Bún mắm nêm Huế: Hướng dẫn làm và 15 quán ngon nổi tiếng

Bún mắm nêm Huế là một trong những biểu tượng ẩm thực của Huế. Món ăn nổi bật với hương vị đặc trưng của mắm nêm kết hợp hài hòa cùng bún và các nguyên liệu, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Bún mắm nêm Huế là món ngon đưa du khách vào hành trình khám phá hương vị tinh tế của ẩm thực cổ đại. Nguyên liệu chế biến món ăn bao gồm thịt heo, bún tươi, rau sống và mắm nêm đậm đà. Hãy khám phá 15 quán bún mắm nêm ngon nên thử khi đến Huế trong bài viết dưới đây!

1. Bún mắm nêm Huế - món ăn truyền thống hấp dẫn với sức hút đặc biệt

Bún mắm nêm là một món ăn hấp dẫn mà du khách không thể bỏ qua khi đến Huế. Sự kết hợp của sợi bún tươi, rau sống, thịt heo và đậu phộng rang giòn thơm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

Tuy nhiên, điểm độc đáo và quyết định đến hương vị hoàn hảo của tô bún chính là mắm nêm. Mỗi quán có cách pha chế riêng tạo ra sự độc đáo và khác biệt. Người Huế thường tự làm mắm nêm tại nhà, theo sở thích và bí quyết gia truyền của mình.

Theo phong cách ẩm thực đặc trưng của người Huế, thực khách sẽ trộn đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon ở Huế thì bún mắm nêm là một lựa chọn không thể bỏ qua.

2. Top 15 quán bún mắm nêm Huế ngon không thể bỏ qua

2.1. Quán bún mắm nêm O Bê - Đỉnh cao ẩm thực Huế

• Địa chỉ: số 01, Phan Đăng Lưu, Phú Hòa, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Số điện thoại: 0935587655

Bún mắm nêm Huế O Bê thực sự là điểm đến không thể bỏ qua cho những người yêu thích ẩm thực. Bún mắm tại quán O Bê với thịt heo quay giòn rụm không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực mà còn là một hành trình tuyệt vời. Bên cạnh đó, gánh bún của O Bê còn có đủ loại: nem chua, chả lụa, thịt đầu, thịt bò... để mọi người có thể chọn lựa theo sở thích của mình. 

2.2. Bún mắm nêm Mệ Thẻo

• Địa chỉ: số 3/64, Bà Triệu, tổ 5, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Số điện thoại: 02343813901

Được biết đến như một biểu tượng của ẩm thực Huế, quán bún mắm nêm Mệ Thẻo đã thu hút rất nhiều thực khách. Mắm nêm ở đây mang hương vị đặc trưng, được chế biến theo công thức riêng độc đáo. 

Thực khách có thể chọn từ các loại bún theo sở thích cá nhân, từ bún thịt heo quay, bún bò tái, bún thịt đầu đến bún nem chả, bún chả da… Điều đặc biệt là mắm nêm ở đây đã được chuẩn bị trước, mang đến hương vị đậm đà, ấn tượng. 

2.3. Bún mắm nêm ngon ở Huế - O Tâm 

• Địa chỉ: kiệt 11, Nguyễn Khuyến, tổ 5, Phú Nhuận, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Bún mắm nêm Huế luôn là một trong những món ngon, hấp dẫn ở đây. Quán mắm nêm O Tâm là điểm đến được nhiều du khách lựa chọn với món ăn mang hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt vời.

Mắm nêm tại O Tâm được chế biến theo công thức riêng, tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon. Bát bún ở đây được chất chứa với bún tươi cùng các loại rau sống, thịt heo quay, nem chả và các nguyên liệu khác.

 2.4. Bún mắm nêm bê thui đậm vị Huế - Bún Ơi

• Địa chỉ: số 233, Phan Đăng Lưu, Phú Hòa, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế 
• Số điện thoại: 0762603551

Bún Ơi là điểm đến không thể bỏ qua cho những người yêu thưởng thức bún mắm nêm ngon ở Huế. Bát bún ở đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa những sợi bún trắng mềm, rau sống xanh tươi, thịt heo quay, nem chả và một chút đậu phộng rang giòn thơm. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ thưởng thức bún mắm nêm Huế ngon thì Bún Ơi là gợi ý không thể bỏ qua.

2.5. Thưởng thức bún mắm nêm Huế tại quán Bé Đen

• Địa chỉ: số 42, Bà Triệu, tổ 6, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Quán bún mắm nêm Huế Bé Đen là một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực miền Trung khi đến du lịch Huế 1 ngày. Nổi tiếng với hương vị mắm nêm hấp dẫn, Bé Đen không chỉ thu hút khách địa phương mà còn là địa điểm được nhiều du khách yêu thích. Bát bún tại đây là sự kết hợp hài hòa giữa sợi bún mềm, rau sống, thịt heo quay, nem chả... tạo ra hương vị độc đáo mang đậm chất ẩm thực miền Trung.

