Buzz
Bún bò Phan Thiết, món ăn đặc sắc gợi nhớ cho nhiều người
1.1 Bún bò Phan Thiết, món ăn đặc biệt của phố biển xinh đẹp
Chắc chắn mọi người đều biết rằng bún bò là một trong những món ăn đặc trưng của thủ đô Huế lãng mạn. Tuy nhiên, ở phố biển Phan Thiết, cũng có một phiên bản bún bò thơm ngon, hấp dẫn làm cho nhiều thực khách nhớ mãi. Bún bò Phan Thiết với những sợi bún nhỏ kết hợp với gia vị cà ri bò đậm đà đã chinh phục được trái tim của nhiều người. Và từ đó, mỗi khi nhắc đến phố biển xinh đẹp này, không chỉ nhớ đến những miếng Chả cá Phan Thiết thơm phức mà còn nghĩ ngay đến những tô bún bò thơm nức.
Bún bò Phan Thiết, món đặc sản độc đáo ở phố biển
Khi đến đây, mọi người thường mang tô lên, dùng đũa lùa từng cọng bún, sau đó húp nước lèo ngọt thanh. Điều độc đáo của món bún này là việc thực khách phải tự lặt cọng rau răm, góp phần làm nên tên gọi của món bún bò “dơ”, vừa lạ vừa thú vị.
Bún bò Phan Thiết - Món đặc sản hấp dẫn của phố biển. Video: Color Man Food
1.2 Những điều thú vị về món Bún bò Phan Thiết
Một điểm đặc biệt của món Bún bò Phan Thiết là cọng bún nhỏ, khác biệt so với bún bò Huế truyền thống. Nước lèo của món này không có mùi mắm ruốc và không dùng chả. Để nấu một nồi Bún bò Phan Thiết chuẩn, người đầu bếp phải sử dụng cà ri bò, mang lại hương thơm đặc biệt chỉ có ở đây. Sau khi bày biện bún và thịt vào tô, người đầu bếp sẽ chan nước dùng xâm xấp mặt bún, cuối cùng rắc thêm ít đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị giòn, bùi, thơm béo cho mỗi tô Bún bò Phan Thiết.
Mỗi tô Bún bò Phan Thiết còn đặc biệt ở những miếng thịt bò được ướp gia vị đậm đà. Nếu bún bò Huế thường sử dụng thịt nạm luộc cùng nước dùng, thì thịt bò trong món này được ướp riêng, mang lại hương vị đậm đà, nồng nàn khó quên.
Mỗi khi thực khách gọi món, người đầu bếp sẽ sắp bún, thịt vào một cái tô, sau đó thêm các loại gia vị và rau ăn kèm như giá, bắp chuối, rau muống bào sợi, rau thơm cho tăng thêm hương vị. Nếu muốn đậm đà và tròn vị hơn, thực khách có thể vắt thêm tí chanh để kích thích vị giác.
Hấp dẫn vậy, không quá ngạc nhiên khi bên cạnh món Gỏi cá Phan Thiết hấp dẫn với hương vị tươi ngon, đậm đà của cá biển và gia vị thì bún bò cũng là món ăn ghi dấu trong lòng thực khách khi đến đây.
Bún bò Phan Thiết kết hợp cọng bún nhỏ, thịt bò tẩm ướp đậm đà và nước dùng thơm lừng mùi cà ri bò.
Cọng bún trong tô Bún bò Phan Thiết được làm từ sợi nhỏ, khác biệt hoàn toàn so với các loại bún bò khác.
Thịt bò, gân được ướp gia vị đậm đà và ninh trong nhiều giờ, mềm lý tưởng
Khi thực khách đặt món, người đầu bếp sẽ bày bún lên tô, thêm thịt, gân và chan nước dùng lên trên bún
Khi thưởng thức Bún bò Phan Thiết, bạn có thể thêm giá, bắp chuối, rau muống bào sợi để làm tăng thêm hương vị cho món ăn
Những địa điểm uy tín để thưởng thức Bún bò Phan Thiết
Nếu bạn đến đây lần đầu và muốn thưởng thức tô Bún bò Phan Thiết chuẩn, hãy ghi lại ngay vào Cẩm nang du lịch những địa chỉ mà Mytour.vn đề xuất: Quán bún bò trên đường Tuyên Quang, đường Thủ Khoa Huân, quán ở hẻm Lê Hồng Phong (gần ga Phan Thiết cũ) hoặc quán bún tại chợ Phú Long, vv. Những quán này đều được lòng thực khách địa phương, bạn có thể yên tâm khi thưởng thức.
Bún bò Phan Thiết ấn tượng với hương vị đặc biệt, thơm ngon và khác biệt, không giống những phiên bản khác. Trên hành trình khám phá thành phố biển xinh đẹp này, đừng quên thưởng thức cả Cơm gà Phan Thiết cũng rất ngon đấy!
Bảo Ngọc
Nguồn: Tổng hợp | Ảnh: Phan Thiết Phố
