Buzz
Bước 2: Biến tấu với những nguyên liệu đơn giản từ tủ lạnh, tạo ra những chiếc cuộn sushi trứng nhân tôm thịt thơm ngon, gây ấn tượng từ lần thưởng thức đầu tiên. Món ăn đẹp mắt, lôi cuốn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hãy nhanh chân thực hiện và thưởng thức ngay!
Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu:
Bước 4: Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Tôm tươi, rửa sạch, bóc vỏ, cắt mảnh, chẻ đôi theo đường sống. Dùng chày đập nhuyễn tôm. Cà rốt cắt nhỏ. Bắp ngọt luộc chín, tách hạt. Hành lá và ngò rí cắt nhỏ.
Bước 2: Kết hợp tôm, thịt heo băm nhỏ, cà rốt, bắp ngọt, hành lá và ngò rí trong một chén. Nêm gia vị muối, đường, hạt nêm, tiêu, trộn để tạo hỗn hợp đồng nhất. Ướp 15 phút.
Bước 3: Quậy trứng gà với bột bắp và 20gr nước, thêm chút muối để trứng thêm hương vị. Làm nóng chảo, tráng đều dầu xung quanh. Cho trứng vào, nghiêng chảo để trứng phủ đều. Chiên lửa nhỏ cho trứng chín không cháy. Đặt ra khỏi chảo.
Bước 4: Làm nguội miếng trứng, cắt vuông như lá rong biển, đặt rong biển lên trứng. Phân bố nhân tôm thịt và để lại 1cm để cuộn trứng dễ dàng.
Bước 5: Cuộn tròn nhẹ nhàng, cuộn trứng rong biển tôm thịt giống như sushi mà không cần bóp quá mạnh. Cuộn đến khi phần rong biển không có nhân, dùng một ít nước để rong biển dễ dàng bám vào màng trứng.
Bước 6: Đặt cuộn trứng vào nồi hấp, hấp chín bằng nước sôi trong khoảng 5 phút, sau đó giảm lửa nhỏ cho đến khi nhân tôm thịt chín hẳn.
Kết quả: Cuộn trứng tôm có thể cắt thành nhiều lát như sushi, ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt.
Món ăn đơn giản, không mất nhiều thời gian nhưng vẫn đảm bảo hương vị và màu sắc. Hãy thử áp dụng cách làm mới lạ này thay vì chiên theo cách truyền thống!
Người sáng tạo: Cobe Lilom
Người đăng: Phát Nguyễn
Từ khóa: Bí quyết làm trứng cuộn rong biển và tôm hấp màu sắc
