Buzz
Nếu bạn đã quen với cá thu, cá chép kho… hãy đổi mới thực đơn với món cá bớp. Cá bớp kho tộ cay nồng, thơm phức và thịt ngọt, chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình trở nên đặc sắc.
Món ngon: Cá bớp kho tộ - Ăn ấm bụng ngày mưa
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 2 khoanh cá bớp
– 200g thịt ba rọi
– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu,...
Bước chuẩn bị nguyên liệu:
– Cá bớp được rửa sạch, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê đường, kèm theo một chút tiêu xay. Để có món cá bớp kho tộ ngon nhất, bạn nên ướp cá ít nhất 30 phút.
– Thịt ba rọi được cắt lát mỏng, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê muối.
Hướng dẫn nấu cá bớp kho tộ:
– Để món cá bớp kho tộ có hương vị thơm ngon nhất, bạn nên kho cá bằng nồi đất. Nếu không có, bạn vẫn có thể sử dụng nồi thông thường.
– Nấu nồi đun nóng, thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước mắm, đun cho đến khi đường tan ra, tạo thành màu nâu đậm, sau đó thêm thịt vào xào sơ.
– Khi thịt săn lại, tiếp tục xếp cá vào nồi với 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh bột ngọt và ½ chén nước lọc.
– Giảm lửa nhỏ, đậy nắp nồi và kho cá trong 30 phút, khi thấy nước gần cạn thì thêm ½ muỗng cà phê dầu ăn để thịt cá mềm hơn, sau đó tắt bếp.
Món ngon: Cá bớp kho tộ là một món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. Cách làm cá bớp kho tộ không quá phức tạp, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món ăn ngon này.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com
Mytour.comNgày 31 tháng 7, 2020
