Buzz
Để pha cà phê, đầu tiên cần có hạt cà phê. Thường tớ chia 17gr cà phê vào từng ống nhỏ để sáng dậy không cần phải đong đếm. Lọ nhỏ này có van 1 chiều, giữ cà phê 'tươi' hơn.
Sau đó, đổ cà phê vào máy xay và điều chỉnh mức xay phù hợp với khẩu vị của mình. Với mỗi mức độ xay từ thô đến mịn, hương vị của tách cà phê cũng thay đổi.
Sau khi xay xong, tớ sẽ sử dụng công cụ WDT (The Weiss Distribution Technique), đó là phương tiện để phân phối đều và làm mịn bột cà phê nếu máy xay của bạn gặp vấn đề.
Tiếp theo, tớ sẽ sử dụng một công cụ khác được gọi là 'dụng cụ phân phối' để làm phẳng bề mặt cà phê trong rổ lọc.
Sau khi đã làm phẳng bề mặt, tớ sẽ sử dụng Tamper để nén cà phê lại mạnh mẽ.
Chỉ cần lắp vào máy pha thôi 😁, trước khi pha cần xả một ít nước để đảm bảo Group head được đều nhiệt. Điều này cũng giúp nhiệt độ ổn định khi pha.
Mình thường pha 2 cốc, 1 espresso và 1 cốc “cà phê sữa” cho vợ
:D
Chúc mọi người có một tuần mới tràn đầy niềm vui.
