Bún có bao nhiêu calo? Ăn có gây tăng cân không? Cách làm bún tại nhà

Bún là món ăn được nhiều người ưa thích, vậy trong bún có chứa bao nhiêu calo và liệu ăn bún có thể giúp giảm cân không? Hãy khám phá trong bài viết dưới đây nhé!

Bạn đang áp dụng chế độ ăn kiêng và muốn thêm bún vào khẩu phần giảm cân nhưng không biết bún có bao nhiêu calo và liệu ăn bún có giúp giảm cân không? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Mytour để có câu trả lời nhé.

Bún được làm từ những nguyên liệu gì?

Bún là một loại thực phẩm phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam. Bún thường có dạng sợi tròn, màu trắng mềm mại, được làm từ tinh bột gạo và tạo hình sợi qua khuôn tròn, sau đó được luộc chín trong nước sôi.

100g bún tươi cung cấp bao nhiêu calo?

100g bún tươi chứa bao nhiêu calo?

Thành phần dinh dưỡng trong 100g bún tươi: Bún tươi là một món ăn phổ biến trong gia đình Việt, được làm từ tinh bột gạo, sau đó đúc khuôn và luộc chín. Bún thường được kết hợp với nhiều loại thực phẩm như thịt heo, cá, tôm, mực tươi,... tạo ra những món ăn đặc sản nổi tiếng như bún riêu, bún chả cá,...

Theo Bộ Y tế Việt Nam, 100g bún tươi chứa khoảng 110 calo, còn 100g bún khô chứa khoảng 130 calo. Điều này là một tin vui đối với những người muốn thêm bún vào chế độ ăn hàng ngày.

Hàm lượng calo trong các loại bún

Mặc dù bún tươi chứa ít calo, nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra các món bún, hàm lượng calo sẽ thay đổi như thế nào? Dưới đây là một số chỉ số calo tham khảo của các loại bún phổ biến, tính cho 1 bát (tô) bún.

Hàm lượng calo trên 1 bát (tô) bún tương ứng:

Bún có làm bạn béo không?

Như đã nêu ở phần trên, bún tươi thường chứa ít calo, vì vậy ăn bún không làm bạn tăng cân. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, bạn có thể kết hợp với những thực phẩm ít calo như rau cải, đậu phụ,... hoặc nấu các món bún chay.

So sánh với lượng calo của các món bún, bạn sẽ thấy nhiều calo hơn, tuy nhiên theo chỉ số calo trung bình của một người trưởng thành cần 2000 calo mỗi ngày, nếu chia ra thành 3 bữa chính thì mỗi bữa cần khoảng 670 calo, vì vậy bạn có thể thấy là lượng calo từ bún cũng phù hợp. Nếu bạn đang tập thể dục hoặc muốn tăng cân, một bát bún như vậy sẽ hợp lý cho cơ thể hàng ngày.

Lưu ý rằng bạn nên chọn mua bún từ các cửa hàng hoặc thương hiệu uy tín, hoặc thậm chí tự làm bún tại nhà để bảo đảm sức khỏe. Nhiều nơi sản xuất bún kém chất lượng, có chứa các phụ gia có hại cho sức khỏe.

Ăn bún có giúp giảm cân không?

Bún ít calo nên là sự lựa chọn tốt nếu bạn muốn thay đổi khẩu phần ăn, và nó cũng giúp bạn giảm cân hiệu quả. Ăn bún chay hoặc kết hợp với thực phẩm có ít calo là một lựa chọn tốt cho những ai muốn giảm cân, tuy nhiên để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp với chế độ tập luyện và nghỉ ngơi đúng cách.

Cách làm bún tươi tại nhà đơn giản

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 150 gr bột gạo tẻ
• 50 gr bột khoai tây
• Gia vị: Muối, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1 Trộn đều bột gạo tẻ, bột khoai tây, và muối, sau đó từ từ thêm nước và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt.

Khi bột đã mịn, hãy thêm 1 muỗng canh dầu ăn và tiếp tục nhào cho đến khi bột trở nên dẻo, nhuyễn và không dính vào tay.

Bước 2 Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi, lấy bột đã nhào chia thành từng phần nhỏ và cho vào khuôn. Dùng tay ấn mạnh để bún rơi xuống nồi nước, sau đó luộc cho đến khi bún nổi lên mặt nước, chứng tỏ đã chín. Vớt bún ra và ngâm vào thau nước lạnh.

Thực đơn giảm cân trong vòng 7 ngày với bún

Thứ Hai

Bữa sáng: Cháo yến mạch

Bữa trưa: Cơm trắng kèm cá hồi áp chảo và rau luộc

Bữa phụ: Bánh bao chay

Bữa tối: Bún tươi xào rau + trước khi đi ngủ 1 ly sữa đậu nành

Thứ Ba

Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc + sữa tươi

Bữa trưa: Cháo yến mạch hầm xương + rau luộc

Bữa phụ: Cháo trắng

Bữa tối: Cơm gạo lứt kèm salad rau củ + trước khi đi ngủ 1 ly sữa tươi không đường

Thứ Tư

Bữa sáng: Bánh mì trứng ốp la

Bữa trưa: Bún tươi ăn kèm nước xương hầm

Bữa phụ: Vài lát bánh mì đen

Bữa tối: Cháo yến mạch thịt băm + rau luộc

Thứ Năm

Bữa sáng: Bánh mì đen

Bữa trưa: Cơm gạo lứt + rau củ luộc

Bữa phụ: Sinh tố bơ

Bữa tối: Salad gà ức + nước ép hoa quả

Thứ Sáu

Bữa sáng: 1 đĩa bánh cuốn chay + hoa quả

Bữa trưa: Bún tươi ăn kèm nước chấm tùy ý + rau xào

Bữa phụ: Khoai lang luộc

Bữa tối: Cơm trắng + rau cải luộc + hoa quả

Thứ Bảy

Bữa sáng: Cháo nấm hạt sen + 1 quả táo

Bữa trưa: Cơm gạo lứt + rau luộc

Bữa phụ: Ức gà luộc

Bữa tối: Salad rau củ + thịt bò áp chảo + trước khi ngủ 1 ly sữa tươi không đường

Chủ Nhật

Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch

Bữa trưa: Cơm trắng, thịt lợn luộc + canh bí đao

Bữa phụ: 2 quả trứng luộc

Bữa tối: Bún măng chay + hoa quả

Những điều cần nhớ khi ăn bún

Đối với việc ăn theo thực đơn kèm với bún, bạn cần duy trì một lối sống lành mạnh như việc đi ngủ sớm, tập thể dục để kiểm soát lượng calo. Bạn cũng nên ăn bún 2 - 3 bữa mỗi tuần, miễn là bạn đảm bảo rằng lượng calo tiêu hao trong ngày ít hơn lượng calo bạn nạp vào cơ thể.

Phía trên là thông tin về lượng calo trong bún và việc giảm cân bằng cách ăn bún. Hy vọng rằng chia sẻ này giúp bạn hiểu thêm về bún và thành công trong việc giảm cân khi áp dụng ăn bún một cách khoa học và hợp lý.

Tham khảo: Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam