Bún kèn Phú Quốc - một món ăn 'độc nhất vô nhị' mà bạn nhất định phải thử!

Bún kèn Phú Quốc không chỉ thu hút với hương vị ngọt ngào hấp dẫn mà còn bởi vẻ đơn giản và gần gũi. Một tô bún kèn, mặc dù giản dị, nhưng lại tràn ngập hương vị biển cả.

Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp tự nhiên tuyệt vời, mà còn là địa điểm lôi cuốn du khách bởi những món đặc sản độc đáo. Trong số đó, bún kèn Phú Quốc lại là một món đặc biệt đặc trưng của đảo này. Món ăn dân dã và giản dị này mang trong mình hương vị đặc biệt, khiến du khách không thể bỏ qua khi đến với Phú Quốc. Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây!

1. Bún kèn Phú Quốc là món ăn gì?

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon cho bữa sáng ở Phú Quốc, thì bún kèn chắc chắn là một trong những gợi ý hàng đầu. Món ăn này được biết đến với cái tên 'độc nhất vô nhị' và là điểm đến không thể bỏ qua khi đến với đảo ngọc Phú Quốc.

Bún kèn, hay còn gọi là bún khèn, xuất phát từ từ tiếng Khmer 'kèn', dùng để chỉ những món ăn sử dụng nước cốt dừa. Mặc dù không nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực Việt Nam, nhưng bún kèn vẫn được du khách sành ăn biết đến và thưởng thức vị ngon đặc biệt của nó.

So với bún kèn ở Hà Tiên hoặc Châu Đốc, bún kèn Phú Quốc có nước dùng được nấu từ cá nhồng hoặc cá ngân (2 loại cá hiếm thấy ở nơi khác ngoài đảo ngọc) nhờ vào nguồn hải sản phong phú của địa phương. Điều này tạo nên hương vị đặc trưng và khác biệt, khiến cho bún kèn Phú Quốc trở nên đặc biệt hấp dẫn và khó quên đối với thực khách.

2. Cách làm bún kèn Phú Quốc

Nếu bạn đã từng thưởng thức hương vị bún kèn ở Phú Quốc trong chuyến du lịch của mình, bạn có thể tự nấu món này tại nhà với các bước đơn giản sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá nhồng hoặc cá ngân: tùy thuộc vào số lượng người ăn mà bạn chuẩn bị lượng cá phù hợp
• Nước cốt dừa
• Gia vị: tỏi, ớt, sả, ngũ vị hương, cà ri
• Rau sống: giá, dưa leo, đu đủ xanh, các loại rau thơm
• Bún tươi

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị cá sạch và xay nhuyễn sau khi đã loại bỏ mùi tanh bằng cách rửa với muối hoặc rượu
• Phi thơm tỏi, ớt, sả và sau đó xào cá
• Thêm ngũ vị hương, cà ri và nước cốt dừa vào
• Nêm gia vị và nấu cho đến khi sệt lại
• Chần bún vào tô, chan nước lèo lên và thêm các loại rau ăn kèm
• Khi ăn, trộn đều lên và thêm nước mắm, chanh, và giấm ớt nếu muốn. Hương vị thơm ngon của cá biển kết hợp với nước lèo béo bùi và các loại rau sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được!

Khi thưởng thức, bạn có thể thêm chút nước mắm và chanh. Đừng quên thêm chút giấm ớt để món ăn thêm đậm đà và kích thích vị giác. Hương vị thơm ngon của cá biển tươi kết hợp với nước lèo béo bùi và các loại rau sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được!

3. Những gợi ý quán bún kèn ngon ở Phú Quốc

Muốn thưởng thức bún kèn ngon ở Phú Quốc, hãy ghé qua những quán bún kèn Phú Quốc nổi tiếng dưới đây!

3.1. Quán Bún kèn Út Lượm Tp. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Bún kèn Phú Quốc tại đây nổi tiếng với hương vị đặc trưng. Địa chỉ này là điểm đến quen thuộc của dân phượt, luôn thu hút đông đảo thực khách!

• Địa chỉ: 42 đường 30 Tháng 4, Phú Quốc
• Giờ mở cửa: Từ 06:00 – 17:00
• Giá cả: 20.000đ – 25.000đ/1 tô

3.2. Quán Bún kèn Dì Hồng: số 4 Nguyễn Trãi, Phú Quốc

Quán bún kèn của Dì Hồng nằm gần bùng binh chợ Dinh Cậu, mặc dù nhỏ nhưng vẫn thu hút rất nhiều du khách bởi hương vị đặc trưng của mình. Hãy đến sớm vì hàng thường chỉ kinh doanh đến khoảng 9-10 giờ sáng.

• Địa chỉ: số 4 Nguyễn Trãi, gần chợ đêm Phú Quốc
• Giá cả: 25.000 - 30.000đ/tô
• Giờ bán: Từ sáng sớm đến 9h sáng

Nhiều du khách nói rằng, khi đến Phú Quốc mà không thưởng thức hai món bún kèn và bún quậy thì như là mất đi một phần quan trọng của chuyến đi. Trong hai món này, bún quậy được đặc biệt nhắc đến với cách nấu độc đáo. Bún quậy thường được kết hợp với nước chấm tự pha và các nguyên liệu “quậy” lại tạo ra hương vị đặc trưng mà không thể nhầm lẫn!

Để thưởng thức hương vị đặc trưng của bún quậy tại Phú Quốc, bạn có thể đến 2 nhà hàng sau đây tại Vinpearl Phú Quốc:

• Bún quậy Phú Quốc Pikachu

• Bún quậy Kiến Xây

Tại đây, bạn sẽ được phục vụ với dịch vụ chăm sóc cực kỳ chu đáo, cùng với menu đa dạng và phong phú. 

Bún kèn Phú Quốc là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đến đảo xinh đẹp này! Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm gợi ý khi phân vân không biết ăn gì khi đến Phú Quốc.