Cá biển đặc sản từ vùng Phú Yên có giá cao tới 2,5 triệu đồng mỗi kilogram.

Không chỉ có thể chế biến thành nhiều món ngon, cá bò hòm đặc sản biển Phú Yên còn chứa nhiều dinh dưỡng và có giá trị lên đến 2,5 triệu đồng mỗi kg.

Với giá lên đến 2,5 triệu đồng mỗi kg, cá bò hòm không chỉ thích hợp cho nhiều món ăn ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng Mytour khám phá thêm về loại cá đặc biệt này nhé!

Cá bò hòm là loài cá gì?

Cá bò hòm thuộc họ cá thiết giáp, có hình dạng đầu giống mặt bò và thân hình vuông vức giống như một chiếc hòm, từ đó có tên gọi là cá bò hòm. Thường sống ở các vùng biển, đầm và vịnh, loài cá này phổ biến nhất ở biển Vũng Rô, Phú Yên, và cũng xuất hiện ở Ninh Thuận và Bình Thuận.

Ngoài ra, cá bò hòm còn có thịt trắng, chắc chắn hơn cả thịt gà, ít xương và có gan béo thơm như ốc hương, làm cho nó trở thành món ăn được nhiều người yêu thích và nổi tiếng tại các thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh,...

Giá cả của cá bò hòm

Hiện nay, cá bò hòm tự nhiên là một trong những loài cá quý hiếm và khó bắt nhất ở vùng biển Phú Yên. Để bắt được khoảng 5kg cá, ngư dân phải săn săn trong hơn một tháng tại nhiều vịnh, đầm khác nhau.

Để đảm bảo cá bò hòm tươi sống và vận chuyển đến các thành phố lớn như Hồ Chí Minh, Hà Nội, mức giá của nó thường cao hơn nhiều so với cá đông lạnh, dao động từ khoảng 1.3 đến 2.5 triệu đồng mỗi kilogram.

Các món ngon từ cá bò hòm

Cá bò hòm nướng mọi

Chỉ cần nướng trên lửa than hồng, bạn có thể thưởng thức một món cá bò hòm nướng mọi hoàn hảo. Phần da ngoài sẽ trở nên vàng ươm, giòn tan, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được hương vị tươi ngọt, dai ngon tự nhiên. Khi kết hợp với dưa leo, rau chuối, rau húng,... món ăn này sẽ làm bạn nhớ mãi!

Cá bò hòm nướng mỡ hành

Biến tấu từ món ăn trước, cá bò hòm nướng mỡ hành không chỉ giữ lại hương vị tươi ngon và chắc thịt của cá bò hòm mà còn thêm vị mặn mặn, béo béo của mỡ hành. Khi cuốn thịt cùng bánh tráng, rau sống và nước mắm chua ngọt, món ăn này sẽ trở nên hấp dẫn hơn.

Cá bò hòm nướng muối ớt

Có thể nói, món cá bò hòm nướng muối ớt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn của lớp vỏ, vị tươi ngon của thịt bên trong và chút mặn mặn, cay cay từ muối ớt. Khi ăn kèm với bánh tráng, dưa leo, rau thơm và nước mắm ớt, món ăn này sẽ trở nên thú vị hơn.

Trên đây là thông tin chi tiết về cá bò hòm, đặc sản biển Phú Yên có giá lên đến 2.5 triệu đồng mỗi kilogram. Hy vọng rằng với bài viết này từ Mytour, bạn sẽ được biết thêm nhiều điều thú vị và hữu ích về loại cá ngon lành, giàu dinh dưỡng và đặc biệt này nhé!