Buffet là gì? Tìm hiểu về các dạng buffet phổ biến và những lưu ý khi thưởng thức

Buffet ngày nay không còn xa lạ với chúng ta nữa. Bạn đã hiểu đúng về hình thức ăn uống này chưa? Cùng Mytour khám phá nhé!

Buffet đang trở thành xu hướng ẩm thực phổ biến tại Việt Nam, với nhiều mức giá và đa dạng hương vị. Vậy buffet là gì, các loại buffet phổ biến hiện nay và những điều cần lưu ý khi thưởng thức? Mytour sẽ giải đáp trong bài viết này. Hãy cùng theo dõi!

Buffet là gì?

Buffet là gì?

Buffet là một dạng ăn uống có nguồn gốc từ phương Tây. Trong tiếng Pháp, từ “buffet” có nghĩa là “tiệc đứng” hoặc “tự do”. Điều này giúp chúng ta hiểu rõ hơn về hình thức ăn uống này.

Buffet là một dạng buổi tiệc ăn uống mà chúng ta có thể tự do đi lại, ngồi hay lấy thức ăn theo ý thích, thức ăn được sắp xếp sẵn trên bàn và chỉ cần lấy ra và thưởng thức.

Trong buổi tiệc này, mọi người có thể tự do giao tiếp, thời gian ăn uống kéo dài, tạo ra không khí vui vẻ và hòa nhã.

Tại đây, khách hàng chỉ cần thanh toán một lần cho một suất ăn với một số tiền cố định tương ứng với số lượng người và thưởng thức các món ăn không giới hạn có trong thực đơn đó.

Nguồn gốc của buffet

Một số nghiên cứu cho thấy buffet có nguồn gốc từ giới quý tộc châu Âu vào thế kỷ XVII. Đây là một biểu hiện của sự sáng tạo mang đậm dấu ấn của người Pháp. Ban đầu, nó được sử dụng để giải quyết vấn đề của các buổi tiệc tổ chức bất ngờ hoặc muốn phục vụ một số lượng lớn người cùng một lúc.

Các loại buffet phổ biến ở Việt Nam

Ngày nay, buffet được ưa chuộng rộng rãi tại nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam với đa dạng các loại món ăn từ mặn đến ngọt, từ ẩm thực Âu đến Á, phù hợp với sở thích của mọi người.

Phân loại theo cách phục vụ

- Sitdown Buffet (tiệc ngồi): Đây là loại buffet lớn có các quầy phục vụ và bàn đã được chuẩn bị sẵn. Thực khách thường dùng đồ ăn tại bàn và đồ uống được phục vụ tận bàn.

- Standing Buffet (tiệc đứng): Loại buffet này linh hoạt hơn, không cần chuẩn bị bàn trước. Thực khách có thể chọn đồ ăn và dùng trực tiếp trên tay, cùng với việc tự phục vụ đồ uống.

Cocktail Buffet hoặc Finger Buffet: Đây là dạng tiệc nhẹ, thường được tổ chức trong các buổi gặp gỡ nhỏ. Các món ăn thường được thiết kế nhỏ gọn, phù hợp với việc cho vào miệng một lần.

Phân loại theo ẩm thực của các quốc gia

Buffet Nhật Bản: Nổi tiếng với các món ăn truyền thống như sushi, sashimi, bò Wagyu,...

Buffet Pháp: Chú trọng vào không gian và bày biện món ăn đặc biệt sang trọng. Món tráng miệng thường là những loại bánh ngọt nổi tiếng theo phong cách Pháp.

Buffet Hàn Quốc: Nổi tiếng với các loại thịt nướng và các loại sốt ướp thịt phong phú. Rượu soju là thứ không thể thiếu.

Ngoài ra, mỗi quốc gia còn có phong cách buffet riêng, phản ánh đặc trưng ẩm thực độc đáo của từng nền văn hóa.

Phân loại theo cách chế biến

- Buffet lẩu: Tại nhà hàng buffet lẩu, bạn sẽ có nhiều loại nước lẩu khác nhau để lựa chọn, từ lẩu chua cay, cà chua, thảo mộc đến lẩu xương,... Bạn có thể chọn thêm các loại thịt, cá, hải sản, rau củ hoặc topping để nhúng vào lẩu tùy theo sở thích và sáng tạo của mình. - Buffet nướng: Bạn sẽ được cung cấp một lò than nóng để tự nướng các loại thịt, cá, hải sản, rau củ. Ngoài ra, có nhiều loại sốt ướp và nước chấm để kèm theo. - Buffet lẩu nướng kết hợp: Kết hợp cả hai loại trên, phù hợp với mọi người muốn thưởng thức cả thịt nướng và lẩu.

Phân loại theo đặc trưng món ăn

- Buffet chay: Ngoài các loại buffet “ăn mặn” nói trên, buffet chay cũng ngày càng được nhiều người lựa chọn với mong muốn thanh lọc cơ thể, dễ tiêu hóa hoặc đơn giản là đổi gió. Các địa chỉ buffet chay cung cấp đa dạng món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Buffet bánh ngọt: Hình thức buffet bánh ngọt là điểm đến yêu thích của các bạn trẻ, đặc biệt là những người mê đồ ngọt. Tại đây, bạn có thể thưởng thức thoải mái các loại bánh quy, bánh kem, bánh gato, kem và đồ uống ngọt.

Những điều cần lưu ý khi tham gia buffet

Lấy thức ăn vừa đủ

Không nên lấy quá nhiều thức ăn cùng một lúc, tránh lãng phí và tôn trọng người khác. Nhiều nhà hàng buffet đã áp dụng quy định không được để thừa thức ăn.

Chọn món ăn mới hoặc lấy một phần nhỏ của món lạ

Khi tham gia buffet, hãy thử những món bạn chưa từng ăn bằng cách lấy một phần nhỏ trước. Nếu thấy thích thì bạn có thể lấy tiếp, không cần phải vội vã.

Hãy thưởng thức thức ăn một cách chậm rãi, không nên chen lấn trong buổi tiệc. Hãy tận hưởng không khí và thời gian bên bạn bè và người thân.

Hãy thưởng thức thức ăn một cách chậm rãi, không nên thúc đẩy bản thân. Hãy dành thời gian để trò chuyện và tận hưởng không khí của buổi tiệc.

Cuối cùng, hãy chọn địa điểm buffet uy tín để bạn có một trải nghiệm ăn uống tốt nhất cùng bạn bè và gia đình.

Vậy là bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi về buffet, loại hình buffet và những điều cần lưu ý khi tham gia. Hy vọng bạn sẽ tận hưởng một buổi ăn sang trọng và thông thái.

Mua khăn giấy tại Mytour để lau tay trong buổi ăn: