Buzz
Thực hiện cách làm sữa yến mạch tại nhà! Với công thức dễ dàng và đơn giản, bạn sẽ có những ly sữa yến mạch thật tuyệt vời và hấp dẫn. Sữa yến mạch còn có thể được sử dụng trong cà phê, làm bánh và nhiều món ăn khác nữa.
Sữa yến mạch
Bạn đã trải nghiệm sữa yến mạch chưa? Hiện nay, nó đang rất phổ biến và được rất nhiều người ưa chuộng với đa dạng mục đích như làm đồ uống, làm bánh yến mạch và các món ăn khác từ yến mạch,...
TÓM TẮT NỘI DUNG:
1. Định nghĩa về sữa yến mạch
2. Hướng dẫn làm sữa yến mạch
a. Nguyên liệu chuẩn bị cho sữa yến mạch
b. Quy trình chế biến sữa yến mạch
c. Bước cuối cùng
3. Cách lưu trữ sữa yến mạch
4. Phương pháp sử dụng sữa yến mạch
5. Những công dụng tuyệt vời của sữa yến mạch
6. Những thắc mắc thường gặp về sữa yến mạch
""""""""""""""--
1. Định nghĩa về sữa yến mạch
Khái quát về sữa yến mạch
Sữa yến mạch là dòng sữa thực vật được làm từ ngũ cốc yến mạch nguyên hạt, được chế biến thông qua quá trình chiết xuất với nước.
Sữa yến mạch có cấu trúc kem mịn và mang hương vị đặc trưng của bột yến mạch, được sản xuất với nhiều lựa chọn hương vị như có đường, không đường, vani hoặc sô cô la...
2. Cách chế biến sữa yến mạch:
Cách làm sữa yến mạch rất đơn giản và tiện lợi. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản mà không cần quá nhiều dụng cụ hỗ trợ. Dưới đây là cách làm sữa yến mạch với chỉ 4 bước, hãy cùng tham khảo nhé.
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Thời gian làm: 10 phút
- Độ khó: Dễ thực hiện
a. Nguyên liệu để làm sữa yến mạch (Dành cho 4 người):
- 50g yến mạch cuộn kiểu cũ
- 720ml nước sạch
- 2 thìa cà phê siro mật ong
- ½ thìa cà phê tinh dầu vani
Nguyên liệu để làm sữa yến mạch
b. Cách chế biến sữa yến mạch:
Bước 1: Xay hỗn hợp yến mạch:
Trước hết, bạn đưa yến mạch, siro mật ong, tinh dầu vani, muối và nước sạch vào máy xay mạnh và xay khoảng 30-40 giây, cho đến khi hỗn hợp trở thành kem và có màu trắng.
Để có sữa yến mạch thơm ngon nhất, hãy tránh xay quá mịn và quá lâu.
Chú ý: Các bạn hoàn toàn có thể thêm đường hoặc các hương vị khác vào sữa tùy theo sở thích cá nhân.
Bước 2: Lọc sữa yến mạch:
Lọc sữa yến mạch bằng túi lọc
Sử dụng túi lọc hoặc công cụ lọc để lấy nước sữa yến mạch và loại bỏ phần bã yến mạch.
Bạn có thể lọc từ 2-3 lần để sữa ít cặn yến mạch hơn, hoặc sử dụng tấm vải lọc để đảm bảo sữa mịn và ngon nhất.
Lưu ý: Không nên cố vắt bã yến mạch để lấy sữa, vì điều này có thể làm sữa trở nên nhầy và có sạn.
Bước 3: Nấu sữa yến mạch:
Đổ sữa đã lọc vào nồi và đun sôi trong khoảng 5-7 phút, sau đó tắt bếp và để sữa nguội.
Bước 4: Thưởng thức sữa yến mạch:
Bạn có thể thưởng thức sữa ngay sau khi nguội. Có thể thêm đường hoặc các nguyên liệu khác theo sở thích cá nhân.
Bạn cũng có thể đặt sữa vào tủ lạnh hoặc thêm đá vào ly sữa để có trải nghiệm thưởng thức đặc biệt hơn.
c. Kết quả:
Sản phẩm sữa yến mạch sau khi chế biến phải có độ mịn, màu trắng đục và hương thơm của siro phong và tinh dầu vani.
3. Cách bảo quản sữa yến mạch:
Để bảo quản sữa yến mạch, đặt nó trong tủ lạnh để giữ độ tươi mới và ngon miệng. Hạn sử dụng khoảng 5 ngày sau khi chế biến.
Để giữ hương vị và độ mịn của sữa yến mạch, hãy đựng nó trong các chai thủy tinh và đậy nắp kín. Bảo quản trong ngăn lạnh của tủ lạnh.
Lưu ý: Sử dụng sữa yến mạch trong vòng 3-5 ngày để tránh tình trạng nhớt và mùi khó chịu.
4. Cách sử dụng sữa yến mạch:
Cách sử dụng sữa yến mạch
Sau khi hoàn thành sữa yến mạch, bạn có thể sử dụng nó như bất kỳ loại sữa nào khác như sữa bơ sữa, sữa hạt điều, và nhiều loại sữa khác.
Dưới đây là một số cách sử dụng sữa yến mạch phổ biến và thú vị nhất:
- Thưởng thức trực tiếp như một đồ uống tinh tế.
- Sử dụng làm thành phần pha chế cho các đồ uống như cà phê, matcha latte...
