Khi nói đến bún chả, mỗi người có cảm nhận riêng về một món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn. Ngay cả du khách quốc tế khi đến Hà Thành cũng không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức hương vị đặc trưng này. Trên Mytour.vn, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn món bún chả Hàng Quạt, một biểu tượng ẩm thực Hà Nội.
Thông tin cơ bản về bún chả Hàng Quạt
- Địa chỉ: Ngõ 74 Hàng Quạt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 - 14:00
- Giá: 40.000 VNĐ/mỗi phần
Nằm yên tại ngõ 74 Hàng Quạt, một con ngõ nhỏ độc đáo tại Hà Nội, quán bún chả Hàng Quạt nổi tiếng này đã hoạt động và phục vụ khách hàng suốt 23 năm qua. Với cư dân phố cổ và du khách đến Hà Nội, quán bún chả Hàng Quạt này là địa điểm quen thuộc để thưởng thức món ăn đặc sản ngon miệng.
Ngõ phố bán bún chả quen thuộc với người dân Thủ đô Hà Nội. Ảnh: VietNamNet
Một điểm đặc biệt của quán là không khí thơm phức của thịt nướng lan tỏa khắp ngõ. Chủ nhân của quán, bà Đào Thị Mai Lan, cho biết rằng hàng ngày quán chỉ chuẩn bị từ 400 - 500 suất bún chả, bắt đầu bán từ 10 giờ sáng cho đến khi hết hàng thì kết thúc hoạt động.
Quán bún chả ở ngõ 74 Hàng Quạt không chỉ là nơi để thưởng thức hương vị đặc trưng của Hà Nội mà còn là một hành trình khám phá văn hóa ẩm thực của phố cổ. Bạn có thể tận hưởng từng bát bún chả thơm ngon chuẩn vị Hà Nội.
Quán bún chả Hàng Quạt thu hút sự quan tâm của nhiều thực khách cả trong và ngoài nước. Hình ảnh từ Báo Lao Động.
Hướng dẫn đến quán bún chả Hàng Quạt
Từ Quảng Trường Đông Kinh Nghĩa Thục, chỉ cần đi bộ khoảng 5 phút là bạn sẽ đến ngõ 74 Hàng Quạt. Điều hướng từ phía bắc vào phố Lê Thái Tổ, sau đó rẻ trái vào phố Cầu Gỗ. Tiếp tục đi thêm khoảng 100m, rẻ phải vào phố Lương Văn Can. Đi thêm 100m nữa, bạn sẽ đến phố Hàng Quạt, rẻ trái vào phố và đi thêm khoảng 170m sẽ thấy biển chỉ đường đến quán Bún Chả 74 Hàng Quạt.
Thưởng thức hương vị đặc biệt của bún chả Hàng Quạt.
Dù ẩn mình trong con ngõ 74 Hàng Quạt, quán bún chả này đã trở thành điểm đến lý tưởng cho những người yêu thực phẩm truyền thống của Hà Nội suốt hơn hai thập kỷ qua. Với không gian nhỏ hẹp nhưng quán bún chả Hàng Quạt vẫn mang đến hồn của món ngon Hà Nội trứ danh này.
Không gian của quán bún chả Hàng Quạt nhỏ nhưng luôn tấp nập. Hình ảnh từ Gurutto.
Quán bún chả Hàng Quạt nằm dọc theo ngõ 74, rộng khoảng 1m và sâu khoảng 30m. Đầu ngõ là khu vực nấu nướng với bàn bày nguyên liệu, bếp nướng thịt, khu rán nem và hàng trà đá. Bàn ăn cho khách được bố trí cả trong nhà và sân cuối ngõ, và khách thường gửi xe ở đối diện.
Khách đã đổ về ngay khi quán mở cửa. Hình ảnh từ VnExpress.
Quy trình chuẩn bị bát bún chả thường bắt đầu từ 6 giờ sáng. Bà chủ cùng nhân viên hoàn tất các công đoạn từ rửa, thái thịt, ướp nguyên liệu, nướng thịt, chiên chả đến làm nước mắm.
Thịt được ướp và nướng kỹ lưỡng trên lửa than hồng. Hình ảnh từ VnExpress.
Linh hồn của món ăn là chả, gồm hai loại chả miếng và viên làm từ thịt lợn nửa nạc nửa mỡ. Thịt tươi ngon được nướng vàng ươm, tạo nên lớp mỡ chảy ra tỏa hương thơm ngào ngạt. Nước chấm được pha từ hỗn hợp nước mắm, giấm, đường và nước lọc để tạo vị chua ngọt dễ ăn. Bún được làm thủ công, sợi dai, kèm theo rau sống như xà lách, tía tô và giá.
Mỗi suất bún chả đều đầy ắp thịt ngon tắm trong nước mắm chua ngọt. Hình ảnh từ VnExpress.
Giá của một phần bún chả dao động từ 40.000 VNĐ - 50.000 VNĐ, nếu muốn gọi thêm chả chỉ tốn thêm 10.000 VNĐ. Quán Bún Chả 74 Hàng Quạt thu hút cả khách địa phương và du khách nhờ không gian mộc mạc của phố cổ cùng hương vị ngon đặc trưng.
Không thể không nhắc đến chả - linh hồn của món ăn. Hình ảnh từ VnExpress.
Đây là những điểm đặc biệt của quán bún chả Hàng Quạt mà Mytour.vn khuyên bạn nên ghé thăm ít nhất một lần nếu có dịp đến Hà Nội. Hãy ghi nhớ địa chỉ của quán để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một trong những món ăn đặc sắc nhất của Hà Thành.
Hà Vy. Nguồn: Tổng hợp.
Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.
Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]
Buzz
