Buzz
Nếu nhắc đến Bún đậu mắm tôm, mọi người sẽ liên tưởng đến những con ngõ xinh đẹp của Hà Nội, nơi mà món ăn truyền thống này đang làm say đắm thực khách cả trong và ngoài nước. Không ngạc nhiên khi Bún đậu mắm tôm được xem là một trong những món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Nội.
Thưởng thức Bún đậu mắm tôm tại Hà Nội (Ảnh sưu tầm)
Tại sao mọi người lại mê mẩn Bún đậu mắm tôm Hà Nội?
Đậu mắm tôm - sự kết hợp tinh tế giữa bún đậu và mắm tôm, một hương vị gần gũi với cuộc sống Hà Nội.
Miếng đậu dài giòn tan, xếp đều trên chảo nóng hổi. (Ảnh sưu tầm)
Đậu phụ được chiên giòn, nóng hổi, mỗi miếng mềm mịn và thơm ngon. Bí quyết nằm ở sự khéo léo của đầu bếp, từ chọn đậu tươi ngon cho đến việc chiên sao cho vừa chín vàng, giữ nguyên hương vị đậu tương đặc trưng. Dù là một món ăn đơn giản, nhưng chỉ cần thưởng thức một miếng, du khách sẽ bị cuốn hút và muốn thưởng thức thêm nhiều hơn nữa.
Đậu phụ rán thơm ngon (Ảnh sưu tầm)
Món đậu chiên nóng hổi với lớp vỏ giòn, khiến thực khách không thể quên, nhưng hãy để lòng bị cuốn hút bởi hương vị đặc trưng của Chả cốm hấp dẫn. Đây không chỉ là một món ăn, mà là một trải nghiệm không thể thiếu trong mọi bữa ăn. Chả cốm, với vị béo của cốm dẻo, hòa quyện với hương thơm mê người, thật sự là một món quà tinh tế từ lúa non, khiến thực khách say đắm ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
(Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa)
Bên cạnh đó là những lớp thịt chân giò cuộn chặt, được hấp trong nước thơm mùi gừng tươi và gia vị đậm đà từ sáng sớm. Việc thái từng miếng thịt nhỏ sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm vị mềm, giòn và thơm ngon của thịt heo. Miếng thịt nóng hổi được sắp xếp trên đĩa, tạo nên một bức tranh hấp dẫn không thể chối từ.
Bún đậu mắm tôm Hà Nội – một lần thưởng thức, mãi mãi nghiện (Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa)
Ngoài những món đậu chiên hấp dẫn, du khách còn có thể thỏa sức thưởng thức nhiều món ngon khác như lòng lợn thơm ngon, dồi rán hương vị đặc trưng và nem rán giòn rụm. Những món ăn gần gũi với người Việt, đậm chất dân dụ nhưng lại mang đặc điểm độc đáo chỉ có ở Hà Nội, không giống bất kì thành phố nào khác.
(Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa)
Điều tuyệt vời ở món này không chỉ là đậu phụ rán hoặc sợi bún mềm trắng, mà là sự hòa quyện tuyệt vời với bát nước chấm mắm tôm. Mắm tôm có thể khiến những du khách quốc tế ban đầu khó chịu với mùi vị khá đặc trưng, nhưng sau khi thử, họ sẽ chỉ muốn thưởng thức thêm và thêm nữa.
Bát mắm tôm, một tuyệt tác hấp dẫn, khiến du khách không thể cưỡng lại (Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa)
Để tạo nên mắm tôm ngon, người ta cần sử dụng mắm tôm chính hiệu từ những lò làm mắm truyền thống ở Thanh Hóa. Mắm tôm có màu hồng ửng và hương thơm đặc trưng, không quá mặn mùi. Việc pha chế mắm tôm ngon đòi hỏi sự khéo léo và cảm nhận vị giác của đầu bếp. Việc thêm chút đường, bột ngọt, và tưới mỡ vàng lên trên bát mắm tôm tạo nên một lớp mắm tôm bóng mượt, hấp dẫn đến từng giác quan của du khách.
(Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa)
Du khách sẽ trải nghiệm hương vị đa dạng của nước chấm mắm tôm: Chua từ chanh, cay từ ướt tươi nhỏ, mặn từ mắm tôm và ngọt từ đường. Tất cả hòa quyện với nhau khiến cho việc chấm kèm với các món ăn cùng bún trở nên tuyệt vời. Việc kết hợp với rau sống như húng quế, dưa chuột, kinh giới, hay tía tô sẽ làm cho bữa ăn trở nên thêm phần phong phú và hấp dẫn.
(Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa)
Không chỉ thu hút bởi những món ăn dân dã, gần gũi với cuộc sống hàng ngày, bún đậu mắm tôm còn cuốn hút du khách bằng cách trình bày đơn giản, nhìn rất đẹp mắt. Lá bún được cắt thành từng miếng, sắp xếp gọn gàng trên một cái đĩa lót lá chuối xanh. Kết hợp với đậu rán giòn, màu vàng đều, thêm chút lòng lợn, dồi và thịt heo, đi kèm với ít rau sống. Bát mắm tôm không thể thiếu, thêm chút chanh và ớt cay thơm, khiến du khách khó cưỡng. Vì sức hấp dẫn đó, không có món ăn nào sánh kịp. Vậy nên, khi đến Hà Nội, du khách không thể bỏ qua món Bún đậu Mắm Tôm - đặc sản của thủ đô.
(Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa)
Những quán bún đậu mẹt nổi tiếng tại Hà Nội
Chỉ cần đặt chân đến Hà Nội, du khách sẽ thấy mọi nơi đều có món bún đậu mắm tôm. Tuy nhiên, nếu có thời gian, với mức giá từ 30.000 đồng - 55.000 đồng/suất/người, du khách hãy ghé thưởng thức Bún đậu Huyền My (số 31, Hàng Khay), bún đậu 54 Phan Huy Ích hoặc bún đậu Mã Mây. Đây là những địa chỉ nổi tiếng với chất lượng ngon, giá rẻ, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn no say và để lại ấn tượng đặc biệt trong lòng du khách khi đến Hà Nội.
Nếu bạn đến Hà Nội vài ngày, đừng quên thưởng thức hương vị đặc sản này. Đặt phòng ngay trên VNTRIP.VN để trải nghiệm ngay!
