Bún ốc nguội Hà Nội - Sự kết hợp hài hòa giữa vị thanh mát và đậm đà

Bún ốc nguội Hà Nội là một món ăn truyền thống độc đáo của Thủ đô. Sự phối hợp ngon miệng của bún và ốc đã biến món này thành biểu tượng của ẩm thực thanh lịch và gần gũi với người dân.

Bún ốc nguội Hà Nội không chỉ ngon mà còn chứa đựng một câu chuyện về di sản ẩm thực lâu đời. Với hương vị tinh tế và cách nấu truyền thống, món ăn này đã thu hút sự quan tâm của nhiều thực khách và trở thành một điểm đến không thể bỏ qua khi thăm Hà Nội.

1. Bún ốc nguội Hà Nội là một món ăn như thế nào?

Bún ốc nguội Hà Nội là một món ăn đơn giản nhưng lại rất tinh tế từ cách làm đến hương vị. Một bát bún chỉ cần có nước dùng, vài con ốc đã nhể sẵn, và đĩa bún lá hoặc bún rối, người ăn thưởng thức đã cảm nhận được hương vị tròn đầy. Nhiều người chọn đây là món sáng ưa thích tại Hà Nội vì hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm.

Dù chỉ sử dụng ít nguyên liệu nhưng để có hương vị đặc trưng, hấp dẫn, cách nấu bún ốc nguội Hà Nội khá phức tạp. Nước dùng là yếu tố quan trọng nhất để tạo ra hương vị đặc trưng của món ăn này. Người nấu sử dụng nước luộc ốc kết hợp với một ít muối để tạo ra hương vị đậm đà. Bát nước của bún ốc Hà Nội có màu cam nhạt, nên ăn khi còn ấm và có vị dấm bỗng thơm phức.

Để thưởng thức món đặc sản Hà Nội này với hương vị tinh túy nhất, bạn nên đến những quán lâu đời, ven đường vì đó là nơi mà người nấu đã có nhiều kinh nghiệm và quen thuộc với công thức chế biến truyền thống.

2. Những quán bún ốc nguội ngon ở Hà Nội không thể bỏ qua

2.1 Quán bún ốc nguội nổi tiếng Hà Nội - Ô Quan Chưởng

• Địa chỉ: số 1 phố Hàng Chiếu, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 9h00 - 16h00 (T2-T5); 9h00 - 21h00 (T6-CN)
• Mức giá: 35.000 VNĐ - 40.000 VNĐ

Một trong những quán bún ốc nguội ngon nhất Hà Nội mà nhiều thực khách yêu thích đó là quán Ô Quan Chưởng. Bát bún ở đây đầy đặn, ăn cùng với ốc to, béo ngậy, dai giòn sần sật.

Nước dùng có vị chua ngọt của giấm bỗng, thơm thanh, không ai có thể cưỡng lại được. Tuy nhiên, nhà hàng ngon Hà Nội này chỉ có số lượng bàn ít nên bạn phải chờ đợi lượt để thưởng thức.

2.2 Quán Thủy - top địa điểm bún ốc nguội ngon nhất Hà Nội

• Địa chỉ: số 59B phố Cửa Nam, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 7h00 đến 13h00
• Giá tham khảo: 35.000 VNĐ - 45.000 VNĐ

Đây là một quán bún ốc nguội ngon ở Hà Nội mang hương vị truyền thống du khách nên thử. Nước dùng bún trong, khi ăn có vị thanh, thơm từ giấm bỗng.

Trước đây, quán chỉ bán ốc to và nhỏ, kèm theo nước dùng và rau sống, nhưng gần đây, họ đã bổ sung thêm các loại topping như thịt bò, giò tai, đậu… Đặc biệt, chả ốc giòn giòn, ngọt ngậy với mùi lá lốt đậm đà khi ăn kèm với bát bún chua chua thanh rất hợp khẩu vị.

2.3 Hà Thành - địa chỉ bán bún ốc nguội ở Hà Nội nên ghé

• Địa chỉ: số 3 phố Phù Đổng Thiên Vương, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 7h00 - 19h00
• Mức giá tham khảo: 45.000 VNĐ

Để thưởng thức bún ốc nguội ngon ở Hà Nội, du khách nên đến quán Hà Thành. Ngoài món bún nguội nổi tiếng, quán còn có các món khác rất hấp dẫn như nem ốc, chả ốc và bún ốc nóng. Điểm khác biệt của quán là hương vị khá nhạt, để khách hàng tự thêm gia vị theo sở thích của mình. Điều này được nhiều người đánh giá cao về các món ngon Hà Nội.

