Buzz
Món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn: Cà tím xào thịt băm. Thịt băm thơm ngon, cùng cà tím mềm ngọt, hòa quyện tạo nên bữa ăn hấp dẫn. Hãy thưởng thức nó ấm nóng để trải nghiệm độ ngon tuyệt vời nhất!
Thưởng thức hương vị ngon miệng của bữa cơm với món cà tím xào thịt băm
Dành cho người nấu ăn:
- 2 quả cà tím to và tươi ngon
- 150 gr thịt heo băm nhỏ, có thể sử dụng thịt heo xay sẵn
- Gia vị: 2 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ, tạo hương vị thơm ngon cho món ăn
- Hòa 1 muỗng cà phê bột năng trong 2 muỗng canh nước lạnh
- Sử dụng 300 ml nước lạnh hoặc nước xương gà cho hương vị thêm phần đặc sắc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà tím xào thịt băm
Bước thực hiện:
Bước 1: Làm sạch cà tím, cắt thành miếng to. Đun nóng dầu trong chảo, chiên cà khoảng 2 phút. Sau đó, gắp cà ra tô.
Chiên cà cho đến khi vàng ươm
Bước 2: Đun sôi một nồi nước, đặt cà đã chiên vào luộc trong 3-4 phút.
Luộc cà trong nước sôi cho đến khi chín
Sau đó, hãy đặt cà vào tô. (Phương pháp này giúp cà loại bỏ dầu thừa và trở nên săn bóng ngon lành).
Bước này để cà trở nên sáng bóng và ngon miệng hơn
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng, đun thơm tỏi băm.
Xào thơm tỏi trong dầu nóng
Bước 4: Tiếp theo, đổ thịt băm vào chảo xào đến khi thơm ngon.
Xào thịt băm để thêm hương vị đặc trưng
Bước 5: Thêm gia vị, đun sôi nước và khuấy đều với bột năng. Sau đó, thêm cà tím và đảo đều. Nấu thêm vài phút, nêm lại nếu cần. Cho cà ra dĩa, rắc hành lá nhỏ lên trên.
Chế biến xong, đưa cà ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.
Chúc các bạn thưởng thức mỹ khẩu vị với món cà tím xào thịt băm, ăn kèm cơm thật ngon nhé!
Theo đánh giá từ EVA
"""""--
ĐỌC THÊM:
>> Khám phá hương vị độc đáo với bò nhúng dấm, thấm ngon khi chấm mắm sả ớt
>> 4 mẹo hữu ích để biến thịt heo thành món ăn mềm ngon, hấp dẫn
>> Chinh phục tết với mứt khoai lang giòn thơm từ đôi bàn tay tài năng của mẹ Lâm Anh Đào
