Buzz
Điểm chung của một startup tư vấn sáng tạo, một thương hiệu ẩm thực, một công ty công nghệ và một trường học kinh doanh F&B là gì?
Bắt đầu từ việc làm nhiếp ảnh ẩm thực và làm marketing, sau khi thành công với buổi workshop thử nghiệm thị trường, Đức Bùi và Khánh Ngọc đã khởi nghiệp với FPDB Creative - một công ty chuyên tư vấn, xây dựng hình ảnh cho lĩnh vực F&B.
Từ những lo lắng về máy lạnh tiêu tốn nhiều năng lượng, Dũng Bùi và đội ngũ của BenKon đã bỏ thời gian và tiền bạc để giới thiệu giải pháp Quản lý và Tự động hóa vận hành máy điều hòa với chi phí đầu tư 0 đồng.
Cooked ra đời khi Hà Chu muốn thị trường F&B trở nên sôi động hơn, mang đến nhiều lựa chọn hơn cho khách hàng và giúp đỡ những thương hiệu F&B nhỏ thay đổi suy nghĩ về marketing.
Dù bắt đầu ở các lĩnh vực khác nhau, Khánh Ngọc, Dũng Bùi và Hà Chu đều xây dựng hệ giá trị cho doanh nghiệp của mình với nhiều điểm tương đồng, trong đó, tính chân thực hay 'authenticity' luôn được đề cao, từ cách xây dựng đến vận hành doanh nghiệp.
1.“Chân thực là đưa ra ý tưởng đột phá nhất'
Khánh Ngọc, Giám đốc Kinh doanh & Đối tác - FPDB Creative)FPDB tin rằng sáng tạo cần phải kết hợp cả 'trần' và 'sàn', đáp ứng đầy đủ cả hai yếu tố thương mại và nghệ thuật. Trước khi tạo ra ý tưởng, FPDB luôn thu thập rất nhiều thông tin từ khách hàng để hiểu rõ mô hình kinh doanh, quan điểm về ẩm thực, đối tượng hoặc mục tiêu của việc hợp tác...
Từ đó, FPDB đưa ra những ý tưởng phù hợp với cả hai khía cạnh 'trần - sàn', đảm bảo sự khác biệt về cảm xúc của từng dự án và sự giàu kinh nghiệm của FPDB Creative. Ý tưởng cốt lõi nhất định phải bắt nguồn từ cảm xúc, vì cảm xúc có thể chạm đến trái tim hơn là những yếu tố kỹ thuật hoặc thương mại. Tính chân thực của FPDB Creative thể hiện ở việc họ hiểu rõ khách hàng và đưa ra ý tưởng đột phá nhất từ chính cái 'trần' và 'sàn' nhỏ nhất.
FPDB luôn chú trọng đến chất lượng, không chỉ trong công việc mà còn trong cách họ xây dựng và chăm sóc studio của mình. Tất cả các thiết bị như máy in, đèn, máy ảnh... đều được chọn lựa kỹ lưỡng từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo sử dụng lâu dài.
Studio De Egg là một điển hình, được trang bị bếp đầy đủ và các thiết bị chất lượng, cùng với một kho công cụ đồ sộ từ bát, đĩa, nồi được đội ngũ của FPDB sưu tầm trong nhiều năm, đảm bảo trải nghiệm nấu nướng và quay phim tốt nhất cho các đầu bếp. Đây không chỉ là một studio với mô hình bếp, mà đây là nơi mà đầu bếp có thể “prep' và nấu như ở một căn bếp chuyên nghiệp.
Trong thế giới hiện đại phát triển nhanh chóng, người ta thường nói “tiền nào của nấy” và điều đó càng trở nên đúng đắn hơn. Việc đầu tư vào sản phẩm chất lượng giúp tiết kiệm chi phí trong dài hạn. Mặc dù chi phí ban đầu có thể cao hơn, nhưng sản phẩm chất lượng đã được thiết kế để sử dụng lâu dài.
Ví dụ, việc đầu tư vào các thiết bị như máy tính, máy in,... có thể làm bạn phải suy nghĩ kỹ lưỡng ban đầu, nhưng việc chọn một chiếc máy in đa chức năng, có thể in, scan, copy tất cả trong một máy với hiệu suất cao và kết nối linh hoạt, chắc chắn sẽ giúp bạn trong công việc hàng ngày.
Sự bền bỉ của thiết bị chính hãng cũng giúp bạn tiết kiệm chi phí vận hành doanh nghiệp trong thời gian dài và yên tâm hơn với dịch vụ bảo hành từ hãng.
2.“Chân thực là tạo ra sản phẩm độc đáo nhất'
Dũng Bùi, Đồng Sáng Lập - BenKon)Khó có thể tưởng tượng cuộc sống mùa hè mà thiếu điều hòa. Tuy nhiên, khi máy lạnh trở nên phổ biến, vấn đề tiết kiệm năng lượng trở nên phức tạp hơn.
