Buzz
Sài Gòn ngày xưa, với những gánh hàng rong bên đường, những niêu đất, chén sành… ký ức ấu thơ không bao giờ phai mờ.
Lớn lên trong những giai điệu của câu hò, những tiếng rao buổi sớm từ những chiếc gánh hàng rong, những loại bánh tráng trộn, đậu hủ, bánh hỏi ven đường. Chàng trai 8X Vũ Huy Bảo ôm trọn kí ức về một Sài Gòn ngày xưa. Thời gian trôi đi nhưng ký ức ấy mãi vẹn nguyên, và anh đã xây dựng Buffet Thị - một 'vương quốc' Sài Gòn xưa cho riêng mình.
Những hình ảnh thân thương của Sài Gòn xưa luôn sống mãi trong tâm hồn chàng trai 8X.
Buffet Thị - Hành Trình Quay Ngược Thời Gian của Một Chàng Trai 8X
Nói dễ, làm mới khó. Chàng trai hoài cổ này đã dành nhiều thời gian để tưởng tượng và tạo dựng không gian Sài Gòn xưa 'đúng chuẩn' theo ký ức của mình. Buffet Thị mang hồn của những năm 80, với cánh cổng sắt xanh dưới tán bàng đón nắng, bức tường gạch thô phai màu bởi thời gian, và cầu thang sắt dẫn lên lầu 2 lộng gió.
Chủ nhân, anh Bảo, cố gắng tái hiện không khí của Sài Gòn những năm 80, 90 tại Buffet Thị của mình.
Đừng để vẻ ngoài đơn giản, cũ kỹ làm bạn phải lầm lạc. Hãy bước vào bên trong, và Sài Gòn xưa sẽ hồi sinh trước mắt bạn, qua góc nhìn của chàng trai 8X đời đầu.
Nhìn những viên gạch bông lót sàn, trải đủ màu sắc, họa tiết dưới bàn chân. Chàng trai mở cửa Buffet Thị tâm sự, chỉ mấy viên gạch đó thôi, anh phải lặn lội xuống Bình Dương mấy ngày để chọn lựa, theo ký ức để tìm ra họa tiết đúng thời thịnh hành.
Tung tấm gạch bông lót sàn này, Bảo phải lặn lội xuống tận Bình Dương để lựa chọn.
Ngôi nhà gạch đỏ thô sơ, nền lót gạch bông kiểu cổ, là bức tranh Buffet Thị mang hơi thở của những năm 80. Bảo miệt mài tìm từng 'phụ kiện' cho vương quốc của mình.
Đầu tiên, chiếc chén sành hoa văn cổ điển, lớp men thoáng chút sần sùi nhưng mát lạnh - món bát hiếm nay, Bảo phải tự lựa từng cái, dựa theo cảm giác và trí nhớ, mong tái hiện Sài Gòn những năm 80 chân thật.
Thị Buffet so với những năm 85, 90, cảm giác dường như không khác nhiều!
Sau đó, những niêu đất, nồi đá, mẹt tre, đũa tre,... từng món, từng món đều phải lựa bởi chính tay của Bảo để an tâm!
Tự tay lựa từng chiếc chén, dĩa, niêu... đó là công việc của anh Bảo.
Lầu 2 của Buffet Thị - Một khoảng trời tuổi thơ đầy gió lộng
Lầu 2 của Buffet Thị, với bức tường xanh dương tươi sáng, đón ánh nắng và gió nhẹ nhàng. Dưới bức tranh chợ Bến Thành, chiếc bàn gỗ đơn giản trên mảng lớn xanh mướt là nơi bạn có thể thả mình ngắm nhìn tán bàng xanh tươi sáng. Bức tranh với nét vẽ ngây ngô làm tràn đầy không khí yêu thương và ấm áp.
Mảng xanh của tuổi thơ trên bao lơn nổi bật
Nếu bạn đứng trên bao lơn và nhìn xuống hiên nhỏ cùng bậc cầu thang yên bình dưới ánh nắng Sài thành, cảm giác thân quen và hoài cổ ùa về, khiến lòng người chìm đắm trong kỷ niệm. Một Sài Gòn lạ mà quen thuộc khiến lòng người khó quên…
Bạn có nhận ra chợ Bến Thành thời xưa không?
Không chỉ không gian của Buffet Thị đậm nét đẹp ngày xưa thơ ấu, mà còn khiến bước chân bạn như đặt vào một gánh hàng rong ngày thơ bé. Anh Bảo đã tinh tế lấy cảm hứng từ những quầy hàng rong trong ký ức tuổi thơ để thiết kế không gian độc đáo của Thị.
Buffet Thị chắc chắn không phải là một không gian bình thường, mà là sự hiện thân của những gánh hàng rong đầy kỷ niệm trong tuổi thơ của anh Bảo.
Do đó, khi bạn bước vào Buffet Thị, bạn không chỉ trải nghiệm không gian cổ điển của Sài Gòn xưa mà còn thưởng thức những món quà bánh vặt ngon lành qua thời gian. Bánh cuốn Hải Nam – Cao Thắng, bánh bột lọc Chợ Bàn Cờ, bánh bèo Kỳ Đồng, xôi mặn Bùi Thị Xuân,… đều là những biểu tượng ngon miệng của Sài Gòn xưa. Hãy thưởng thức, và chỉ cần trả đúng 69 ngàn, bạn có thể thỏa sức thưởng thức mọi hương vị!
'Điểm danh' một số món ăn vặt nổi tiếng gắn liền với tên đường, tên phố Sài Gòn.
>> Nhanh tay để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món quà bánh tuổi thơ tại Buffet Thị với ưu đãi đặc biệt!
Nguyễn Nguyên.
* * *
Những bài viết thú vị với cùng chủ đề:
- Chìm đắm trong không gian tuyệt vời của nhà hàng với tầm nhìn đẹp nhất Sài Gòn
- Ngạc nhiên trước hương vị tuyệt vời của lẩu riêu cua ở Hà Nội
- Khám phá danh sách 10 nhà hàng sang trọng nhất Hà Nội cho giới thượng lưu
