Bước Tiến Vững Chắc Trong Lĩnh Vực Thực Phẩm Cho Bé

Trong thời đại ngày nay, việc các bà mẹ phải bắt đầu công việc sớm trong giai đoạn nuôi con là một thực tế khá phổ biến. Tuy nhiên, điều này không có lợi cho tình trạng dinh dưỡng của các bé, đặc biệt là ở độ tuổi từ 1 - 3 tuổi. Cần chú ý đặc biệt đến thực phẩm cho trẻ.

Nhờ sự tiến bộ của khoa học và công nghệ, ngành thực phẩm cho trẻ nhỏ đã đạt được những bước phát triển đáng kể. Sự xuất hiện của thực phẩm chế biến sẵn đóng gói ăn ngay đã trở thành xu hướng lựa chọn không thể tránh của những người nội trợ hiện đại. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều định kiến và hiểu lầm về thực phẩm cho trẻ nhỏ, đặc biệt là tại Việt Nam.

Phóng viên đã có buổi phỏng vấn với bác sĩ CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp – Giám đốc Trung Tâm Dinh Dưỡng TP.HCM để tìm hiểu những điều cần chú ý khi chọn sản phẩm đóng gói ăn ngay cho trẻ em.

Phóng viên: Chào bác sĩ CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp! Bác sĩ nghĩ thế nào về việc các bậc cha mẹ ngày nay ngày càng lựa chọn nhiều sản phẩm đóng gói ăn liền cho trẻ nhỏ, đặc biệt là các bé đang ăn dặm từ 1 - 3 tuổi?

Bác sĩ CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp: Trong khi xem xét giá trị dinh dưỡng, sản phẩm đóng gói ăn liền cho trẻ em có thể được chia thành hai nhóm chính: thức ăn nhẹ như snack và bánh quy, cùng với sản phẩm dinh dưỡng như bột ăn dặm và cháo đóng gói ăn liền.

Đối với các bậc phụ huynh trẻ, việc chọn lựa thực phẩm dinh dưỡng đóng gói ăn liền cho con là một cách tốt để dành thời gian cho việc chăm sóc và phát triển cho bé yêu. Nhưng đồng thời, họ cũng không quên tạo ra những bữa ăn thú vị và bổ dưỡng cho con.

Trong việc sử dụng các sản phẩm tiện lợi này, sự tận tâm và yêu thương vẫn là yếu tố quan trọng. Bởi vì việc chăm sóc bé cần sự quan tâm đặc biệt dù cho bữa ăn có sẵn.

Những người chọn lựa sản phẩm dinh dưỡng đóng gói thường là những bà mẹ thông thái, biết đọc rõ thành phần dinh dưỡng trên bao bì và thậm chí kiểm tra thông tin từ nhiều nguồn. Điều này là để đảm bảo rằng thực phẩm cho trẻ đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh và dinh dưỡng an toàn.

Phóng viên: Thưa bác sĩ, làm sao để các sản phẩm này giữ được từ 6 tháng đến 2 năm mà không cần sử dụng chất bảo quản?

Bác sĩ CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp: Trước hết, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về các nguyên nhân khiến thực phẩm ôi thiu khi lưu trữ lâu dài. Ví dụ, cháo - một món ăn dặm phổ biến.

Các sản phẩm dinh dưỡng đóng gói ăn liền cho trẻ nhỏ không chỉ không sử dụng chất bảo quản mà còn đặt ra những biện pháp chặt chẽ về vệ sinh và dinh dưỡng. Điều này giúp bảo đảm sự an toàn và ngon miệng cho bé yêu của chúng ta.

Khi nấu cháo theo cách truyền thống và để qua đêm, cháo thường dễ ôi thiu do sự tác động của hai yếu tố chính:

–          Yếu tố bên ngoài: Vi khuẩn trong không khí tăng sinh nhanh trong cháo dạng lỏng, làm cháo ôi thiu.

–          Yếu tố bên trong: Nếu nấu không đủ thời gian ở nhiệt độ sôi cao, vi sinh vật có thể phát triển khi cháo nguội, gây ôi thiu.

Sản phẩm dinh dưỡng đóng gói ăn liền cho trẻ em không chứa chất bảo quản, nhưng vẫn giữ được tình trạng tươi ngon nhờ chọn nguyên liệu tươi sạch, quy trình chế biến khép kín, gia nhiệt ở nhiệt độ cao và thời gian đạt tiêu chuẩn để diệt vi sinh vật, và sử dụng bao bì đa lớp chuyên dụng và hút chân không.

