Bún suông Trà Vinh – Tên gọi đậm chất quyến rũ thực khách

Khám phá miền Tây không chỉ qua biểu tượng của bún riêu, bún mắm, bún cá,... mà hãy không bỏ qua món bún suông – đặc sản thơm ngon của Trà Vinh.

Bún suông Trà Vinh – Sự ghi nhớ với thực khách

Bún suông, hay còn gọi là “bún đuông”, tên gọi xuất phát từ chả tôm, thành phần quan trọng nhất của món ăn, được tạo hình giống con đuông dừa.

Bún suông kết hợp các nguyên liệu như bún, tôm và thịt ba chỉ để tạo nên bữa ăn hấp dẫn. Chả tôm được nặn thành miếng dài, là điểm nhấn tinh tế cho món ăn, được đun chín trong nước sôi.

Điểm đặc biệt của món bún suông là phần suông dài, màu sắc cam tươi bắt mắt. Những cọng suông được làm từ tôm tươi ngon, mang đến hương vị độc đáo theo công thức truyền thống.

Bún suông với hương vị nhẹ nhàng chua chua, nước nâu ấm áp từ me và tương đen, tạo nên hương thơm đậm đà hơn. Để có hình dáng con đuông độc đáo trong bát bún, sau khi lựa chọn gia vị vừa vặn cho miếng chả tôm, đầu bếp đưa chả tôm sống vào túi nilon, cắt một góc và nặn vào nồi nước lèo sôi. Phần còn lại của chả tôm được chiên giòn tạo nên lớp vỏ giữ vị ngon.

Khi thưởng thức món bún này, bạn có thể thêm xà lách, rau bào, và một chút chanh và ớt để tạo nên sự kết hợp hương vị đặc biệt, làm cho bạn thêm phần yêu thích bữa ăn thơm ngon nổi tiếng này.

Theo Mytour.com

***

Nguồn tham khảo: Cẩm nang du lịch từ Mytour.com