Bước vào bếp với sự tự tin, làm món thịt viên sốt cà chua đơn giản

Mỗi viên thịt thơm ngon, hòa quyện với nước sốt cà chua đậm đà, sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng. Nếu bạn đang muốn chiêu đãi gia đình với món thịt viên sốt cà chua đậm đà, bổ dưỡng, hãy tham khảo cách làm dưới đây ngay nhé.

Bước vào bếp với sự tự tin, làm món thịt viên sốt cà chua đơn giản

Nguyên liệu:

– 400g thịt xay

– 2 quả cà chua

– 1 quả trứng

– 1 củ hành tây

– Hành tím

– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, bột năng, tiêu xay,…

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Hành tây và hành tím được băm nhỏ.

– Cà chua được cắt thành những hạt nhỏ như hạt lựu.

– Thịt xay trộn đều với trứng, hành tây băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột năng và một ít tiêu xay. Để thịt thấm gia vị trong 15 phút.

– Sau khi thịt thấm gia vị, dùng tay tròn thịt thành những viên nhỏ.

Cách làm thịt viên sốt cà chua:

– Đổ dầu vào chảo, nên dùng nhiều dầu đủ để ngập hết phần thịt viên. Khi dầu đã nóng, thả từ từ thịt viên vào chiên vàng đều, sau đó vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.

– Sử dụng một chảo khác, đổ dầu ăn để phi thơm hành tím băm nhỏ. Tiếp theo, cho cà chua vào xào, thêm ½ chén nước lọc và 1/2 muỗng canh đường vào đun sôi cho đến khi hỗn hợp có màu đỏ và nước sệt lại.

– Sau khi nước sốt sệt, hãy đặt thịt viên vào khoảng 5-10 phút, đôi khi quậy đều để thịt thấm đều nước sốt.

Món thịt viên sốt cà chua không chỉ ngon miệng mà còn có thể ăn kèm với cơm trắng, mỳ ý hoặc bánh mỳ. Tuy nhiên, nên thưởng thức khi nóng hổi, tránh để qua đêm vì trứng và cà chua sau khi chế biến có thể tiết ra chất độc hại.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com