Bưởi bổ dưỡng

Bưởi bổ dưỡng hay còn được biết đến với các tên gọi khác như bưởi đắng, bưởi bồ đào, bưởi nho (dịch theo từ tiếng Anh: grapefruit, trong đó 'bồ đào' là từ Hán-Việt có nghĩa là 'nho') (danh pháp hai phần: Citrus × paradisi) là một loài cây cận nhiệt đới thuộc chi Cam chanh (Citrus) được trồng để thu hoạch quả.

Thành phần dinh dưỡng

Vỏ bưởi có màu vàng, ruột sắc hồng hoặc đỏ nhờ nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Ngay cả hạt bưởi cũng chứa ít nhiều các hợp chất chống oxy hóa.

Bưởi bổ dưỡng cũng là một nguồn giàu vitamin C, xơ và pectin.

Nghiên cứu khoa học cho thấy bưởi chùm có thể giảm lượng cholesterol trong máu.

Tinh chất từ hạt bưởi chùm (GSE) có thể có khả năng chống lại vi khuẩn và nấm mạnh mẽ, tuy nhiên hiệu quả này vẫn chưa được xác định do sự hiện diện của chất paraben, một loại hóa chất mà nông dân xịt lên trái bưởi để bảo quản chúng lâu hơn.

Bưởi chùm còn được sử dụng trong phương pháp giảm cân dựa trên giả thuyết rằng ăn bưởi có thể giúp cơ thể đốt cháy chất béo, nhờ chỉ số glyceme thấp của nó.

Nghiên cứu vào năm 2007 phát hiện rằng việc ăn bưởi thường xuyên (tương đương với 1/4 trái mỗi ngày) có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Tỷ lệ ung thư tăng khoảng 30% đối với phụ nữ sau tuổi mãn kinh do bưởi làm giảm hoạt động của enzym CYP3A4, dẫn đến tăng lượng estrogen trong huyết thanh.

Hình ảnh

Chú thích