn, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và một ít tiêu xay. Để thịt ngấm gia vị trong 20 – 25 phút.
– Măng chua sạch sẽ, cắt thành miếng dài từ 4-5 cm, luộc với chút muối trong 5 phút. Sau đó rửa lại với nước lạnh.
Bí quyết nấu thịt kho măng chua:
– Dầu ăn vào nồi, thịt đảo sơ để thịt săn lại. Cho măng vào đảo đều.
– Khi thịt săn lại và măng thơm, thêm 1 chén nước dùng và 1 muỗng cà phê nước mắm. Đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm, nước kho thịt sánh lại thì tắt bếp.
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay thịt kho măng chua thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình. Món thịt kho măng chua ăn kèm cơm nóng và nước chấm rau luộc.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com
Mytour.comNgày 16 tháng 7, 2020
