Cá chép đỏ

Cá chép đỏ là những cá thể lai giống của biến thể cá chép Koi với thân ngắn, mang màu đỏ hoặc vàng đỏ (biến thể này trong tiếng Nhật được gọi là Kawarimono hoặc Aka Muji - đỏ đơn sắc, hay Higoi - sắc đỏ). Ở Việt Nam, cá chép đỏ thường được dùng làm lễ vật để tiễn Táo quân về trời vào ngày 23 tháng Chạp. Vào dịp này, người ta mua cá chép đỏ để cúng ông Táo, ông Công và thực hiện nghi lễ phóng sinh. Trong các sản phẩm cá chép đỏ, cá chép đỏ Thủy Trầm đã trở thành thương hiệu nổi bật tại Việt Nam, được tỉnh Phú Thọ công nhận làng nghề và Cục Sở hữu trí tuệ công nhận và bảo hộ thương hiệu trên toàn quốc.

Đặc điểm

Cá chép đỏ ở Việt Nam có nguồn gốc từ Nhật Bản, chủ yếu là cá cảnh lai giống cá chép Nhật với đuôi dài và màu đỏ tươi. Cá chép ta có màu đỏ nhạt hoặc hơi vàng và ít được ưa chuộng hơn. Để phân biệt cá chép đỏ với cá vàng biến thể đỏ, bạn có thể dựa vào đuôi của cá; cá chép đỏ có đuôi ngắn hơn cá vàng.

Giống cá chép đỏ thường ít bị bệnh. Cá rất nhạy cảm với nước, nên cần thường xuyên thay nước và làm sạch nước ô nhiễm. Cá có khả năng chịu lạnh tốt, vì vậy thời tiết lạnh giá không ảnh hưởng nhiều. Chúng là loài ăn tạp, ăn được nhiều loại thức ăn như cỏ, cám, rau băm và các loại cá nhỏ. Thức ăn chính của cá chép đỏ gồm rong rêu và thực vật phù du, thỉnh thoảng được bổ sung thêm cám.

Sinh trưởng

Cá chép đỏ thường sinh sản vào thời điểm thời tiết ấm lên, thường là tháng 2 âm lịch. Cá chép đỏ phát triển chậm, cá con khi mới sinh chỉ dài bằng nửa đốt ngón tay, và sau 6 tháng thì đạt kích thước khoảng hai đến ba ngón tay. Để cá phát triển đều và khỏe mạnh, cần nuôi đúng mật độ và cho ăn đầy đủ. Cá chép đỏ khi đạt từ 1 kg trở lên có thể dùng làm thực phẩm, thịt cá có chất lượng dinh dưỡng và hương vị tương tự cá chép trắng. Tuy nhiên, do cá có màu đỏ đẹp và liên quan đến truyền thuyết cá chép hóa rồng, nên thường được nuôi để phục vụ nhu cầu tín ngưỡng hơn là để thương mại.

Các sản phẩm

Hiện tại, ở Việt Nam có một số sản phẩm cá chép đỏ đã trở nên phổ biến và được yêu thích như sau:

Cá chép Tam Dương (Vĩnh Phúc) là loại cá chép cảnh với màu đỏ rực, thân thon gọn và đuôi dài. Thân cá có thể có thêm sắc trắng hoặc đen, giá cả cao hơn cá chép ta đỏ. Cá Tam Dương thường được nuôi làm cảnh với chất lượng đồng đều, vảy bóng và màu sắc nổi bật hơn cá chép vàng. Tại chợ cá làng Sở Thượng, có hai loại chính là Đỏ ớt và Tam Dương, với màu đỏ rực rỡ hơn các loại khác.

Cá chép đỏ Thủy Trầm nổi bật với màu đỏ đậm, đa dạng về chủng loại và mẫu mã đẹp. Cá chép đỏ đẹp nhất thường đến từ Thủy Trầm, với ngoại hình đồng đều, màu sắc đỏ tươi và sức khỏe tốt. Giống cá này phát triển tốt trong điều kiện thủy sinh và cho ra những lứa cá chất lượng, đẹp, đỏ như màu cờ và không có đốm. Điều này cũng liên quan đến tín ngưỡng dân gian, khi cá chép đỏ càng đậm thì càng mang lại sự thuận lợi và thành công.

Cá chép tại làng Tân Cổ cũng rất đa dạng về chủng loại, khỏe mạnh, đẹp và có khả năng thích nghi khi vận chuyển xa. Chúng có màu đỏ óng, không đốm đen và kích thước đồng đều. Cá chép đỏ ở Cẩm Khê nổi bật với màu đỏ chót, đậm hơn so với cá chép đỏ ở các vùng khác, có kích thước như bật lửa ga, vảy bóng mượt và không có đốm đen. Cá chép tại chợ Yên Sở có màu đỏ hoặc vàng, phân loại theo màu sắc và kích cỡ. Cá chép ta tại đây có màu vàng nhạt, đuôi ngắn và mình dày hơn cá chép Tam Dương. Cá chép Yên Lập với màu đỏ rực và sức khỏe tốt nhờ nguồn nước sông Phó Đáy.

Hình ảnh

Chú thích

• Cá Koi
• Cá cảnh
• Cá chép Á Đông
• Động vật Việt Nam
• Giống vật nuôi Việt Nam