2.4 Cô Huệ - quán bún ốc nguội 43 Nguyễn Siêu nổi tiếng lâu đời

• Địa chỉ: số 43 phố Nguyễn Siêu, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 6h00 - 14h00
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ - 40.000 VNĐ

Nếu bạn là fan của món bún ốc nguội ở Hà Nội, thì bạn không thể bỏ qua quán Cô Huệ. Với hơn 20 năm hoạt động, quán này đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách.

Cách nấu bún ốc tại quán có điểm đặc biệt khi nước dùng được thêm cà chua và dấm để tạo ra vị ngọt thanh đặc trưng. Quán bún ốc nguội 43 Nguyễn Siêu phục vụ hai loại ốc là ốc to và ốc nhỏ để khách hàng có thể lựa chọn theo sở thích. Khi thưởng thức, bạn nên thêm chút ớt để hương vị trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.

2.5 Quán bún ốc nguội 26 Bùi Thị Xuân Hà Nội

• Địa chỉ: số 26 phố Bùi Thị Xuân, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 10h00 - 15h00
• Mức giá tham khảo: 40.000 VNĐ - 50.000 VNĐ

Nếu bạn chưa biết nơi nào phục vụ bún ốc nguội, bạn có thể ghé quán trên đường Bùi Thị Xuân. Đây là quán đã hoạt động hơn 30 năm và là địa điểm yêu thích của những ai đam mê món ăn này. Mọi thứ ở đây được trình bày như một gánh bún ốc thời xưa, với mẹt tre chứa ốc, chum sành chứa nước dùng, gáo tre nhỏ…

Một suất ở quán bún ốc nguội 26 Bùi Thị Xuân Hà Nội chỉ có vài con ốc mít nhỏ nhưng lại giòn và béo. Nước dùng được nấu khéo léo, thơm ngọt nhưng không bị tanh ngay cả khi nguội.

2.6 Cô Báu Tây Sơn - quán bún ốc nguội Hà Nội thu hút rất nhiều khách

• Địa chỉ: số 136 phố Tây Sơn, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 10h00 - 18h00
• Mức giá tham khảo: từ 30.000 VNĐ

Quán bún ốc Cô Báu luôn thu hút sự quan tâm của các tín đồ ẩm thực vào bất kỳ mùa nào. Dù chỉ là một quán vỉa hè với ghế nhựa làm bàn nhưng quán vẫn luôn đông khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Khác với những quán bún ốc nguội Hà Nội khác, bún ở đây là bún rối thay vì bún lá. Nước dùng có hương vị chua chua nhưng thanh và trong.

2.7 Ăn bún ốc nguội ở đâu chuẩn vị? Bún ốc Cổ

• Địa chỉ: số 16 phố Đặng Dung, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 6h00 - 15h00
• Mức giá tham khảo: từ 30.000 VNĐ

Bún ốc Cổ là một trong những quán bún ốc nguội ngon Hà Nội có giá bình dân. Chất lượng của quán được đánh giá cao với bát nước dùng thanh nhẹ, hòa quyện chút vị chua từ dẫm bống và chút cay cay từ ớt chưng. Một suất có tới hơn chục con ốc, con nào cũng béo múp, ngọt thịt. Bạn có thể tới quán để trải nghiệm ăn sáng phố cổ Hà Nội.

2.8 Bún ốc ngõ chợ Khâm Thiên - quán bún ốc nguội ngon Hà Nội

• Địa chỉ: số nhà 1 ngõ chợ Khâm Thiên, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 15:00 - 19:00
• Giá tham khảo: từ 30.000 VNĐ

Món bún ốc nguội Hà Nội tại quán Thủy được đánh giá cao bởi nước dùng thanh mát, thơm vị dấm bỗng. Ốc được làm sạch sẽ, giòn, thơm. Thực khách có thể thưởng thức thêm các loại topping khác như thịt bò, sườn sụn.

Ngoài ra ở quán có phục vụ các kích thước bát khác nhau, phù hợp với khẩu phần ăn mỗi người. Ở bàn, chủ quán đặt hộp ớt chưng cùng tóp mỡ thái nhỏ, ăn lạ miệng.