Một cách kiểm tra đơn giản cho người tiêu dùng là mở gói và để sản phẩm trong môi trường không khí thường trong nửa ngày. Nếu không có chất bảo quản, sản phẩm vẫn giữ nguyên tình trạng mà không gặp vấn đề ôi thiu.

Cháo tươi Sài Gòn Food được đóng gói bằng công nghệ túi retort Nhật Bản

 Nhà báo: Xin chào bác sĩ, cho tôi hỏi, bác sĩ có thể chia sẻ những gì đối với các phụ huynh khi chọn lựa đồ ăn đóng gói sẵn cho trẻ nhỏ không?

Bác sĩ CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp:

Khi lựa chọn đồ ăn đóng gói ngay cho trẻ em, phụ huynh cần kiểm tra thành phần trên nhãn sản phẩm để đảm bảo chúng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ (tinh bột, protein, chất béo, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất), đồng thời đảm bảo sản phẩm không chứa chất bảo quản, chất tạo mùi, v.v…

Sau đó, phụ huynh nên chọn lựa sản phẩm từ những thương hiệu uy tín, có giấy chứng nhận xuất xứ thực phẩm, có quy trình sản xuất hiện đại, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế như ISO, HACCP…

Nhà báo: Rất cảm ơn bác sĩ!

Cháo Tươi Baby – Tươi Ngon Như Mẹ Nấu

Chúng tôi hiểu rằng bữa ăn tốt nhất cho bé là từ những món mẹ tự nấu. Vì vậy, chúng tôi đặt ra sản phẩm Cháo Tươi Baby Sài Gòn Food theo cách bạn nấu ăn cho con tại nhà.

• Nấu từ nguyên liệu tươi được chọn lựa cẩn thận theo tiêu chuẩn quốc tế về kiểm soát chất lượng.
• Không chứa chất bảo quản nhờ vào bao bì đa lớp chuyên dụng và công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản.
• Đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ: protein, carbohydrate, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất, đầy đủ cho bữa ăn hoàn chỉnh.
• Công thức được tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng.

Sản phẩm Cháo Tươi Baby Sài Gòn Food đã có mặt tại hệ thống siêu thị mẹ và bé Mytour trên toàn quốc. Để biết thêm chi tiết, quý khách hàng vui lòng liên hệ tổng đài miễn phí 18006608 hoặc truy cập website https://www.Mytour.vn

Hệ thống siêu thị Mytour

1. 500-502 Nguyễn Thi Minh Khai, Phường 2 – 08.6680.6273
2. 253 Khánh Hội, Phường 5 – 08.6680.3462
3. 233 Hồng Bàng, Phường 11 – 08.3854.8595
4. 525 Lê Hồng Phong, Phường 2 – 08.3830.6358
5. 157A-157B Lê Đại Hành, Phường 13 – 08.6293.4399
6. 31M-31M1 Nguyễn Ảnh Thủ, Phường Trung Mỹ Tây – 08.6250.1186
7. 293 Trường Chinh, Phường 14 – 08.3949.3162
8. 428 Cộng Hòa, Phường 13 –  08.6682.1904
9. 02 Thoại Ngọc Hầu, Phường Hòa Thạnh – 08.6657.4666
10. 303G Nguyễn Sơn, Phường Phú Thạnh – 08.6681.7483
11. 796 Lê Trọng Tấn, Phường Bình Hưng Hòa – 08.6681.8723
12. 107 Phan Đăng Lưu, Phường 7 – 08.6682.0355
13. 538 Quang Trung, Phường 11 –  08.6683.1013
14. 29A/23 Quốc Lộ 50, xã Bình Hưng – 08.6266.399
15. 503D Nguyễn Văn Quá, Đông Hưng Thuận, Quận 12  – 08.66828276
16. 656 Lê Đức Thọ, phường 15, Quận Gò Vấp – 08.6683.1013 

Xem thêm tại đây !

• Bí quyết bảo quản bột ăn dặm một cách khoa học cho bé của bạn.
• 22 công thức cháo dinh dưỡng mà mẹ nên biết để nấu cho bé yêu.
• Những sai lầm phổ biến khi nấu cháo gây ảnh hưởng đến tăng cân của bé.