Sử dụng sữa yến mạch trong các công thức nấu ăn từ yến mạch cho mọi bữa ăn, từ cháo yến mạch sữa tươi, bột yến mạch nướng cho buổi sáng, đến các loại bánh yến mạch như bánh quy, bánh sô cô la thuần chay, bánh nướng xốp việt quất, bánh mì chuối hoặc bánh mì cuộn quế...
Tùy thuộc vào khẩu phần và sở thích cá nhân, bạn có thể tích hợp sữa yến mạch vào bất kỳ bữa ăn nào một cách hợp lý, khoa học và hiệu quả nhất.
Tác dụng của sữa yến mạch:
Sữa yến mạch mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và dinh dưỡng, giúp cải thiện chế độ ăn hàng ngày một cách đa dạng và ngon miệng.
So với các loại sữa khác, sữa yến mạch thường cung cấp nhiều calo, cabs và chất sơ hơn so với sữa hạnh nhân, sữa đậu nành,...
Dưới đây là một số lợi ích và tác dụng của sữa yến mạch:
- Sữa yến mạch là một loại thức uống thuần chay, không chứa lactose, đậu nành, hạt, là lựa chọn phù hợp cho người theo chế độ ăn kiêng, giảm cân…
- Bổ sung vitamin B, đặc biệt là Vitamin B2 và Vitamin B12, giúp cải thiện tâm trạng, chống stress oxy hóa và hỗ trợ tóc, móng, da khỏe mạnh hơn.
- Sữa yến mạch cung cấp nhiều beta-glucans - một loại chất xơ hòa tan có lợi cho sức khỏe tim mạch và đặc biệt có khả năng giảm cholesterol trong máu.
- Là nguồn canxi và vitamin D, sữa yến mạch giúp hỗ trợ sức khỏe của xương khớp.
- Ngoài ra, sữa yến mạch còn mang lại nhiều lợi ích khác như giảm táo bón, kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, giảm ngứa và kích ứng da, đồng thời giảm nguy cơ mắc các loại ung thư…
Hàm lượng dinh dưỡng trong 250ml sữa yến mạch:
Bảng mô tả hàm lượng dinh dưỡng trong 250 ml sữa yến mạch
6. Những thắc mắc phổ biến về sữa yến mạch
Những thắc mắc phổ biến về sữa yến mạch
Tại sao sữa yến mạch có thể trở nên nhớt? Làm thế nào để khắc phục tình trạng này?
Nguyên nhân khiến sữa yến mạch trở nên nhớt và cách giải quyết (gợi ý):
- Xay quá mạnh hỗn hợp yến mạch
>> Gợi ý: Hãy giữ thời gian xay hỗn hợp yến mạch khoảng từ 30-45 giây.
- Thời gian ngâm yến mạch quá lâu
>> Gợi ý: Chỉ cần đưa yến mạch vào máy xay với nước hoặc ngâm yến mạch trong khoảng 5-15 phút.
- Đun sôi sữa yến mạch quá thời gian
>> Gợi ý: Nên đun sôi sữa yến mạch trong khoảng từ 5-7 phút là đủ.
- Chỉ lọc sữa 1 lần
>> Gợi ý: Hãy lọc sữa từ 2-3 lần để đảm bảo loại bỏ hết cặn và sạn sữa.
- Không sử dụng túi lọc hoặc không có khăn lọc
>> Gợi ý: Để loại bỏ chất bã và cặn của yến mạch hiệu quả, bạn nên sử dụng túi lọc hoặc khăn lọc.
Tôi có thể sử dụng yến mạch cắt thép hoặc yến mạch nhanh để làm sữa yến mạch không?
Bạn có thể sử dụng yến mạch cắt thép và yến mạch nhanh để làm sữa yến mạch. Tuy nhiên, để có chất lượng tốt nhất, bạn nên sử dụng yến mạch cuộn.
- Yến mạch cuộn có độ mềm vừa phải, dễ xay nhuyễn và thích hợp cho việc chế biến sữa yến mạch.
- Yến mạch cắt thép quá cứng, cần phải ngâm mềm trước khi chế biến và tốn thời gian. Lượng sữa chế biến từ yến mạch cắt thép cũng ít hơn.
- Yến mạch nhanh đã qua sơ chế, thích hợp cho món ăn nhanh. Tuy nhiên, sữa yến mạch từ yến mạch nhanh thường có độ loãng.
Sữa yến mạch có chứa gluten không?
Gluten là một dạng protein gồm gliadin và glutenin có trong lúa mì và nhiều loại ngũ cốc khác.
Yến mạch không chứa gluten, vì vậy sữa yến mạch cũng không có gluten.
Sữa yến mạch để được bao lâu?
Sau khi chế biến, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 5 ngày. Nếu có mùi khác thường, sữa có thể đã hỏng.
Tại sao sữa yến mạch phân tách?
Trong tủ lạnh, yến mạch tự nhiên sẽ phân tách, đây là hiện tượng bình thường. Hãy lắc đều trước khi sử dụng.
*************************************
Bài viết này chia sẻ về sữa yến mạch, cách làm, bảo quản, sử dụng, và giải đáp những thắc mắc thường gặp.
Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hoặc vấn đề nào về sữa yến mạch và đang phân vân, hãy để lại ý kiến ngay dưới phần bình luận của bài viết. Đừng quên like và chia sẻ nếu bạn thấy bài viết hữu ích. Cảm ơn bạn đã đọc!
Từ khóa: sữa yến mạch, cách làm sữa yến mạch, nấu sữa yến mạch, tác dụng của sữa yến mạch, bảo quản sữa yến mạch, sử dụng sữa yến mạch, cách làm sữa yến mạch đơn giản, cách làm sữa yến mạch giảm cân
