Buzz
Với ẩm thực phong phú, miền Tây đưa du khách vào hành trình trò chuyện với hương vị đặc trưng, bên cạnh bình yên thôn quê. Bún chả, bún mắm, bún cá đã ghi điểm, nhưng bún nước lèo là món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ ở vùng sông nước này. Khám phá du lịch miền Tây mà không thưởng thức bún nước lèo là một sự thiếu sót.
Bún nước lèo – Trải nghiệm độc đáo cho du khách khám phá miền Tây
Bún nước lèo – Trải nghiệm độc đáo cho du khách khám phá miền Tây
Bún nước lèo - Trải nghiệm ẩm thực độc đáo của miền Tây
Bún nước lèo - Hương vị tinh tế từ quê hương miền Tây
Khác với mì Quảng ở Quảng Nam, bún nước lèo miền Tây tại Sóc Trăng, Cần Thơ, Kiên Giang, Bạc Liêu... đã trở thành biểu tượng ẩm thực. Thích hợp cho bữa sáng, trưa và chiều, nhất là khi thời tiết se lạnh trong những ngày mưa. Ban đầu là món người Khmer, bún nước lèo đã trở thành sự kết hợp tuyệt vời giữa ẩm thực Khmer, Kinh, Hoa, tạo nên hương vị độc đáo. Nước dùng của bún nước lèo miền Tây, với vị mắm, cá lóc, ớt, sả, tạo nên hương vị quen thuộc nhưng vẫn độc đáo.
Bún nước lèo - Hương vị đặc trưng miền Tây
Món ngon không thể thiếu của người miền Tây, bún nước lèo, là biểu tượng ẩm thực vùng sông nước, chiều lòng khách du lịch miền Tây bằng sự giản dị và ngon miệng.
Cách làm món bún nước lèo từ nguyên liệu đơn giản
Với nguyên liệu đơn giản nhưng kỹ thuật chế biến tinh tế, bún nước lèo trở nên đặc sắc. Nước lèo nên được nấu từ nước dừa xiêm để mang đến hương vị đậm đà. Mắm cá linh hoặc mắm cá sặc thường được sử dụng, kết hợp với sả, ngải bún, củ nghệ tạo ra hương vị độc đáo. Thực khách có thể thưởng thức món này với thịt heo quay, cá lóc, tôm tươi, huyết heo, chả giò, bánh cống.
Mùi thơm của nước lèo hấp dẫn du khách, bún nước lèo miền Tây kết hợp hoa chuối, rau muống, giá, hẹ và rau thơm khác. Nước mắm cay chua làm tăng hương vị cho thịt heo hay cá. Món ăn này thường xuất hiện trên các lề đường, quán lớn, hoặc tại những nơi gần quê nhà để chia sẻ giá trị quê hương với khách du lịch miền Tây. Một trải nghiệm thú vị, bún nước lèo không chỉ mang đến hương vị dân dã mà còn là hương vị đặc trưng của miền Tây, của sông nước thân thương. Hãy thưởng thức một lần nếu bạn có cơ hội ghé thăm vùng đất quê mình.
Ngày đăng: 06/06/2021
Tác giả: Lê Đức Anh
Từ khóa: Bún nước lèo - Trải nghiệm hương vị đặc biệt của miền Tây