Benkon đã giải quyết vấn đề đó như thế nào? Về sản phẩm, BenKon không chỉ áp dụng các chương trình có sẵn mà còn tìm kiếm giải pháp dựa trên nhu cầu và vấn đề cụ thể của người tiêu dùng.
Điểm đặc biệt của BenKon là họ chọn thực hiện điều mà chưa ai làm - đo lường năng lượng tiêu thụ và cam kết giảm ít nhất 20% tiêu thụ điện so với trước khi sử dụng giải pháp tự động hóa của BenKon. Một số khách hàng tiêu biểu đã sử dụng dịch vụ của BenKon như Đại học Thủ Dầu Một Bình Dương, Tokyo Life, Mattana, JYSK, Phong Vũ…
Ngoài ra, với tính chất công nghệ, Dũng Bùi đã đầu tư lớn vào các công cụ chất lượng cao. Là một công ty phần mềm, Dũng Bùi tin rằng việc sử dụng công cụ chính hãng với chất lượng tốt sẽ truyền cảm hứng cho nhân viên tạo ra sản phẩm tốt phục vụ người tiêu dùng.
Thói quen lựa chọn và đầu tư vào hàng hoá, dịch vụ chính hãng sẽ mang lại sự ổn định trong hoạt động, giảm thiểu rủi ro, trục trặc không mong muốn gây gián đoạn trong công việc hàng ngày. Việc sử dụng sản phẩm chính hãng cũng giúp chủ doanh nghiệp dễ dàng kiểm soát các chi phí hàng tháng.
Quay trở lại với vấn đề thiết bị văn phòng, ngoài việc trang bị máy in đầy đủ chức năng cần thiết, việc sử dụng mực in chính hãng cũng đóng góp vào sự trôi chảy trong quá trình làm việc.
Việc thay mực in tại văn phòng không chỉ nhanh chóng hơn mà còn giúp kiểm soát chi phí phát sinh. Mực in chính hãng cũng không gây ảnh hưởng đến sức khỏe và môi trường.
“Đối với tôi, thương hiệu rất quan trọng. Nếu hai sản phẩm có giá không chênh lệch nhiều, tôi sẽ chọn hàng chính hãng. Vì vậy, tôi muốn khách hàng cũng nhìn nhận sản phẩm của BenKon như vậy'.
3.“Chân thực là biết rõ giá trị mình tạo ra'
Hà Chu, Người sáng lập và giảng viên - Cooked F&B Business School)Với Hà Chu, thách thức lớn nhất khi thành lập Cooked không phải là tổ chức khóa học hay lịch học mà là làm thế nào để có bài giảng và giảng viên phù hợp. Giảng viên không chỉ cần vững lý thuyết mà còn phải giải quyết được vấn đề thực tế.
Vì học viên tại Cooked thường là những người đang hoặc đã đi làm, Hà Chu hiểu rõ rằng một khóa học phải giúp học viên thực sự làm được việc. Để duy trì giá trị này, Hà Chu không bao giờ đồng ý với việc tăng số lượng học viên trong một lớp (tối đa chỉ 10 học sinh/lớp) hoặc giảm chất lượng lớp học. Cuối cùng, những khóa học của Hà Chu phải mang lại giá trị trong thời gian dài chứ không chỉ là giải pháp tạm thời.
“Trong một thế giới hoàn hảo, tất cả giáo viên tại COOKED sẽ là những người lành nghề ở độ tuổi trung niên, vì các sản phẩm giáo dục đòi hỏi không chỉ kiến thức chuyên môn mà còn đạo đức của người làm nó”.
Tư duy về “authenticity” của Hà Chu còn thể hiện qua việc đầu tư vào thiết bị văn phòng để tối ưu chi phí vận hành. Khi mua thiết bị cho Cooked như máy in, máy tính, máy chiếu, Hà Chu luôn chọn sản phẩm tốt nhất hoặc bền nhất.
Đối với Hà Chu, việc mua thiết bị văn phòng không chỉ đơn giản là mua vào thời điểm đó mà còn là việc mua cho suốt tuổi thọ của thiết bị, bao gồm độ bền, độ ổn định và chính sách bảo hành, đặc biệt khi đó là sản phẩm được sử dụng thường xuyên.
Mặc dù việc đầu tư vào thiết bị văn phòng có thể tốn kém vào thời điểm khởi nghiệp, nhưng việc tối ưu chi phí vận hành trong 3 hoặc 5 năm sau đó là điều cần phải xem xét cẩn thận. Việc sử dụng sản phẩm có độ bền cao và ổn định lâu dài là yếu tố quan trọng, và từ đó dẫn đến việc nghiên cứu kỹ lưỡng trước khi quyết định đầu tư vào bất kỳ trang thiết bị nào…
