Buzz
Nếu đã thưởng thức các món như gà hấp lá chanh, gà om nghệ thì hôm nay hãy thử làm món gà xào húng quế nhé!
10 phút Chế biến
25 phút Dành cho
3 - 4 người
Khi nhắc đến thịt gà, hẳn trong đầu bạn nghĩ ngay đến các món gà quen thuộc như gà luộc, gà chiên,...
Tuy nhiên, có một món ăn mà người Thái rất ưa chuộng đó là gà xào húng quế. Cùng vào bếp và chế biến nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà xào húng quế
- 500 gram ức gà
- 40 gram rau húng quế
- 20 gram tỏi băm
- 5 gram ớt băm nhỏ (khoảng 2 trái)
- 15 ml rượu gạo
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, nước tương, dầu hào, đường.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà xào húng quếHướng dẫn thực hiện món gà xào húng quế
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị thịt gàSau khi mua thịt gà về, bạn rửa sạch và thái thành lát mỏng hoặc khối nhỏ. Có thể sử dụng muối để rửa ức gà, loại bỏ các tạp chất và để ráo nước.
Lá húng quế sau khi rửa sạch, nhặt lá để ráo nước.
Bước 2 Ướp thịt
Ướp thịt gàThịt gà được đặt vào tô lớn. Tiếp theo, bạn ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và sau đó trộn đều. Thịt được ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
Bước 3 Chuẩn bị nước sốt xào gà
Tạo nước sốt xào gàTrộn 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, một muỗng cà phê đường và ớt băm trong một bát và khuấy đều. Bạn cần khuấy cho tới khi tất cả các thành phần hòa quyện với nhau để khi xào thịt, gia vị có thể thấm đều vào từng miếng gà.
Bước 4 Xào gà
Xào thịt gà cùng lá húng quếĐặt chảo lên bếp và cho 2 thìa canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm tỏi đã băm vào phi thơm vàng.
Sau đó, đổ hết gà và nước sốt vào chảo. Tiếp theo, thêm 15ml rượu trắng vào. Ở bước này, hãy nêm gia vị cho vừa ăn.
Xào cho đến khi miếng gà săn lại và nước sốt sánh đặc. Sau đó, thêm lá húng quế vào và đảo đều trước khi tắt bếp.
Bước 5 Thành phẩm
Đặt gà ra đĩa và thưởng thức. Miếng gà cay nồng vị tỏi ớt, lại thơm mùi đặc trưng của húng quế khiến món ăn hấp dẫn. Nếu muốn thêm vị béo ngậy, bạn có thể kèm theo một quả trứng ốp la.
Thành phẩm của món gà xào húng quếThưởng thức
Gà xào húng quế thơm ngon, vị đậm đà, thịt mềm mịn, thấm gia vị, hòa quyện cùng lá quế thơm lừng. Món này khi ăn kèm cơm nóng sẽ rất hấp dẫn!
Gà xào húng quế thơm ngonXem clip trên TikTok về cách làm gà xào lá quế nhé!
Đó là các bước đơn giản để nấu một đĩa gà xào húng quế thơm ngon, hãy thử và trải nghiệm ngay bạn nhé!
Mua thịt gà tươi, ngon tại Mytour để làm gà xào húng quế:
