Buzz
Gà hấp chao mang hương vị đậm đà, thịt gà mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm nhé!
15 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người
Gà hấp là một món ăn ngon, được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ cách làm món gà hấp chao, thơm ngon, lạ miệng để làm mới khẩu vị cả nhà nhé!
Nguyên liệu cho món gà hấp chao
- 1 con gà khoảng 1kg
- 400g cải xanh
- 2 trái ớt
- 2 tép tỏi
- Gia vị: Giấm, chao, đường
Nguyên liệu cho món gà hấp chao
Mẹo hay: Để món gà hấp của bạn thơm ngon, đậm đà, bạn nên lựa chọn gà tươi. Nếu chọn gà sống, hãy chọn những con gà khỏe mạnh, linh hoạt, có đôi mắt sáng. Nếu mua gà đã chế biến, hãy chọn gà có da màu vàng óng đặc trưng, thịt màu hồng tự nhiên, không có mùi lạ.
Cách thực hiện món gà hấp chao
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua thịt gà về, bạn nên ướp thịt gà bằng muối và giấm, sau đó rửa sạch với nước và để ráo. Bạn cũng có thể sử dụng gừng và chanh để khử mùi tanh của gà.
Tiếp theo, bạn cần lựa chọn lá cải xanh tươi, loại bỏ phần lá già, rễ và rửa sạch với nước, để ráo. Rồi bóc vỏ tỏi.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Ướp thịt gà
Hãy đặt 2 tép tỏi, 2 trái ớt, và 2 muỗng canh đường vào chén hoặc cối. Dùng chày giã nhuyễn, sau đó thêm 4 muỗng canh chao, tán nhuyễn và kết hợp đều các gia vị.
Tiếp theo, xoa đều hỗn hợp gia vị này lên thịt gà. Ướp thịt khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
Ướp thịt gàBước 3 Hấp gà
Bắt đầu bằng việc lót 1 lớp cải xanh vào đáy nồi, đặt gà lên trên. Thêm 200ml nước vào nồi hấp sau khi đã chuẩn bị ướp chao.
Nấu khoảng 2 phút để nước sôi, sau đó giảm lửa và hấp gà trong khoảng 15 phút. Thêm 1 lớp cải xanh lên và hấp thêm khoảng 3 phút trước khi tắt bếp.
Hấp thịt gàBước 4 Hoàn tất
Đó là cách làm món gà hấp chao của bạn. Đặt cải xanh lên đĩa, sau đó đặt gà hấp chảo lên trên. Chuẩn bị thêm muối tiêu chanh và chao để chấm kèm nhé!
Hoàn tấtThưởng thức
Gà hấp chao mang hương thơm quyến rũ từ chao và tỏi. Thịt gà mềm mại, ngọt ngào, hòa quện với gia vị tạo nên hương vị đậm đà, vừa ngọt vừa đậm. Ăn kèm cải xanh sẽ làm tăng thêm hấp dẫn, không gây ngán.
Món gà hấp chaoĐây là công thức làm gà hấp chao mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hãy thử làm và thưởng thức cùng gia đình nhé!