2.9 Bún ốc nguội Hà Nội cô Huê 16 Đặng Dung

• Địa chỉ: số 26 phố Đặng Dung, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 6h00 - 14h00
• Giá tham khảo: 35.000 VNĐ- 70.000 VNĐ

Trong danh sách địa chỉ bán bún ốc nguội ở Hà Nội được nhiều người ưa thích, chắc chắn không thể không nhắc tới quán cô Huê ở gần đền Quán Thánh. Nước dùng trong, có vị chua nhẹ, ăn cùng ốc giòn, tươi đã làm hài lòng mọi thực khách đến ăn.

2.10 Cô Giang Lương Ngọc Quyến - quán bún ốc nguội ngon ở Hà Nội

• Địa chỉ: số 36 phố Lương Ngọc Quyến, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 7h00 - 17h00
• Giá tham khảo: 35.000 VNĐ - 70.000 VNĐ

Một trong những địa điểm ăn sáng Hà Nội chất lượng không thể không kể tới bún Giang. Bát tại đây tạo ấn tượng với thực khách bởi vị cay cay, chua chua và thơm mùi giấm. Một suất đậm đà với nhiều ốc, hành lá, bún rối. Quán gần khu phố cổ Hà Nội vì vậy sau khi tham quan các địa danh, du khách có thể ghé qua quán để đặt một bát bún ốc đầy đủ topping giúp bổ sung năng lượng.

Ngoài bún ốc nguội nổi tiếng Hà Nội, du khách có thể khám phá thêm nhiều đặc sản khác như bánh mì, cafe trứng… Sau khi thưởng thức những món ăn ngon, bạn có thể khám phá các điểm đến nổi tiếng ở Thủ đô như phố cổ Hà Nội, hồ Tây hay trung tâm thương mại Vincom Mega Mall Times City để khám phá thiên đường giải trí VinKE & Vinpearl Aquarium.

Vinpearl Aquarium là thủy cung Times City, nơi du khách được ngắm nhìn hơn 30.000 sinh vật biển. Bên cạnh đó, bạn còn được khám phá thế giới đại dương với những khu vực độc đáo như hang động bò sát, khu cá nước ngọt, khu cá nước mặn và tận hưởng các chương trình biểu diễn thú vị.

Các gia đình đừng quên cho bé ghé khu vui chơi giải trí và giáo dục VinKE, nằm ngay gần thủy cung. Tại đây các bé sẽ được trải nghiệm các mô hình nghề nghiệp tương lai như đầu bếp, bác sĩ, công an giao thông… Ngoài ra, VinKE còn có nhiều trò chơi thú vị như đu quay hoàng gia và xe điện đụng cho cả gia đình thỏa sức vui chơi.

Du lịch Hà Nội, đừng quên vui chơi cực đã tại 2 khu giải trí đẳng cấp của VinWonders: VinWonders Wave Park (Vinhomes Ocean Park 2) và VinWonders Water Park (Vinhomes Ocean Park 3). Cùng nạp ngay năng lượng bằng một kỳ nghỉ cuối tuần với gia đình, bạn bè, đồng nghiệp tại 2 công viên nước siêu thú vị ở phía Đông Hà Nội. 

• Tại VinWonders Wave Park, bạn sẽ được chìm đắm trong hồ nước mặn lớn nhất châu Á, bể tạo sóng lớn nhất thế giới, 10 cụm trò chơi nước thú vị cùng nhiều môn thể thao trên biển hấp dẫn, check-in với cảnh quan theo chủ đề vương quốc Atlantis (3 cây cầu đi bộ lấy cảm hứng từ đại dương, đỉnh núi Hoàng Gia cao 30m). 
• Tại VinWonders Water Park, bạn có thể trải nghiệm những thử thách sôi động với bể bơi lớn ngoài trời, bể bơi bốn mùa trong nhà, các sự kiện và nhạc hội bất tận... 

Bún ốc nguội Hà Nội không chỉ gây VinWonders Hà Nộiấn tượng bởi hương vị tinh tế mà còn mang những nét đặc trưng riêng biệt của nền văn hóa ẩm thực Hà thành. Một suất với các ốc và bún, ăn cùng nước dùng thanh nhẹ nhưng vẫn khiến mọi du khách phải lưu luyến. Hy vọng 10 địa chỉ trên đã giúp bạn “bỏ túi” quán ăn ngon khi đi du lịch Hà Nội và có những trải nghiệm tuyệt vời! 

*Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những cơ sở này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!