2.6. Bún mắm nêm thơm ngon, đậm đà - đối diện số 235 Bà Triệu

• Địa chỉ: đối diện số 235, Bà Triệu, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế 

Thưởng thức một bát bún mắm nêm đầy ú, đậm đà tại quán đối diện số 235 Bà Triệu là một trải nghiệm ẩm thực mà du khách không nên bỏ qua khi đến Huế. Mắm nêm được chế biến theo công thức đặc biệt mang hương vị ngon riêng, kết hợp với những sợi bún trắng mềm, thịt heo, chả, rau giá và rau sống tươi mát. Các nguyên liệu được chế biến sạch sẽ, không gian quán thoáng đãng, gọn gàng tạo cho thực khách những trải nghiệm thú vị.

2.7. Quán bún mắm nêm không thể bỏ qua ở Huế - Ba Lúa

• Địa chỉ: số 90, Yết Kiêu, Thuận Hòa, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 10:00 - 20:00
• Số điện thoại: 0799991789

Bún mắm nêm đã trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi nói đến miền Trung, đặc biệt là ở Huế. Mỗi đĩa bún là sự kết hợp tinh tế giữa sợi bún mềm mịn và những nguyên liệu tươi ngon như rau sống, thịt heo quay, nem chả.

Hương vị đậm đà, mặn ngọt của mắm nêm là điểm nhấn đặc biệt tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn. Không gian quán Ba Lúa sạch sẽ, gọn gàng, nhân viên phục vụ tận tình, vui vẻ.

2.8. Bún mắm nêm Mệ Bừ

• Địa chỉ: số 115, Bà Triệu, Xuân Phú, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Số điện thoại: 0916490375

Quán bún mắm nêm Mệ Bừ là một điểm đến không thể bỏ qua cho những người yêu thích hương vị đặc biệt của bún mắm nêm miền Trung. Tại Mệ Bừ, mắm nêm được chế biến theo phong cách riêng, tạo ra hương vị đặc trưng và đậm đà.

Bát bún ở đây kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon như bún, rau sống, thịt heo, nem chả... tất cả hòa quyện với mắm nêm thơm ngon. Ngoài bún mắm nêm Huế, quán còn phục vụ nhiều món ăn khác như cháo lòng, bánh cuốn, nem lụi, bún thịt nướng…

2.9. Bún mắm nêm Huế với đa dạng topping - quán O Nhỏ

• Địa chỉ: chợ Tây Lộc, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Quán bún mắm nêm Huế O Nhỏ là một điểm đến ẩm thực không thể thiếu trong hành trình khám phá hương vị đặc trưng của ẩm thực thành phố Huế. Quán ấn tượng thực khách bởi sự đa dạng và sáng tạo trong việc kết hợp các loại topping trong bát bún mắm nêm. 

Mắm nêm ở quán có hương vị đặc trưng, hơi ngọt nhẹ, tạo nên sự khác biệt so với những nơi khác. Topping ở đây cũng đa dạng bao gồm: nem, chả da, chả lụa, tré, thịt đầu…

2.10. Đặc sản Xứ Quảng 19 Nguyễn Trường Tộ

• Địa chỉ: số 103/19, Nguyễn Trường Tộ, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế 
• Giờ mở cửa: 6:00 - 22:00
• Số điện thoại: 0934990513

Quán Đặc sản Xứ Quảng là một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực muốn khám phá nền ẩm thực độc đáo của miền Trung. Quán nổi tiếng với các món mì Quảng, bún mắm chất lượng được chế biến tỉ mỉ, tinh tế. 

Khi đến quán Đặc sản Xứ Quảng, bạn không thể bỏ qua món bún mắm nêm Huế thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này rất được du khách yêu thích vì sự hòa quyện tinh tế giữa mắm nêm, bún, thịt heo và rau sống. 

2.11. Quán Cơm Bí Ngô

• Địa chỉ: số 53, Võ Thị Sáu, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
• Số điện thoại: 0906425037

Quán Cơm Bí Ngô là địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích bún mắm nêm tại Huế. Không gian quán rộng rãi, thoáng đãng, mang đậm bản sắc phố cổ Hội An, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc biệt hơn. 

Mỗi tô bún mắm nêm tại đây đều phong phú với các nguyên liệu như da heo, rau bắp chuối, thịt, tép nhỏ và chả. Nếu bạn muốn khám phá nền ẩm thực độc đáo của Huế, quán Cơm Bí Ngô là điểm đến không thể bỏ qua.

2.12. Bún mắm nêm Huế chị Bom chợ Xép

• Địa chỉ: Nhật Lệ, Thuận Thành, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 7:30 - 13:00

Quán bún mắm nêm Huế chị Bom chợ Xép là địa điểm mang đến những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, đậm chất Huế. Đến đây, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị đặc trưng của mắm nêm, cùng sự hòa quyện hài hòa giữa da heo, thịt, bún tươi, rau sống và các loại gia vị. Mỗi tô bún tại quán chị Bom không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực xứ Huế.

2.13. Bún mắm nêm Dì Hương

• Địa chỉ: bãi giữ xe Đông Ba (chân cầu Gia Hội), thành phố Huế, Thừa Thiên Huế 
• Giờ mở cửa: 6:00 - 11:00

Quán bún mắm nêm Dì Hương là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích hương vị truyền thống của ẩm thực Huế. Đây không chỉ là quán ăn quen thuộc với người dân địa phương mà còn với du khách.

Đặc trưng của bún mắm nêm tại quán Dì Hương là sự tinh tế trong cách pha chế mắm nêm, tạo nên hương vị đặc sắc, hấp dẫn. Bên cạnh đó, với không gian rộng rãi, nhân viên nhiệt tình, vui vẻ, quán mang lại cảm giác thoải mái cho khách hàng.

2.14. Bún mắm nêm Mệ Hạnh

• Địa chỉ: đường ray Bùi Thị Xuân ( phía Lịch Đợi), thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 8:00 - 12:00

Quán bún mắm nêm Mệ Hạnh là điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua khi bạn đến Huế. Điểm độc đáo của quán nằm ở cách nấu mắm nêm, tạo ra hương vị đậm đà và đặc biệt.

Mỗi tô bún ở đây đều được trang trí với các loại topping như da heo, thịt, chả, bún tươi, rau sống kết hợp với mắm nêm đậm đà. Không gian của quán Mệ Hạnh đơn giản nhưng ấm cúng, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.

2.15. Quán bún mắm nêm 251 Đặng Tất

• Địa chỉ: 251 Đặng Tất, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 7:00 - 19:00

Quán bún mắm nêm 251 Đặng Tất là một điểm đến tuyệt vời cho những ai muốn khám phá hương vị truyền thống và đặc sắc của ẩm thực Huế. Mỗi tô bún mắm nêm tại đây không chỉ đậm đà mà còn là sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu.

Bát bún tại 251 Đặng Tất đa dạng với nhiều loại topping như chả, nem, thịt heo, bún tươi và rau sống. Không gian quán ấm áp, nhân viên phục vụ thân thiện tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.

3. Hướng dẫn làm bún mắm nêm ngon đúng vị Huế

Để có một bát bún mắm nêm ngon đúng vị, bạn có thể tham khảo cách làm bún mắm nêm Huế dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g thịt heo
• Dứa
• Cà rốt
• Bún tươi
• Mắm nêm ngon
• Đậu phộng
• Chanh, ớt, tỏi
• Đường, hạt nêm, muối, giấm…
• Rau xà lách, rau húng, dưa leo…

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt heo sau khi mua về được rửa sạch và luộc với lửa nhỏ. Sau khi thịt chín, vớt ra để ráo và thái thành miếng dày khoảng 3cm.
• Tỏi, ớt sau khi lột vỏ được băm nhỏ.
• Gọt dứa sau đó băm nhuyễn và trộn chung với tỏi, ớt, đường, mắm nêm sao cho vừa miệng.
• Các loại rau sau khi nhặt và rửa sạch, được thái nhỏ và để ráo.
• Rang chín đậu phộng sau đó bỏ vỏ và giã nhỏ.
• Dưa leo bào vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng.
• Trụng bún qua nước sôi.

Bước 3: Thưởng thức

Chỉ cần đặt tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, sau đó thêm mắm nêm, trộn đều và thưởng thức.

* Thông tin trong bài được tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo thời gian. Nếu bạn có kế hoạch ghé thăm các địa điểm này, vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất! 

Bún mắm nêm Huế không chỉ ngon mà còn là biểu tượng ẩm thực của Huế. Tô bún mắm nêm thơm ngon, hấp dẫn sẽ đưa thực khách vào hành trình khám phá hương vị đặc trưng của ẩm thực nơi đây. Món này kết hợp hài hòa bún, thịt heo, chả, nem, rau sống và mắm nêm. Dưới đây là một số địa chỉ thưởng thức bún mắm nêm ngon ở Huế. Hy vọng với những chia sẻ này, bạn sẽ tìm được quán ăn phù hợp.

Ngoài việc khám phá Huế, bạn còn có thể kết hợp du lịch Hội An. Sự kết hợp này hứa hẹn mang đến những trải nghiệm mới, thú vị tại miền Trung nước Việt.

Du lịch Hội An, bạn có thể chọn lựa lưu trú tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An. Nơi này ấn tượng với tòa khách sạn hình đôi cánh buồm lớn nhìn ra biển Bình Minh, bể bơi với hình dạng vỏ trai và những villa sang trọng. 

Khu nghỉ dưỡng có phòng nghỉ hiện đại, tiện nghi và các dịch vụ như spa, bể bơi, sân golf, nhà hàng sang trọng… Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng tốt nhất.

Bên cạnh đó, không nên bỏ lỡ cơ hội tham gia các hoạt động giải trí tại VinWonders Nam Hội An. Bạn sẽ được tham gia tour trên sông để khám phá thế giới hoang dã, thăm làng nghề, gặp gỡ nghệ nhân và tham gia các trò chơi mạo hiểm.